この口コミは、ぐるまん柴ジーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぐるまん柴ジー口コミ7件フォロワー2人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.9
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

福津の超こだわりハンバーガーカフェ

福津市の西鉄ストアの敷地内にある、ハンバーガー専門のカフェ。

2回目の訪問。前回は娘と孫の3人で訪問したため、落ち着いて
食べれなかったので、今回はゆっくりと一人で土曜日・昼の1時
過ぎに訪問。

店内はシンプルながらもお洒落な雰囲気。4人掛けテーブルが２つと
2人掛けテーブルが１つとカウンター席という小さなお店。
だが、外にもテーブルがセットされ、暖かい日にはそこでも食べれそう。

メインメニューは、①照り焼き、②ベーコンエッグ、③アボカド、④レンコ
ンチーズ、⑤ベーコンエッグチーズの5種類のハンバーガー。

基本的にはこれらのハンバーガーと、①フライドポテト、②サラダ、③カ
ボチャのスープの4種類のサイドフードとのセットや、ドリンクをセットに
するなどして料金が加算されていくしくみ。もちろん単品でもOKだが、
セットのほうが断然お得になっている。

私は、ハンバーガーは②ベーコンエッグ、サイドフードは②サラダを、
ドリンクはコーラのフルセットをオーダー。ドリンクも数多く揃えており、
スムージーまである。
私のセットで７６０円は大手ハンバーガーチェーンよりも少し高い？くら
いかな。

でも、味のほうはこちらのほうが完全圧勝である。

なにせ、マスターのこだわりが半端ない。

パテの牛肉は和牛を使用。練り込んだ玉ねぎは4～5時間かけて弱火
で甘みが出るまで焦がさないよう炒める。
これに数々のスパイスを1g単位で調合。この調合は何年もかかって、
足しては引き、引いては足し、そのたびに味見を繰り返しながら完成。
市販の調味料では求める味が出せないと、マヨネーズやケチャップま
で自分で作ってしまった。

バンズは何種類のものを取り寄せ、あるいは食べ歩き、ようやく現在
のものに決定。

というのは、彼の回想だが、果たして味はいかに？

パリッと焼き上げたバンズに新鮮なレタスがたっぷりはさまれ、自家製
マヨネーズが優しく包み込む。玉ねぎが甘さを加えたパテは、様々なス
パイスが複雑な味模様を描き、食べる者を飽きさせない。もちろん肉の
味もうまく引き出され、ジューシーに仕上がっている。これに自家製ケチ
ャップが甘みと華やかさを添える。
目玉焼きとベーコンの焼き加減はほぼ完ぺき。ハンバーガーに更なる
旨みを加えている。

そして、食べている途中にパテ上に細い線状のものを発見。マスターに
聞いたところ、ジャガイモを細く刻んで揚げたものらしい。「あんた、そこ
までコダワル？」と思わず、私は声を上げた。

マスターのこだわりは凄いが、できたハンバーガーは決してとんがった
ものでも、突っ走ったものでもなく、万人向けのものに仕上がっている。

現在の採点はやや辛めであるが、5種類のハンバーガーをすべていた
だきたいので、残りの点はそのときまで取っておきます。

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狭い間口。見逃してしまいそう。

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レンガの壁の向こうがキッチン。手前がカウンター。

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コーヒーカップやコーヒー豆を展示販売しているコーナー

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ハンバーガーの種類は5種類。

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サイドフードやパーティメニューも。

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ドリンク類も豊富なメニュー。

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ベーコンエッグバーガーのフルセット（サラダチョイス）。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ハートフルバーガー（Heartful Burger 08 紅空【旧店名】フルールモンモン）
ジャンル	ハンバーガー、アメリカ料理
予約・お問い合わせ	0940-52-0772
予約可否	予約可
住所	福岡県福津市宮司2-1-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車でOK（駐車場８０台　レガネット敷地J） R「福津駅」から西鉄バス『太郎丸』にてバス停から徒歩1分 JR鹿児島本線「福間駅」から徒歩11分福間駅と宮地嶽神社の中間にあります♪ 福間駅から776m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 14:00 L.O. 14:00 火・水定休日定休日　水曜日　個人店のため臨時休業あります。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有レガネット福津の駐車場を自由にお使いください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可）、お子様メニューあり
ホームページ	https://hamburger-restaurant-46.business.site/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/ https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/deepredskycoffee/
オープン日	2011年7月
お店のPR	自家製パティ！！自家製ソース！！こだわりバンズ！！手作りハンバーガーショップ！！和牛肉、国産豚、ブラジル産鶏肉のブレンド自家製パティ、12種類以上のスパイスと自家製こだわりタレを使ってパテを作っています。マヨネーズ、てりやきソース、ケチャップ、オーロラソースは、お店のオリジナルレシピで全て手作りです.バンズは、お店の近くのパン屋さんに特注で作っていただいてます。オーブンで数分間焼いて、外はカリッと中はフワァッとしたバンズです。美味しいコーヒーで一息つかれてください。 ...
初投稿者	ココガイイカモ（309）