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オマール家プートゥリェ（高砂）絶品の活きオマールを濃厚なソースで : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/35923813.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
オマール家プートゥリェー
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-791-8851 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
福岡県福岡市中央区高砂1-5-13 オリエンタル天神南 1F
このお店は「福岡市中央区大名2-10-39」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西鉄薬院駅から徒歩5分 渡辺通駅から340m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月1日 |
| 初投稿者 |
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●訪問回数1回
まだ店が大名の中央区役所近くにあったころ、24歳くらいから30歳くらいまで、かなり通ったお店でした。その後、移転して、自分も転勤などであまり行かなくなって、久しぶりに訪問してきました。
ザ・クラシック クラシックフレンチの殿堂入り店だと思います。
得意料理のオマール海老の料理が入ったフルコース（6品）を予約しました。
・オードブル盛り合わせムール貝、パプリカのムースと海老、イカのマリネ、カルパッチョとグリュエールチーズピクルス、枝豆と海老のマリネ、イベリコ豚のタンと赤ワインマスタード、チョリソーサラミ牛タタキ、鶏のパイ包みテリーヌ
若干一昔前のビストロ前菜の盛り合わせ的な感じも受けますが、どれも美味しくいただけました。
特に枝豆と海老のマリネは良かったです
・本日のスープはレンズ豆とジャガイモのスープ
味の落としどころが決まっていて、万人受けする味です
・カナダ産オマール海老 プートゥーリェー風
往年の名作です。こちらは活きを使用
活きだけに、弾力と身の旨味が半端ありません。
ソースはかなり濃厚、ちょっとキャラメルみたいな感じも受けます。
・肉料理は牛と仔羊からの選択制
仔羊を選びましたが、やや濃い目のマスタード風味ソースが全体にかかっているため、塩気もかなり強くなっており、ワインを飲まれる方には良いでしょう。
・デザート盛り合わせは、チーズスフレ、桃のソルベ、フルーツのジュレ
往年のデザートのワゴンサービスを経験しているものとしては若干の寂しさはありますが、最後まで美味しくいただけました
濃厚なソースでオマール海老を食べたい方には選択肢になる店だと思いました。