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ホルモンと地酒を堪能しました！
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千枚漬け(お通し)
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チーズ奴(やっこ)
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生ビールでカンパーイ！
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血管刺
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ハツ刺
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酢モツ
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センマイ刺
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左からゴマ油、にんにく醤油、酢味噌(だったかな)
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喜多屋(福岡・八女)：純米大吟醸 50%磨き
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寒山水(福岡・八女)：純米吟醸
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喜多屋(福岡・八女)：特別純米酒 夢一献
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特上ホルモン焼
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ハツ焼
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塩こしょう、ポン酢？、一番右は空っぽ
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もつ鍋
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もつ鍋。しんなりと完成！
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もつには一味が合います(^^)
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〆の雑炊
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雑炊分け分け～
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テーブルセット。柚子こしょうがイイ！
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メニュー
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店内
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店内にあったお酒の数々
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店頭入口と看板
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けーる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
煮こみ 博多駅南店
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、牛料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東比恵駅から996m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 座敷有り |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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立ち飲み屋さんを足早に退散して、もう一人のお友達と博多駅で合流します。この九州出身の
方にお店を事前にチョイスして頂きましたので、４人そろって早速向かいます。
大将と店員さんの明るい雰囲気でのお出迎えの後、ホルモン刺をあてにビールで乾杯です。
お通しの千枚漬けはカブだったと思いますが、これがパリパリと歯ごたえよく途中でおかわり
してしまいました。チーズ奴(やっこ)はクリームチースにおかかと甘口しょうゆをかけてあり、
見た目が極薄の豆腐やっこに似せてあります。添えられたキャベツにこれを載せて食べますが
なかなかこれもウマい！最初からグイグイきます。
血管、ハツ、酢モツ、センマイ…どれも変なクセが無く、しっかり下処理されているのでしょう
ね。血管やセンマイはギュッと弾力があり、酢モツでさっぱり口直し、そしてハツ刺がまたトロ
っとしていて絶品(*^^*)
ビール、ハイボールを追加した後に早々と日本酒登場～喜多屋は福岡の八女で仕込まれる地酒
です。寒山水も同じ酒造の銘柄ですね。純米大吟醸はさらっと口当たりが良く、ラベルにある通り
フルーティな香り…これは危険な飲み物です(^^) 特別純米はキリっとキレがあって、この後食べた
焼き物に合いました。
特上ホルモン焼はジューシーな脂身とモチモチな噛み応えがたまりませんね。塩こしょうで
ウマウマです。ハツ焼も大きめの角切りカットで食べ応え十分。気持ちよく噛み切れる感覚が
印象に残っています。
〆に近づいて、九州に来たらやっぱりもつ鍋ですね(^^) 鍋は１人前ですが、ボリューム
ありましたね。シャキシャキのニラ、キャベツとプリプリもつ、とんこつベースのスープが
お酒で気分が良くなってきた体にスーッと染み渡ってきます。最後にご飯を注文して雑炊で
フィニッシュですが、スープを吸収したご飯と溶き卵のコラボがいい味出してました。
最初友達から予約したという連絡で「何の煮込み料理を出すのだろう？」と思っていました
が、まさか店名だったとは(^^;; そして外れの無かったホルモンの刺身、焼き、鍋の３点を
堪能できました。系列で２、３店出しているようですが、こんなお店が近くにあったらいいなぁ
と思いつつ、博多の夜はまだまだ長いのでした。
おいしかったです。ごちそうさまでした！