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Bistro Le Rire (ビストロ ル リール)(白金)和の素材も取り入れたバランスの良いフレンチ : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/42461004.html
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口福ヤマトモ
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店名 |
Bistro Le Rire(ビストロ ル リール)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
090-8229-3766 |
予約可否 |
完全予約制 ■前日まで要予約 |
住所 | |
交通手段 |
薬院駅南口から徒歩6分 薬院駅から481m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
■ワンドリンクオーダー制 ■ディナータイムお席料500円(※ドリンク2杯以上ご注文の場合お席料無料) |
席数 |
6席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
コース料理を召し上がることができる場合お子様もご予約可能 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年10月21日 |
備考 |
前日までTableCheckにてオンライン予約受付中 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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●訪問回数1回
シェフとソムリエのマダムが二人で切り盛りしている白金のビストロです。
料理は季節感のある食材をバランスよく配置したセンスの良い料理です。
メニューはこんな感じ
新玉ねぎのブランマンジェ イチゴとトマトのソース
玉ねぎの甘みと香り
イチゴの香りと酸味 トマトの酸味が共鳴する
枕崎のカツオ、自家製バジルオイル、パプリカのソースすっきりしたカツオ
塩味の自家製パンが料理に合う
アスパラとホタルイカ オランデーズソース フュメドポワソンを入れてまろやかで深みのある味になっている
筍とアオサ海苔のグラタンアオサ海苔の香りが素晴らしい
チーズやホワイトソースとのバランスが絶妙
ホタテのグリル
香ばしくしっかりしたホタテ
ブロッコリーも効果的
イチボ
ベビーコーン、豆類、アスパラソバージュ
和牛のイチボだけに自分の好みよりもやや脂っこい
ソースはバルサミコベースだが、どことなくすき焼き風な雰囲気があったので聞いたら醤油も入っているとのこと 和風のソースで日本人にはどなたにも合いそうだ
ズワイガニのリゾット グリーンピース 糸島の華味鳥入り
グリーンピースの香りがアクセントとなる
ただここにきて クリーム系がやや多いかなとも思った
イチゴの ミルフィーユ
二種類の苺とラズベリーソースとカスタードクリーム
ナポレオンパイのような趣
万人受けするデザートだし完成度も高いけど コースの流れ的に ちょっとクリーム系 乳脂肪系が重なったかなという印象です
ワインはペアリングで出してもらったけど、ピノグリあり オーストリアの爽やかなスタイルのオレンジワインあり ローヌのシラーありと バラエティ豊かで、ソムリエのマダムの選択も確かだった。
季節感のある和の素材も使ったネオクラシックフレンチが好きな方にはお勧めの一軒である。