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あっさり地鶏かぼす醤油らーめん
久し振りに飯塚の ゆぶき さんに来ました。
普通に醤油らーめんを食べようと思ってましたが、
メニューにある、醤油らーめんの「地鶏かぼす」に惹かれオーダー。
さっそくスープを啜れば、
このお店独特のオイリーなところが、かぼすで上手く緩和され、
さっぱりとした美味しい醤油ラーメンとなっています。
麺は、慶史製で間違いない美味しさ♪
ただ、地鶏の処理が安易に感じられてちょっと残念。
地鶏もしっかり美味しく味付けされていたら、
絶品ラーメンなのにな~と思ってしまいました。
帰り際、粕屋店の話を聞いたら、
再開しないで閉店にするとの事。
それは残念でしたね。
移転リニューアル 麺屋ゆぶき
2月1日に移転オープンした非豚骨の名店ゆぶき。
移転後初めて訪れました。
まだ、お祝いの花輪などが飾られていて華やいだ雰囲気。
店内に入ると以前より広く、カウンター、テーブルで二十数席程有ります。
店員さんもかなり増えています。
さて、メインの醤油ラーメンをお願いします。
ビジュアルは相変わらずベッピンさんですね~。
スープを啜れば、以前はオイリーな感じが強いイメージがありましたが、
それ程でもありません。
それ故か、醤油の風味が少し強く感じられます。
でも、さすがの美味しさです。
麺も美味しいですね♪
キャパが増えた分、
今までより提供時間が掛かりすぎる印象を受けるかもしれませんので、
時間に余裕を持たれた方が良いと思います。
駐車場も広く、行きやすくなっています。
ごちそうさまでした♪
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takuchan15904
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店名 |
麺屋 ゆぶき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0948-29-6333 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「飯塚市新飯塚16-18」から移転しています。 |
交通手段 |
川津交差点を幸袋方向に直進。グランドベルズ飯塚さんのお隣です。 新飯塚駅から1,664m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 (小上がり12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2017年2月1日 |
お店のPR |
地鶏の旨味がギュッ!こだわりの清湯スープが自慢です!非豚骨系の旨味ラーメンをどうぞ。
「麺や ゆぶき」のラーメンは、地鶏の肉付き鶏ガラ、野菜をたぎらせないように丹念に炊いたこだわりの清湯スープをベースに、しょうゆ、塩、味噌ラーメンをご提供しています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久し振りに 麺屋ゆぶき に行くと
大将が作ってる♪
大将本人が作るラーメンはかなり久し振りかも。
基本の醤油ラーメンを食券機で購入して待ちます。
登場した醤油ラーメンは以前よりもオイリーさが抑えられている感じ。
醤油の旨味もキリリとしていて美味しいですね。
やっぱり大将の作るラーメンは一味違います♪
麺はデフォで柔らかめ。
こちらのスープにはよく合います。
以前よりお客さんの入りが少ないような気がしますが、
この味を求めるファンは多いと思いますね。
いつまでも宜しくお願いします。