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小倉 × バルでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、New3000world（Sad）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,237件フォロワー1,740人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

船上放血神経〆「魚町バル AMBROSIA KITCHEN」

◉ジャンル：バル
◉エリア：北九州市小倉北区魚町エリア
◉アクセス：JR小倉駅から徒歩5分
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：可
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「魚町バル AMBROSIA KITCHEN」さんへ。

◇外観と内観
此方は北九州市小倉北区は魚町銀天街にありますバル。
外観は観葉植物が目立つ自然派のような印象。
店内もバルのような洋風レストランのような雰囲気に、花等が華やかに飾られています。
店内禁煙、店外に灰皿有り。

◇座席
1階はカウンター席と2人テーブル。
2階も同じような構成ですが、コロナの兼ね合いなのか投稿時点では両階間引中。

◇メニュー構成

オーダーしたのは以下の通りです。
・藍の鰆(1580円)
→実は前日も小倉でイベント参加があり、魚町へ。
その際にバチッと目に入ったのが店頭に掲示された〝藍の鰆〟をオススメする看板。
その当日は都合が悪かったものの、本日はこれまた小倉で一献。
という事で、ちゃっかり伺いました。笑
既に全国へと知られているブランド藍の鰆。
とある高級寿司屋さんとの協働から始まったと認識していますが、藍島という良き漁場と、熟練された漁師の成せる技が組み合わさり誕生。
文字通り、船の上で血抜きして神経〆までする事で、一切の臭みをとり、長期保存が可能となり、それを熟成させて旨味を…簡単に説明しましたが、熟成は当然、料理人の範囲。
既に漁は終了となってますので、この時期に味わえるなら熟成のみですね。
ドリンクをオーダーし、メニューを確認すると、塩焼きかアクアパッツァ(2480円)の二択。
「生が無いのかぁ。」と少々ションボリとしましたが、バルというジャンル的な都合なのかな。
また、メニューには〝これが食べれるのは日本で当店のみ〟との謳い文句まで。
まぁそんな事は無いと思いますが、熟成度合いの話なのかな。
さて、塩焼きをオーダー後はじっくり焼き、時間にして二人で一合が空くくらい。笑
登場したのは立派なサイズの鰆！
箸から伝わる柔らかさに、身はふっくらと仕上がっています(´∀｀)
トリミングはしてないようですが、味は普通に美味しい！
ポイントの臭みは、私のような素人はほぼ感じませんが、たまたま同行者はプロ。笑
と言っても、殆ど分からないレベル。
ただバルなら、せめてカルパッチョで食べたかった私ですが…それを引きずる事なく、美味しい鰆が頂けました。

◆ストロングポイント
華やかな雰囲気のバル！

◆接客
良いと思います。

◆まとめ
本日頂いたのは藍の鰆のみですので、当店の本領発揮はパスタやピザなのかも知れません。
そう言った意味では、当該点は私のミニマム値で、次回以降は上昇の可能性大かなと。
という事で次回はパスタを頂きます！笑

おご馳走様でした。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 AMBROSIA KITCHEN（アンブロシアキッチン）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	バル、肉バル、イタリアン
住所	福岡県北九州市小倉北区魚町2-4-13 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	モノレール平和通り徒歩１分 JR小倉駅　　　　　徒歩３分平和通駅から93m
営業時間	■営業時間 [火～日] 18:00～22:00 ■定休日月曜日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	500円（税込）

席・設備

席数	35席（2Fテーブル20席）
個室	有（4人可、10～20人可） 10～20名様まで貸切にて個室利用可能です。貸し切りは曜日・時期により条件が変わる場合がございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可５歳未満のお子様のご入場はお断りさせて頂く場合があります。
公式アカウント	https://www.facebook.com/AmbrosiaKitchen?ref=bookmarks
オープン日	2012年11月22日
お店のPR	【魚町の隠れ家ビストロバル】存在感のある一枚板のカウンターにはグルメな大人が集う！【AMBROSIA】とはギリシャ神話に登場する神々の食べ物の意味。アンブロシアキッチンでは、化学調味料を極力使用せず、１からの手作りにこだわる。地元漁師直送の鮮魚や放血神経締めした熟成魚など、他では味わえない逸品がオススメ。また、平尾台の水玉農園直送の有機野菜や厳選した黒毛和牛も取り揃えています。お一人様でもお気軽にご来店いただけます。美味しいお料理を食べながら、ゆったりとお過ごしくださいませ。 ...
初投稿者	モザイク☆☆（21）