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店名 |
馬上荘(ばじょうそう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 餃子、居酒屋 |
お問い合わせ |
092-831-6152 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄西新駅から徒歩7分 西新駅から315m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、4人がけテーブル2台) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso |
オープン日 |
1957年4月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福岡で地元の方が行く店をいくつか紹介してもらい、妻と向かったのが、西新の「馬上荘」。
予約は一切受けない。営業時間外の電話も出ないと、観光客には正直アウェー感満載な店です。
食べログでも営業時間は記載されていませんが、調べるとおそらく17時30分ではないかとのことで、17時過ぎから店の前で並んで待ち、一巡目で入れました。
そして、これが大正解でした。寡黙で職人気質の母娘は、名物の餃子を作り置きしません。オープンと同時に皮を伸ばし、餃子を包みます。そして小ぶりな餃子鍋でおそらく1回120個前後の餃子を焼く。この工程が大体20-30分かかるので、1巡目で入れないと店の外で1,2時間は待つことになりそうです。この店は、さくっと食べてさくっと帰るのが正解なのだと思います。ちなみに早くしてほしいとか、一切の交渉はできる雰囲気ではありませんし、してはいけません。超ストロングスタイルな餃子屋です。
餃子は、米粉?が入ったもちもちした皮と野菜がしっかりした餡がバランスよく入った小ぶりな餃子でペロッと食べられます。もっと食べたい気持ちになりますが、上述のように作り置きを一切しないため、だいたい一人30個くらい注文したほうがいいでしょう。
待っている間に頼んだ酢モツもレバーの卵とじもレバテキも美味しかった。また来ます。