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天ぷらが驚きの進化を遂げた高満足度店
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胡麻豆腐 カニ餡
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セッティング
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銚子 メヌケ
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長崎 ミンククジラ生うね
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長崎 赤むつ
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真カレイ
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糸島 糸もずく
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富山 ホタルイカの茶碗蒸し
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くもあし
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天草 車海老
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天草 キス
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合馬 筍
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大分 稚鮎
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玄海 墨烏賊
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水菜と南関あげのおひたし
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厚岸 白魚
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熊本 ばってんなす
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長崎 小長井町 牡蠣
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コシアブラ
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天丼
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天丼
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天茶
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味噌汁
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デザート
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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ダンデライオンの爪あと
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店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら たけうち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
092-953-1699 |
| 予約可否 |
完全予約制 遅れる際はご一報ください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高速大宰府インターより、車で２０分。 博多南駅から938m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、テーブル2席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台 狭いです |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様同伴不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２年ぶりぐらいに訪問
前回伺った時はは￥１，３００~の定食もあり、コースも￥２，０００、￥２，５００、￥３，８００の構成で
たしか、￥３，８００のコースを頂いて、天ぷらがふんわり衣で特に印象は残らず、小鉢や造りがとても美味しかった印象でした。
今回、定食は無くなり、コースも￥３，０００、￥４，５００、￥６，０００と大幅値上げにふみきられておりビックリしました。
注文は前回の注文と近しい￥４，５００のコースをお願いいたします。
結論から申し上げると、天ぷらが驚きの進化を遂げており、値上げ後もCPの悪さも際立たず、むしろ満足度も上がりました。
月コース ￥４，５００
■胡麻豆腐 蟹あん
■メヌケ造り
銚子産です。塩水付けで岩塩と鮎の魚醤がかかっています。
■ミンククジラ生ウネの燻製
長崎産です。
■赤むつ 昆布〆
長崎産です。脂ののりもよく、炙りもいい塩梅で美味しいです。
■真カレイ
御凌ぎで鮨にして供されます。
美味しい。
■糸もずく
糸島産です。
■ホタルイカの茶碗蒸し
富山産のホタルイカを上手く茶碗蒸しにされています。
ここから天婦羅にうつります。
■海老のクモ足
パリッパリで香り高く美味しいです。
■車海老
天草産です。
レアで揚げられます。
甘さが引き立ちとても美味しいです。
■キス
天草産です。
ホクホクでこれまた美味でした。
■合馬の筍
香り高く旨いですね~。
いや～美味しかったです。
■稚鮎
大分産の稚鮎です。
苦味が程よく引き出され滋味深いですね。
■墨烏賊
玄海産です。
■水菜と南関揚げのおひたし
箸休めで少量供されますが出汁が極上です。
■白魚
北海道 厚岸産です。
甘くて美味しいです。
■ばってんなす
熊本産のばってんなす。瑞々しくて美味しいです。
■牡蠣
長崎 小長井町の牡蠣です。
大粒で 身が詰まって美味。いや~牡蠣の一番美味しい食べ方かもしれません。
■コシアブラ
近くで採れたものらしいです。香り高い。
■ご飯物
天丼 天茶 梅茶 海苔茶 からチョイスです。
天茶がオススメです。
漬物はがんそくと胡瓜
珍しいですね。
味噌汁
ナメタケと豆腐、ワカメの味噌汁です。
デザート
苺 葡萄 トマト リンゴ
小鉢や造りは前回同様の感動があり、今回は天ぷらの素材、揚げ方含め細部まで店主のこだわりが感じられ値上げも納得出来るものでした。
次回は￥６，０００のコースにも挑戦してみたいですね！
ちなみにランチもディナーも同じ価格設定です。
福岡南エリアはランチ菊鮨→ディナー當店がゴールデンコースになりそうです。