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美味！オリジナル『あじさわ焼き』&こだわりの『ナチュラルワイン』♪…あじさわ
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お店南側の看板
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お店の外観
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入口の様子
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店内の様子①
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店内に様子②
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カウンターの様子
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やって来ました
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あじさわ焼￥700
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クレープ状の生地でモヤシ・ネギ・そばを包み焼き
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ソースを塗った上に魚粉＆青海苔
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たっぷりのマヨネーズ
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モダン焼きや広島お好み焼きとも違うオリジナルお好み焼き
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卓上の様子
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メニュー①
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メニュー②
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ごちそうさま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あじさわ
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば |
|
予約・ お問い合わせ |
092-847-1407 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄西新駅4番5番出口からプラリバの東南の一角歩いてすぐ 西新駅から145m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店先に1台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年10月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡市早良区西新・ショッピングモール《プラリバ》の南側、“赤ちょうちん”が集う飲食店街のビル1階にある、昭和60年に創業した30余年続く老舗お好み焼き店。
現在は、平成11年にお店を引き継いだ創業者の甥・大神秀之さんが2代目店主としてお店を切り盛りされています。
何と言っても人気・看板メニューは、お店の名を冠した“粉もの”の『あじさわ焼き』。
「葱」と「モヤシ」、ちゃんぽん麺的な「そば」をクレープ状の小麦粉の生地で包み焼き、「豚バラ肉」載せて裏返して更に焼き、「ソース」でコーティングして「魚粉」をたっぷり振り掛け「マヨネーズ」でいたたくオリジナルの「お好み焼き」です。
また、2代目は「ワイン」に造詣が深く、10年ほど前から「ワイン」とワインに合う「鉄板焼き」もメニューに加えると共に、お店の内装もお洒落なワインバー風にリニューアル。
店主がこだわり厳選して仕入れる『ナチュラルワイン』を店内の大きなワインセラーに多種多量備蓄され、佐賀県産のブランド牛“伊万里牛”を鉄板で焼き上げた「ステーキ」などもお手頃価格で提供されています。
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
今回、ワタクシオヒトリサマで、休日の昼前に散歩がてらに立ち寄りました。
外観は、看板・暖簾に「お好み焼き あじさわ」とあり、いかにも街のお好み焼き屋さんです。
しかし、縄暖簾をくぐると、店内はモノトーンでダウンライティング。
カウンターは重厚な一枚板。
大きなワインセラーがあり、磨き上げられたグラス類が多数並び、JAZZYでおしゃれな雰囲気のワインバーそのものです。
早い時間だったため他のお客さんはおらず１番乗り。
店主・大神さんとお若いアシスタントの女性はカウンター内の厨房で“仕込み”中でしたが、にこやかに気持ちよくお迎えいただきました。
テーブル席もありますが、ワタクシはカウンター端に着座。
カウンター上や厨房の壁にメニュー多数が書かれていますがそれは「ワイン」のお勧めメニュー。
店主のワインへのこだわりぶりが伺えます。
卓上のメニュー表を眺めると、ランチタイムは『あじさわ焼き』『お好み焼き』『焼きそば』等を提供。
ご飯、お味噌汁の『定食』や前菜やデザートのついた『コース』にもできます。
『コース』には伊万里牛を使った「ハンバーグ」「サイコロステーキ」もあり。
今回ワタクシは、店名を冠した『あじさわ焼き￥700』を単品オーダー。
店主自ら、カウンター内の鉄板で１５分ほど焼き上げ「お待たせしました。」と鉄板に乗った『あじさわ焼き』をカウンター越しにサーブ。
では、いただきます！
一見、お好み焼きと言うよりカルメラ風。
箸を入れると、「もやし」と「葱」、ちゃんぽん風の「そば」をクレープ風の薄皮の生地で包み焼き、カリッカリの「豚バラ肉」が底部分にあるオリジナリティーに富んだお好み焼きです。
表面に濃い味のソースを塗ってコーティングし、魚粉＆青海苔をたっぷり掛け、ドポッ！とマヨネーズをトッピング。
表面はパリパリ、内側はもちもちの食感で、魚粉の風味、旨味が効いていて旨い！
福岡県糸島産の小麦を使ったこだわりの生地とのこと。
たっぷりのモヤシのお陰でビジュアルよりもかなりライトなお好み焼きです。
カウンター向こうの鉄板でシェフが調理する様子が見えない位置に着座したため『あじさわ焼き』の作成過程が見れなかったのが惜しまれます。
興味がある方はカウンター真ん中付近に陣取るべし！
おいしかったです、ごちそうさまでした。
【17.7.17】【21.9.2】
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
お好み焼き あじさわ
福岡市早良区西新1-11-20 西新グランドハイツ 1階
℡.092-847-1407
営業時間・11:30～22:20(L.O.) ※火曜日&木曜日17:00～22:20(L.O.)
定休日・無し