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肉と葡萄酒 跳牛
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２０２１年９月"福岡食べ歩き"＃６
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♦︎牛タン丼（肉1.５倍） ♦︎《ランチ》サラダ、スープ付 ♦︎※メンチカツは別注文なので、ランチには含まれません(^-^;)
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♦︎見えませんが、中にはご飯が隠れてます^ ^
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♦︎えづらが､､､いい(*´艸`)
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♦︎麦味噌を添えて､､､(๑˃̵ᴗ˂̵)ｱｳ‼︎
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♦︎PREMIUMメンチ "数量限定"（単品）・・もともとメンチの美味しいお店みたいなので､､､あと"数量限定"の文字に誘われて(〃'ε'〃)
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♦︎感動はなかったけど美味しかったです^ ^ ､､､が金額的にどうだろう⁇ ﾖﾝﾋｬｸｴﾝ⁉︎
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♦︎サラダ・・新鮮で"シャッキシャキ"糸島産のお野菜だそうです。どおりで（察し） ドレッシングも美味しい^ ^
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♦︎スープ・・何のスープ(･-･)･･･ん?
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♦︎麦味噌（薬味）・・牛タンに付けていただきます。 美味しいですよ(*^o^*)
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♦︎昼飲みしたかったぁ､､､( ˘ｰωｰ˘ )
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♦︎大濠高校グラウンドのすぐ近くで、少し歩くと大濠公園があります( ˊᵕˋ )ﾅﾂｶｼｶｯﾀｧ！！
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微男子 K
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉と葡萄酒 跳牛（にくとわいんはねうし）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1361-4151 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本松駅より大濠公園方面へ徒歩5分 六本松駅から400m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは、お席代550円(お酒を飲まれるお客様はサービス) |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
ディナータイムはお子様不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月1日 |
| 備考 |
ディナーは1日1組〜2組の完全予約制です。 |
| お店のPR |
素材の「質」、「時」にこだわるお店
比較的サシの抑えられた佐賀牛を、骨付きのまま最低1ヶ月専用冷蔵庫で寝かせたステーキを炭火焼きにて提供いたします。チーズなど熟成期間長い旨味が凝縮したものをご準備しております。 |
| 初投稿者 |
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福岡市中央区六本松にある、"肉と葡萄酒 跳牛"（に
くとわいん はねうし）さんに行って来ました！！
"熟成佐賀牛"や"メンチカツ"がいただけるお店です。
店内はお洒落で感じのいい雰囲気です♪
平日のランチに伺いました。
画はありませんが、店内入り口付近に"熟成庫"が
あり、骨付きの枝肉や牛タンなどがぶら下げられて
います。
開店直後一番乗りで席に着くと、次から次へと
お客さんが来て、気づけば満席でした(^-^;)
人気の少ない閑静な住宅街ですが､､､
人気の高さが窺えます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
◆◇◆ 牛タン丼（肉1.５倍）◆◇◆
お目当ては人気の"牛タン丼"(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
せっかくなので肉増しの"肉1.５倍"を注文しました。
ランチには野菜サラダ、スープが付いてきます。
サラダ（糸島産）は新鮮さが分かる"シャキッ"っと
してます^ ^
スープは具なしでやさしい和出汁系の味です。
､､､そして､､､
､､､メインの牛タン丼(｡-∀︎-)♪︎
なんといってもビジュアルが美しい(ﾟ▽ﾟ︎)
火の入れ具合が絶妙な牛タンが２０枚くらい､､､
味付けはおそらく塩のみで、タン本来の味が
よくわかり、とても美味しいです(｡>∀︎<｡)
柔らかいけど、噛み応えもしっかりあり"ザクッ"と
したタン特有の歯触りが堪りません(๑˃͈꒵˂͈๑)
味変アイテムの"麦味噌"との相性がとても良かった
です( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
博多らしく柚子胡椒やワサビではなく、味噌って
ところがこちらのこだわりですかね‼︎
立派なお肉なので１枚１枚よく味わいながらいただき
ましたw
丼として白米と合わせるなら"後掛け"でも良いので
何かタレ的な物があればなぁ､､､と思いました！！
◆◇◆ PREMIUMメンチ"数量限定" ◆◇◆
跳牛さんは元々メンチカツの移動販売をされて
いた（現在もやってる⁇）そうで、メンチカツ
こそが原点であるお店らしいです。
これは食わねば､､､ってことでw
数量限定の"PREMIUM"メンチを頼みました^ ^
これは"普通に"美味しいメンチカツでした(^-^;)
金額的にどうかなぁ､､､っと(^д^;)
他にもステーキやハンバーグなどソソられる
メニューが充実してます♪
お隣のお客さんが食べてたハンバーグの
"ジュージュー"音が気になってしょうが
なかったです(;^△︎^)
非常に良いお肉を使われてるので、多少お値は
張りますが、肉が食べたくなったら是非再訪したい
お店です(・◡︎‹ )
リピ率 ８５%
◎肉へのこだわりが半端ない（肉を知り尽くしてる）
◎ステーキやハンバーグも是非食べてみたい
◎居心地のよい、落ち着いた雰囲気（お洒落）
▲最寄り駅から少し遠い