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店名 |
手打ちそば 八助
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0779-88-0516 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅徒歩15分 勝山駅から899m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (全席相席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場までの道が非常に狭いので注意が必要ですが、一方通行ではありません。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
オープン日 |
2001年10月1日 |
備考 |
メニューはそば4種類のみ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2020.08.22(土)11:00 この日も一人GoToドライブ。小松市から国道416号の「酷道」区間・牛ヶ首峠を抜けて、2018年に開通した大日峠越え福井県勝山市にやってきました。
福井県に来たならば美味しい越前おろしそば食べねば!大正時代から続く製粉所で営業している有名店のこちらに伺いました。
年季の入った趣のある建物の中から石臼で蕎麦粉を挽く音が聞こえてきます。感染症対策で店内での飲食はできず、駐車場に設置されたパラソル付きテーブルの外席か、テイクアウトのみで頂けます。
おろしそば470円 と かけそば(温)470円 を外席でいただきました。
先ず、おろしそばから来ました。大根おろしの入ったつゆをぶっかけていただきます。
麺は平たい形状の軽やかな細切り麺です。しなやかな二八蕎麦は勝山在来種を使用しているそうで、風味は強いが落ち着いでいて洗練された味わいです。茹で加減も少し柔らか目ですが程よい腰があり、食べやすい可愛らしい麺です。
大根おろしも辛味は控えめでマイルド。濃いめで円やかな汁と麺と大根おろしが一体となって美味ーい!
量は少ないので、すぐになくなりました。食べ終わる直前にかけそば(温)が来ました。
先ず、お出汁を一口。イリコがガツンと効いた讃岐うどんの汁を思い出す、私の大好きな関西風タイプです。なまら美味ーい!
細切り麺は(温)だと更に柔らか目で優しい味わいです。伸びやすいので急いで啜ります。
かけそばも量は少な目です。2つ食べても通常の1杯分くらいの量ですが、2つでも1,000円以下なのでCPも良いと思います。他の男性客は3~4種類食べていました!私も次回は全メニュー食べたいです!