10年以上通い続けている良店。高級な三国港のブランド越前蟹をリーズナブル価格で堪能 : 越前がに やまに水産

やまに水産 @ 福井県三国町(東尋坊) @ 越前蟹、海鮮

☆ずわい蟹の別格ブランド蟹は越前蟹
☆最高級の三国港越前蟹ならココがオススメ。
☆やはり抜群に美味しい越前蟹
☆茹で．焼き、刺身、いずれもグッド
☆最高の接客も訪れる楽しみの一つ

良心的で美味しく接客最高のお店で、安心して高級な三国港のブランド越前蟹などの海鮮を堪能出来ます。

福井県三国町の東尋坊へのアプローチ商店街にある越前蟹など海鮮料理のお店。道を挟んで大きな店舗が向かい合って居ます。

私のお気に入りのお店で、長年ここで越前蟹を食すのが楽しみなんですが、今回は2023-03-03 昼以来ジャスト一年ぶりに訪問できました(その前はコロナ禍の自粛で2020-03-01)。

年明けの能登半島地震の影響は東尋坊周辺には無かったようです。

2022年に会長が叙勲され、お店を手伝っておられ、明るい笑顔で訪れる者を和ませて下さって居る社長のお嬢様も2023年にご結婚、おめでた続きのお店です。

店内の蟹の水槽には黄色いタグ付きの沢山のブランド蟹である三国漁港の越前蟹、そしてびっしりと並んだお土産用の蟹や魚介類。そして店頭で焼くイカや貝の良い香り。

観光地のお店ですが、れっきとした宮内庁御用達のお店。テレビで何十回と無く紹介されて居ますが、決して観光地の「なんちゃって海鮮」では無く、新鮮な海の幸をリーズナブルな値段で楽しめる名店です。

お店の方は良心的で説明も的確。ここに勤めて55年になるきっぷの良いおばちゃん(出倉さん)の勧めで蟹を選びます。出倉さんは私のことを覚えてくださったいるのが嬉しい事です。

ここでは、有名な三国港の最高級越前蟹を堪能できます。三国港のものは黄色いタグ付き。1.2kg以上で傷の無いものは、献上蟹と言われもう一つタグが付きます。さらに運が良ければ、滅多に取れない「極み」という1.5kg以上で身の詰まりなどの品質が市場での基準に適合した蟹にも出逢う事が出来ます(但し、一杯が15-30万円以上もしますし、今年はまだ2杯しか水揚げされて居ないそうです)。

越前蟹は初めてだと驚かれるでしょうが、お値段はかなりなもの、この3年で５割ほど値上がって、写真の値段表に有るように、0.8-0.9kgの中で33,000円(4年前は22,000円)、0.9-1.0kgで37,000円。ここから100g毎に6,000-10,000円アップして1kgだと44,000円、1.2kgでは77,000円にもなります。

今日は7人でシェアすることにし、総額(20万円)だけ決めて後は出倉さんに完全にお任せしました。

その結果、出していただいたのは、息を呑む豪華さの越前蟹のオンパレード。至福の時間でした。

■三国港の黄色いタグ付き0.8-0.9kgの越前蟹焼きガニと刺身　33,000程度 x 2杯

■三国港の黄色いタグ付き1.2kg級の越前蟹釜茹で 77,000程度　x 2杯

■脱皮仕立ての希少な「ずぼがに」のボイル　1人半身　価格不明
　殻が柔らかな若い蟹は、スポット抜ける身が甘くて素晴らしい美味しさ。これが食べられたのはラッキーでした。

■かに玉雑炊　1,000円相当 x 7
　　蟹の甲羅で蟹味噌と玉子を焼いた「蟹たま」をご飯と共に焼き上げたもの。

□別料金で、新鮮なバイ貝の刺身をいただきました。

結果、1人30,000円で存分に堪能出来ました。

お店に着くと、普段は、まずは水槽から引き揚げた蟹を見せて貰い、傷などをチェックして選びますが、今回は上述のように選定はお任せ。生きた蟹を大きな釜で茹で上げるのに40-50分待ちます。この間に東尋坊の岩場を探訪し、カフェで美味しい珈琲を飲んでお店に戻りました。

前回は一階座敷の中央に席を設えていただきましたが、今回は２回のテーブル個室を使わせていただきました。

約１時間後にお店に戻ると、いよいよ蟹が茹で上がり登場ました。背中には良質のカニの証拠である黒いブツブツのカニビルがびっしり。

いや〜っ、幸せなひと時でした。

お勧め度 ★★★★★
駐車場 店の裏に無料駐車場有
訪問日 2023-03-03 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可
定休日: 無休
営業時間: 08:00-17:00
喫煙 : 完全禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可、PayPay不可
ポイントカード: 無し
無料WiFi : 自家WIFi無し
席の電源: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 現金のみなので注意。

やまに水産 @ 福井県三国町(東尋坊) @ 越前蟹、海鮮

越前蟹ならココがオススメ。

福井県三国町の東尋坊へのアプローチ商店街にある越前蟹など海鮮料理のお店。道を挟んで大きな店舗が向かい合って居ます。

私のお気に入りのお店で、長年ここで越前蟹を食すのが楽しみなんですが、今回はコロナ禍の自粛で2020-03-01 昼以来丁度3年ぶりの訪問となりました。

昨年会長が叙勲され、今は社長のお嬢様もお店をお手伝い、明るい笑顔で訪れる者を和ませて下さって居ます。

店内の蟹の水槽には黄色いタグ付きの沢山のブランド蟹である三国漁港の越前蟹、そしてびっしりと並んだお土産用の蟹や魚介類。そして店頭で焼くイカや貝の良い香り。この一角のテーブルでもこれらを眺めながら美味しく食べられますが、落ち着いて食べたいときは一階の奥の大広間、更に二階のより落ち着いた座敷やテーブルタイプの和室で食べると良いでしょう。

観光地のお店ですが、れっきとした宮内庁御用達のお店。テレビで何十回と無く紹介されて居ますが、決して観光地の「なんちゃって海鮮」では無く、新鮮な海の幸をリーズナブルな値段で楽しめる名店です。

お店の方は良心的で説明も的確。ここに勤めて54年になるきっぷの良いおばちゃん(出倉さん)の勧めで蟹を選びます。出倉さんは私のことを覚えてくださったいるのが嬉しい事です。

ここでは、有名な三国港の最高級越前蟹を堪能できます。三国港のものは黄色いタグ付き。1.2kg以上で傷の無いものは、献上蟹と言われもう一つタグが付きます。さらに運が良ければ、滅多に取れない「極み」という1.5kg以上で身の詰まりなどの品質が市場での基準に適合した蟹にも出逢う事が出来ます(但し、一杯が15-30万円もします)。

越前蟹は初めてだと驚かれるでしょうが、お値段はかなりなもの、この3年で５割ほど値上がって、写真の値段表に有るように、0.8-0.9kgの中で33,000円(3年前は22,000円)、0.9-1.0kgで37,000円。ここから100g毎に6,000-10,000円アップして1kgだと44,000円にもなります。

今日は3人で下記をシェアしました。

■三国港の黄色いタグ付き0.8-0.9kgの越前蟹焼きガニと刺身　33,000 +調理料2,000
　(前回は23,500 でしたがまたまた値上がり)

■三国港の黄色いタグ付き1.0kgの越前蟹釜茹　44,000+調理料2,000 (前回28,000)

■スペシャル浜焼き　4,200 (前回3,800)
　　甘海老、サザエ、イカ、帆立、タコ、サザエ、つぶ貝の浜焼き、ボリューム大

■かに玉雑炊　1,000 (前回680) x 3
　　蟹の甲羅で蟹味噌と玉子を焼いた「蟹たま」をご飯と共に焼き上げたもの。

合計　87,200(1人29,000) 存分に堪能出来ました。前回は６人で86,750 (1人14,500) でしたからかなりのアップですが、満足度が高いのでアクセプタブルです。

お店に着くと、まずは水槽から引き揚げた蟹を見せて貰い、傷などをチェック。生きた蟹を大きな釜で茹で上げるのに40-50分待ちます。この間に東尋坊の岩場を探訪し、カフェで美味しい珈琲を飲んでお店に戻りました。

前回は二階の端、広い畳の広間でしたが、今日は満席の一階座敷の中央に席を設えていただきました。

待つこと45分、いよいよ蟹が茹で上がりました。背中には良質のカニの証拠である黒いブツブツのカニビルがびっしり。

これまでは自分でホールの蟹を捌いていましたが、今日はお店にお願いしてカットしていただきました。薄い緑色の蟹味噌の美味しさにも感動。

色んな海鮮が盛り合わされた浜焼きもボリューム大で美味。これだけでもかなりの食べ応え。特にイカの美味しさは筆舌に尽くし難い逸品です。

名物の蟹甲羅の蟹味噌と玉子を焼いた蟹玉雑炊も絶品。

いや〜っ、幸せなひと時でした。

お勧め度 ★★★★★
駐車場 店の裏に無料駐車場有
訪問日 2023-03-03 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可
定休日: 無休
営業時間: 08:00-17:00
喫煙 : 完全禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可、PayPay不可
ポイントカード: 無し
無料WiFi : 自家WIFi無し
席の電源: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 現金のみなので注意。

やまに水産　@ 福井県三国町　@ 越前蟹、海鮮

福井県三国町の東尋坊へのアプローチ商店街にある越前蟹など海鮮料理のお店。

私のお気に入りのお店で、長年ここで越前蟹を食すのが楽しみなんです。

テレビなどのメディアで繰り返し紹介されて居ますが、そうしたお店にありがちな問題は皆無、安心して美味しい越前蟹や各種の海の幸を堪能できます。

店先の蟹の水槽、びっしりと並んだお土産用の蟹や魚介類。そして店頭で焼くイカや貝の良い香り。この一角のテーブルでもこれらを眺めながら美味しく食べられますが、落ち着いて食べたいときは一階の奥の大広間、更に二階のより落ち着いた座敷やテーブルタイプの和室で食べると良いでしょう。

観光地のお店ですが、れっきとした宮内庁御用達のお店。テレビで何十回と無く紹介されて居ますが、決して観光地の「なんちゃって海鮮」では無く、新鮮な海の幸をリーズナブルな値段で楽しめる名店です。

お店の方は良心的で説明も的確。きっぷの良いおばちゃんの勧めで蟹を選びます。

ここでは、有名な三国港の最高級越前蟹を堪能できます。三国港のものは黄色いタグ付き。1.1kg以上で傷の無いものは、献上蟹と言われもう一つタグが付きます。

越前蟹は初めてだと驚かれるでしょうが、写真の値段表に有るように、0.8-0.9kgの中で22,000円、ここから100g毎に6,000円アップ。1.3kの献上蟹に惹かれたのですが44,000円、さらに大きくなると66,000, 88,000, 110,000の「極み」まで、凄いラインナップです。

今日は6人で訪れたので、献上蟹は我慢して、

■三国港の黄色いタグ付き0.9kgの越前蟹釜茹　23,500 x 3

■スペシャル浜焼き　3,800
　　甘海老、サザエ、イカ、帆立、タコ、サザエ、つぶ貝の浜焼き、ボリューム大

■かに玉　680 x 3 蟹の甲羅で蟹味噌と玉子を焼いた物

合計　86,750 (1人14,500) で存分に堪能出来ました。

まずは水槽から引き揚げた蟹を見せて貰い、傷などをチェック。生きた蟹を大きな釜で茹で上げるのに40-50分待ちます。この間に東尋坊の岩場を探訪し、カフェで美味しい珈琲を飲んでお店に戻りました。

二階の端、広い畳の広間で海の眺望の良いテーブル席に案内していただきました。

待つこと45分、いよいよ蟹が茹で上がりました。背中には良質のカニの証拠である黒いブツブツが一杯。これ、カニビルという蟹の寄生虫ですが人に害は無く、蟹が深海で良い餌を食べながら育ったことを、示します。

蟹の大きさにまず感動。次いでいつもながら、普通のズワイガニとは別物というべき甘さと美味しさ。新鮮なので身離れも良く、あっという間に完食。

色んな海鮮が盛り合わされた浜焼きもボリューム大で美味。

名物の蟹甲羅の蟹味噌と玉子を焼いた蟹玉も絶品。

いや〜っ、幸せなひと時でした。

お勧め度 ★★★★★
駐車場 店の裏に無料駐車場有
訪問日 2020-03-01 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可
定休日: 無休
営業時間: 08:00-17:00
喫煙 : 完全禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可
ポイントカード: 無し
無料WiFi : 自家WIFi無し
席の電源: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 現金のみなので注意。また、店の裏に駐車場があるので下の東尋坊観光用駐車場から歩く必要はありません。