来来
（ライライ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
来来（ライライ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR筑豊本線(福北ゆたか線) 新飯塚駅下車徒歩約１５分 新飯塚駅から988m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 奥に別室なるものあり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 2019年4月現在、専用駐車場は解約の為、駐車場は無し。近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年 |
| 備考 |
店主が1人で切り盛りしていますので提供まで時間がかかる場合があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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5年
来来を知って、来来チャレンジするまでにかかった期間
4時間
入るまでに待った時間
·入るまでの話
初の来来チャレンジだったが、灯りがついていた事と準備中の札が出ていたので勝ちを確信して待ちに入った。
イージーランドコーヒーロースターでスパイスコーヒーとラテをいただいていたのと夕方に仮眠していたので、眠気は問題なかった。
アウトドア用の椅子を持ち込むことをおすすめする、椅子がないと死ぬ。
それとトイレに近隣コンビニ行く際は0時で閉店するセブンイレブンには要注意。
·ラーメン並
スープ。
清湯とんこつ、最近はクリアとんこつと呼ぶのが流行り？
げんこつ、背ガラをグラグラ煮え立たないようにやって出せば濁らないが、このスープはチャーシューも一緒に煮てるのではないだろうか。
血抜きもしっかりしてるのではないだろうか、なにせ外にも臭わないし、スープを飲んでも臭わない。
と思えば麺をすする時に豚の香りが強く出たので、肉を一緒に煮ていると想像した。
かなりの透明度と豚肉の香りは掃湯もしてそうだが、どうなんだろう。
掃湯なしでこの透明度だったら凄いとしか言いようがない。
なお、インスパイアの月やとは奥行きが違うと言うか、おとなしそうに見えて実は芯の太い感じが一味違う。
麺。
歯応えのいいもの、これ以外はないだろうという相性。
うっとりする麺線だが、私の知った頃はここまで整っていなかった。
店主の探求はどこまでいくのだろうか。
卓上の七味。
これはやばい、油断していたのもあるがむせた。
スコヴィル値の高い唐辛子だと思う。
ごはんにチラッとかけてスープに浸すとめちゃくちゃうまいので試してみてほしい。
ただし辛さ慣れしてない人は気をつけて。
透けてるとんこつってものでいえば、東京とんこくもベースは透けているものはある。
だが、お化粧が濃い。
美人は化粧しない、薄い方がいいのと同じで来来のラーメンはそういう説得力がある。
深夜にラーメンを食べたくなる人の性。
長時間残業や夜更かしは脳が防衛のために快感と誤認する仕組み。
並んだ補正。
色々評価がズレるものを取っ払っても来来の一杯は美味しい、ひとつの究極と感じた。
リアルに来来チャレンジは修行。
一度はチャレンジすることをおすすめする。