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『かどや 駅前本店』宇和島駅前にある郷土料理屋で「さつま」なる宇和島の郷土料理を食べて来たわ！【愛媛県宇和島市錦町】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
かどや 駅前本店
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0895-22-1543 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR予讃線宇和島駅徒歩2分 宇和島駅から202m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
148席 （カウンター8席、テーブル30席、座敷110席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼のみ完全禁煙 喫煙の方は店の外にあります灰皿スタンドをご利用ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | かどやの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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さつま御膳
さつまとご飯の他に、おかずやお吸い物が付いたさつま御膳を注文したわ！
さつま
焼く前のお好み焼きや、もんじゃ焼きみたいなのが出てきたわ！
これがさつまなのね！
大分にはりゅうきゅうって料理あったし、西日本では郷土料理に違う地域の名前を付けるのが流行ってるのかしら？
さつまの食べ方を紹介するわ！
まずは、蜜柑の皮やネギなどの薬味を入れて混ぜるのよ！
そしておひつからご飯を装って、さつまを適量かけるのよ！食べ方は鯛めしと一緒ね！
さつまは、麹の味が効いたあっさりとした味噌みたいな味がしていて、煮干し系の苦味やエグミのある出汁が効いていたわ！
▼写真付きのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/kadoya-honten
とろろみたいにとろとろしていたわ！でもとろろと比べて粘り気はなかったわ！
中にはジャコが入っていて、これが煮干し系の苦味やエグミの正体ね！
ご飯は麦飯で、麦飯ににとろろをかけて食べてる感じがして仙台の牛タン定食を思い出すわ！
牛タン食べたくなったじゃない！！
お吸い物
お吸い物は椎茸の旨みがしっかりと感じ、ほんのりと煮干しのようの出汁が効いていたわ！
揚出し煮干し
煮干しを揚げ豆腐のタレで和えたような料理が付いていたわ！
煮干しのエグミと苦味と、タレの甘酸っぱさが意外と合っているわね！
太刀魚巻き
宇和島の郷土料理の太刀魚巻きも注文したわ！
太い棒に穴子みたいな長い魚が巻かれていたわ！
タレは甘じょっぱくコクがあって、とろりとした穴子の寿司のタレみたいだったわ！
太刀魚は、青魚特有のエグミのあって、秋刀魚やイワシのような味だったわ！
秋刀魚のように油っこくなく、穴子のように淡白で癖がないから、甘じょっぱいタレとよく会っていたわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/