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お通しから美味しさ唸る創作和食居酒屋(*^^*)
インスタで見かけててやっと行けたお店。
日曜、開店と同時の18時に予約！
一番乗りのため、好きな席を選べました♬
やはり、板場さんのど真ん前がカウンターの醍醐味でしょう！
(こういうのってプレッシャーなるんかな？ww)
とりあえず、ハイボールで乾杯！
デュワーズと角と、もう1種類選べましたが
日本人らしい角ハイを(^^)
■お通し
しょっぱな感動！
なんと、揚げたてアツアツのさつまあげ。
しかもとうもろこしがたっぷり♡
ばり熱いんだけど、すんごいモチモチしてる〜
さつま揚げってあんまり好きじゃなかったけど、
今まで食べたさつまあげの中でここが一番好き！！
ほんと美味しかった(*^^*)
ちなみに、入れ物は 折り紙で出来た唇。
センスあるな〜、面白い。
■刺盛
写真は2人前です。
炙りがいくつかと熟成魚も。
ヒラスの炙りと、梅雨イサキの炙りが最高！
シマアジに至っては9日間熟成した、とのこと。
すごい。。
どれも絶品だった〜♬
わさびに乗った小さな蝶々もかわいい(^^)
■天使の海老ユッケ
海老好きとか言いながら、天使の海老はまだ食べたことなくて
ようやくその日がやってきた。。
青いね〜、これこれ！
玉子とタマネギと一緒にマゼマゼ。
海老の甘み
2匹分が入ってたんだけど、頭は後から
焼いて提供されました！
食べれるところはしっかり出してくれる。
香ばしくてこちらも美味しかった、、！
■葉わさび
なかなか他では見ないメニュー。
せっかくなので頼んじゃいました！
わさびの辛さがいい感じ。。(⌒▽⌒)
■まぐろのレアカツ
なんだかんだで食わず嫌いなこのメニュー。
こちらで食べて好きになりました(^O^)！
サクサクなのにレアレア〜
■きびなご
料理待ってる間に、食べるものなくなっちゃって
普通に雑談して楽しんでたんだけど
よかったらお料理が出来るまでどうぞ。と
サービスしていただきました！
こういう肴がお酒を進めるんだよ〜〜
■ふじサワー(レモン)
インスタ見かけてた、人気の日本酒カクテル！
綿あめが乗ってて、上から日本酒をかけると
サ〜っと昇華していく。。
見た目もいいし、もちろん味も良し！
他に梅やガリもありました。
■きゅうり一本漬け
シンプルなんだけど美味い！
鰹節の風味が引き立つね〜
■蓮根饅頭 蟹のあんかけ
蓮根饅頭？初めてだから、興味しかない！
見た目は何か全く分からないけど
カニの甘めの餡がたーーっぷり！
蓮根饅頭は、予想の斜め上にモッチモチ！
美味しすぎる〜！
1人１つ食べたくなる逸品。
■トロ鯖の塩焼き
和食居酒屋だとやっぱ焼魚食べたくなる！
安定な鯖の塩焼きですが、ほんとトロっとした脂が
最高に旨味引き出してるーーー！
ぐるんっと一回転したような形もユニーク(^^)
■トロたくおはぎ
気になりすぎて注文。
おはぎって、あのおはぎ？
かと思いきや、ちゃんとトロたく！
細かくなったトロたくがご飯を包んでる〜
なるほどね、面白い(°▽°)！
■おまかせ寿司3貫
メニューには3貫と書いてたのに、4貫きた。
見間違えたかな？と思ってたら、
喧嘩しないようにどうぞ（笑）、と
2人で来店した私たちにまたもやサービス！
ありがたすぎる、、！
ネタはそれぞれ違いましたがちゃんと喧嘩しないように
仲良く食べました٩( ᐛ )و
ヒラメ美味しかった〜♡
美味しいお寿司で締めて、お会計。
の前に、よかったら、と 山形産のさくらんぼ！
とっても甘くて美味しい、、♡
デザートサービス？最高すぎ（≧∇≦）
てゆかサービス多すぎ！
感謝しかない、、ありがとうございました！
雨が降ってたせいか19時頃まで他に来客はなしでしたが、
ある意味狙い目の時間かな♬
大満足！自身もってオススメします！
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒とさかな ふじ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-6933 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄薬院駅から徒歩8分 薬院大通駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター15席、個室1室 6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 基本的に4名様からご利用可能となります。 3名様以下ですと4名様以上の団体様を優先的にご案内させていただく場合がございます。御了承ください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 電子タバコのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月1日 |
| 電話番号 |
092-287-5881 |
| 備考 |
週末は状況により2時間のお席にさせていただく場合がございます。御理解の程よろしくお願い致します。 |
| 初投稿者 |
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2度目の訪問。
あらかじめ予約しないと満席で入れないので、
ちゃんと予約していきました♪
3人だったので、カウンターの角をとってくださいました(´∀｀)
■お通し
前回はとうもろこしの揚げたてさつま揚げでしたが、
今回は秋らしくサツマイモのさつま揚げ！
ホクホク美味しかったー♪
■刺身盛り合わせ
■天使の海老ユッケ
■マグロのレアカツ
■煎り銀杏
■魚の煮付け
■里芋の唐揚げ
■海鮮おこげ
刺盛は、マグロ入れてほしいなど要望も
快く聞いてくださりました♪
(入れ忘れて別皿での提供ですが笑)
前回と被ったメニューもいくつかありますが、
どれも美味しかったです✌︎('ω'✌︎ )
この日はちょうど秋酒のひやおろしが入荷しました、とスタッフさんがオススメしてくださり
せっかくなので2合いただきました(^-^)
追加で1合、別の日本酒を2合など、
美味しい料理と楽しい会話で
なかなかヒートアップした夜でした=(^.^)=
友達も満足してくれたようで良かった！
ごちそうさまでした。