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僕のホームベースといえる場所。
いつも、とっても美味しいです。
本当に美味しいです。
大将と奥さまと弟子がひとりの計3名で店を回しています。
店内はもちろん禁煙です。
白木の一枚板のカウンターに椅子はYチェアー。
おつまみの肴も定番のアワビの酒蒸しも最高です。
もちろんお寿司はもう何を食べても最強のコスパ。
僕は途中に出される出汁巻たまごやきと最後のいなりを裏と表を各一個づついただきます。
ほんとにサイコー！
あとは冬の季節は鯖の押し寿司が最高です。
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TARO OKAZAKI
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司 割烹 開
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-771-2442 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院大通駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今年初の東京出張から福岡にもどり、開さんに予約を入れました。するとまさかのお誕生日ということで、シャンパンをプレゼントいただきました。
僕の大好きなANDRÉ HEUCQのミレジメ。しっかり熟成香があって美味しい。ありがとうございます。
さて、今夜の開さんは、鯛と赤貝のお刺身からはじまり、胡麻サバ、煮タコ、蒸し鮑、松葉カニの酢の物、ふぐの白子焼ときて、お寿司。季節のふくの握りと今回は鯖がものすごくよかった。そして安定の車海老の柔らかさ甘さは特筆もの。途中ででてくる熱々のふわふわだし巻き卵はここでしか食べれない。
最後は鯖と雲丹海苔なしをおかわりして終了。
今年もよろしくお願いします。