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◯筍の揚げ出し、ワカメしゃぶしゃぶ ◯馬肉のタルタル、島らっきょ、天然鴨刺身わらび胡麻酢和え ◯鴨焼き、天然タラの芽天ぷら ◯佐賀のミルン牧場のおやき ◯コウイカ、白アスパラ、うどの酢味噌あえ ◯鹿肉の炭焼き、ホワイトアスパラ ◯猪のすね肉のハンバーグ赤ワインと塩麹ソース ◯新じゃがのサラダ ◯猪のバラ肉の角煮 ◯山菜おこわ ◯鴨そば鴨つくね ◯三奈木砂糖のわらび餅、そ... お店の口コミを見る

郷土料理 嗣味 (渡辺通/日本料理)

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公式

郷土料理嗣味

（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）

2024年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

4.07
口コミ 122 人
保存 7392 人

最寄り駅：

渡辺通駅

渡辺通駅×日本料理

[ 福岡 ]

福岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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福岡の豊かな食材を楽しむ郷土料理店

「郷土料理嗣味」は、季節によってメイン料理が異なります。九州の豊かな食材をお楽しみください。

1月〜3月　天然とらふぐ　(近海物の大型天然とらふぐ)
4月〜6月ジビエと山菜 (糸島産をメインに、天然鴨、鹿、猪など)
7月〜9月　天然うなぎやすっぽん鍋　(玄界灘や有明海産などの天然うなぎ)
10月〜12月クエづくし (玄界灘や五島列島などの最上のクエ)

＊シーズン毎に、期間は前後致します。入荷が無い場...合もございます。

お店のこだわり

料理人

井上長嗣氏（イノウエタケシ）─日本料理の王道をゆく若き職人

料理

九州の郷土愛光る伝統の日本料理

その他

豊かな九州の逸品食材

コース

おまかせコース

コース詳細

22,000円 (税込)

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raccostar

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	郷土料理嗣味（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	092-401-1819
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅より600m　徒歩10分圏内渡辺通駅から430m
営業時間	■ 営業時間ご予約受付時間・18時スタート・19時スタート・コース　　22,000円(税込) (キャンセルポリシー　当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・日曜日、第二月曜日、第四月曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810177553988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（・カウンター席のみ　・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2020年6月5日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge 公式Instagram https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（33）