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日本酒が豊富なので、蕎麦前が美味しい
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
蕎麦と蕎麦前を日本酒で楽しめる
お店主催で不定期で日本酒会を開催。こちら蕎麦前が好評なので日本酒好きの知人がこの会がお気に入りなので誘われ、3回目なのですがちょっと断り切れなかった。
ソーシャルディスタンスで人数制限をしているので安心。
今回の志向は蕎麦前より日本酒の方に力が入ってました。地酒と東北の蔵中心で5本準備されていましたが、店内のかくし酒も何種類か提供され全部で8種類ほど。
8月の末頃ですが早くもひやおろし入荷に、秋の訪れを感じした。
お料理はSNS映えする握りから始まりました。
華やかな具材、アボガドやパプリカ、キウイ、プチトマト、花びらをちらしたりといつもとは違って女子ウケ10貫です。
続いて鯛、マグロ、ハマチの握り。
いきなりお腹が膨れました
おでんはいつも通り、食べ放題。大根は味がしみ込んでいます。
野菜天ぷら盛り合わせ。いちじくなど代わりネタもΣ(・□・;)
別皿でハモといか。
〆は蕎麦。
相変わらずの定評。
今回の蕎麦前はお腹にくるものばかりで、もう少しお料理があればよかったかな。
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蕎麦と蕎麦前が楽しめる
お店の1周年記念のイベントに参加、人数制限で10名、テーブル間隔をかなり広げ、以前日本酒の会で利用しましたが、その3分の1の最小限。
こんな時期だから美味しいものをと酒飲み知人からの招待。
カウンター席は樽酒が鎮座、鏡開きでスタートしました。いつもと違うのは1人前づつの提供。
本日のテーマは今が旬の鮎を使った鮎づくし、
小鉢は自家製の豆腐。
前菜は鮎昆布巻き、稚鮎の南蛮漬け、鮎船型そば粉揚げ。
活鮎は田主丸産、背ごし。
冷蕎麦、 冷たいすだち蕎麦、稚鮎の天ぷら。蕎麦を食べている途中で、揚げたて天ぷらダイブ。
焼き 鮎オリーブオイル姿炙り。 たで酢ジュレ
活鮎魚しょうゆ焼き。
活鮎 塩焼き。1番シンプル。
食中酒 鮎の骨酒。
〆は土鍋で炊いた鮎めし。
ご飯が余ったので、おにぎりにして1人2個づつお持ち帰り。これは嬉しいサービス。
こんな時期に鮎を存分に楽しめました。
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蕎麦に和惣菜、そしてマグロのコンビネーション
このほど(3月中旬)日本酒好きの知人から、お店主催の蕎麦とマグロの解体ショーと日本酒の会があるとの情報を見つけたので、それに便乗させて頂きました。
お店は蕎麦・和食の専門店、以前ランチ訪問したことがあってとても美味しかったと印象。
今回は柳橋市場にあるマグロ卸店とのコラボでメインはマグロ解体ショー付き。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席にはマグロとお料理、おでんが並んでます。
テーブル席は今思えば3密。人数も20名と制限していたけど、3世代ファミリーにファミリーとその親戚とか子供も数人いた、このご時世か・・。
会は、マグロ卸し店主の挨拶と当店主の乾杯でスタート。
まずはビール、その後用意された日本酒3種類を巡に飲んでいきます。
お料理はカウンターに並んだものをセルフでとっていきます。
芋にっころがし、
卵焼きは蕎麦屋だけあって、超~~美味。
肉じゃが、
青魚の煮つけ
肉のグリル。
おでんは鍋ごといっぱい。
基本の家庭料理ですが、とても上品でホッこりと出来る味付け。
メインはマグロ解体、その後は分け隔てなく1人1人の皿に赤身中トロ、大トロと2切れづ提供。
中トロのにぎりは1人2~3貫づつ。
日本酒はらかじめ3種類の予定でしたが、どんどんと特別に提供されてました。
〆は1人1人にお蕎麦が1枚づつ。
お料理がアッという間になくなり、これは想定外だったかも。でも沢山用意してくれて感謝です。
これに懲りず・・また次回の開催を願ってます。
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蕎麦前もすごく上品で極上かつリーズナブル
地元の雑誌(ウォカー)で「こだわりまくりの蕎麦ニューオープン特集」の中で紹介されていました。
お店は今年の6月オープン、蕎麦店と和食店で修業した店主がおりなす蕎麦前に旬菜をとりこんだものが好評とか。
入店するとカウンター席とテーブル席があります、1人ですがテーブル席へ。お一人様女性が多いのにはびっくり。
メニューからそば弁当ランチ(1000円)と生ビールを注文。
お料理が提供まで、カウンターの一角にある漬物とみそ汁がセルフで食べ放題。
お漬物は野菜が10種類ほど、どれも自家製、おくらと山芋が美味しい!!
しばらくして先に箱に入った蕎麦前登場。
豆腐、手長海老、ローストビーフ、いなり2個・・これだけでもお酒が1パイ飲めそう。
次に十割蕎麦。九州産を中心に国産玄そばを100%使用した十割手打ち蕎麦
蕎麦猪口もオシャレな感じ。
最後〆ぼたもち。
甘すぎない上品な味なのでペロリ。
申し訳ないほどんのリーズナブル、こちらの蕎麦前はお酒がぐんぐんと進みます!!
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fujimo123
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店名 |
移転
蕎麦前ひな
|
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ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
渡辺通駅から400m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年6月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お店主催で不定期で日本酒会を開催。非常媚態解除後初の開催。
今回は会費が8000円。いつもより張る分、新潟を中心とする日本酒が20種類飲み放。これだけあると好きな味とか見つけやすい・
好きなものを1品、コップ250CCをお持ち帰りつき。
席は自由で、テーブルにはお料理は前菜とカモとまったけのすき焼きがセットされてました。
宴も後半で鍋に火がつき、
店員さんが割したを入れてくれます
卵も食べ放題。
カウンター席には鰤の造りとおでん、がめ煮。おでんは日本酒のアテにぴったり。
これらはセルフでとります。
つカニ1匹入り味噌汁。
トマトのコニャク付け。
〆はそばでツルリ。出汁のかな牡蠣入り。
今回も満足度高い会、久々に楽しめました、