メニュー・プラン : マンゴツリービストロ 博多

“ヤム ウンセン”
「ヤム」は和える、「ウンセン」は春雨のこと。
タイライムをふんだんに使った酸味の効いたソースでシーフードやパクチー、
野菜や唐辛子と一緒に春雨をさっと和えた、タイで大人気のスパイシーサラダ。

“ソムタム タイ”
グリーンパパイヤと唐辛子や調味料、ピーナッツなどを「クロック」と呼ばれる鉢で叩いて和えた「ソムタム」。
ココナッツシュガーの甘さと唐辛子の辛さ、タイライムの酸っぱさが調和しているタイの代表的なサラダ。

“ポッ ピアッソ”
うず巻きビーツ、紫キャベツ、人参とミント、蒸し鶏のカラフルでヘルシーな生春巻き

“ヤム パクチー”

“ヤム ムー マナオ”
豚しゃぶの中にある野菜マリネを巻いてお召し上がりください。
スパーシーなソースも抜群

“ヤム ガイ ソース トムヤム”
「甘・辛・酸」のトムヤム味と蒸し鶏の相性ばっちり
サラダの付け合わせの香草と一緒にどうぞ

“カオ ニャオ”
タイの東北部「イーサン地方」ではサラダなどと一緒にもち米を食べるのが主流。
スパーシーなソムタムの箸休めに、もち米の甘さがぴったりです。

“カオ スワイ”

“カオ キャッ クン”

“プリック トード”

“トム ヤム クン ナムコン”
「甘・辛・酸」のバランスが絶妙な、世界三大スープのひとつ、牛乳入りのマイルドな辛さ

“ゲーン チュー ウンセン トーフ”
辛いものが苦手な方にもぴったり

“パッ パックブン ファイデーン”

“パッ ペッ ムーグロープ”
辛党の方必見！！辛さが後引く美味しさ
ビールと一緒にどうぞ！

“プーニン パッ ポン カリー”
殻ごと食べられるソフトシェルクラブの旨みを玉子とカレー粉で閉じ込めた一品
ジャスミンライスとの相性もぴったり

“カイジョ ソンクアン”
アツアツのオムレツは食べ応えバッチリ！

“ガイ パッ メマモアン”

“ガイ ヤーン”
丸鶏をシンプルに焼き上げました。ナムチムジョと一緒にお召し上がりください

※ナムチムジョ…煎ったもち米、唐辛子とライムのソース

“コー ムー ヤーン”
豚トロ肉のジューシーさと食感、スパイスを効かせたナムチムジョが
美味しさを後押しします

※ナムチムジョ…煎ったもち米、唐辛子とライムのソース

“ポッピア トード サイ パクチー”
パクチーの香りとサクサクの食感がたまらない
何本でも食べられる美味しさ

4カット

“マンファラン トード ロット トムヤム”

“ガイ トード”
にんにく、パクチー、ブラックペッパーで味付けしたフライドチキン

5個

“ルアン トード”

“コロッケ キャオワン”

4個

“クン トード ガティム”
海老を揚げて香ばしいニンニクと絡めたおつまみに最適な一品

粗挽き肉に唐辛子、ナンプラー、シーズニングソースなどを加え、爽快な香りのタイバジル「ガパオ」
をたっぷり入れて炒めたガパオ炒めと、タイから輸入した香り米「ジャスミンライス」の相性はぴったり。

“ガパオ ムー クロップ”
カリカリに揚げた豚の食感とタイバジルの香りが楽しめる一味違ったガパオ

“ガパオ ガイ”
香り豊かなホーリーバジル“ガパオ”を、素揚げと炒めの2種類の食感で楽しめる
スパイシーなタイご飯の定番メニュー

“カオ マン ガイ”
鶏ガラ入りのスープでじっくり茹でた鶏と、そのエキスが凝縮されたスープで炊いた
ジャスミンライスを一緒に食べるタイの定番屋台料理

“カオ パッ プー”
辛いものが苦手な方にもぴったり

タイでトレンドの低カロリーでクセのない牛乳を使用

・海老のグリーンカレー
“ゲーン キャオワン クン”
刺激的な辛味とハーブの香りのバランスが絶妙な、海老が入った定番カレー

・鶏のイエローカレー
“ゲーン カリー ガイ”
ターメリックの香りが決め手
鶏肉、じゃがいもが入ったマイルドなカレー

・豚のレッドカレー
“ゲーン ペッ ムー”
豚肉、茄子、ブロッコリーなどが入った
辛味の中に旨味を感じるカレー

マンゴツリーが自社工場と開発した、日本ではなかなか出会えない食感の
オリジナル生米麺“クイッティオ”。“本物の味わい・口当たり”にだわり、
数年をかけて国内の自社工場と試作を重ねて開発。
もちもちの食感と風味が醸し出す本場の美味しさを相性ぴったりのスープとともに。

“センレック ナーム”
魚のすり身をたっぷり入れたタイの屋台でもよく食べられている
あっさりとした味わいのヌードル
薬味セットでお好みの味付けに

“センレック ナーム ルアンミット”
豚ロース、カリカリ揚げ豚、魚のすり身、揚げワンタンなど
いろいろ味わえるボリューム満点なヌードル
薬味セットで味変もおすすめ

“センレック トムヤム”
カリっと揚がった香ばしい海老と
「甘・辛・酸」に牛乳が入ったマイルドなトムヤムクンと
オリジナル生米麺のバランスが絶妙

“パッ タイ クン”
パッタイとは「タイを炒める」という意味。
もちもちの生米麺とレモングラスの香りをまとわせたぷりぷりの海老が楽しめるタイの炒め麺

“プディン マムアン”

“サーク ナーム ガディ”
もちもちのタピオカと優しい甘さのココナッツミルク

“カノム モーケン レ クルワイ”
タイのお菓子の定番、ココナッツアイスとご一緒にどうぞ