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愛媛が大好きフードアナリスト☆ FAアッコ
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店舗基本情報
| 店名 |
あやとり
|
|---|---|
| ジャンル | 豚しゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
089-935-7227 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大街道駅から316m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０１６・１
松山市三番町にある
豚しゃぶが美味しいお店です。
以前から婿殿が「めちゃ美味しいんですよ～」
と言っていたので気になっていました。
孫ベビーもお座りが出来るようになったので
家族みんなでお伺いしましたよ。
大街道から入った道沿いにある
えーーーここ？って所から入ると
松山とは思えないタイムスリップしたかと思う程の
長い通路を抜けると赴きのある玄関に到着です。
まるで「千と千尋」の世界です～。
奥にこんな素敵な佇まいがあったなんて
いつも通っている道からはとても想像が出来ません。
奥の部屋に案内されワクワク～
婿殿から聞いていましたが
こちらはメニュー表がないのです。
一品料理もないので予め
¥3800か¥4300のコースを決め予約しておきます。
今回は¥3800のコースにしました。
単品追加注文はできますよ。
まずビールで乾杯です。
最初に彩りよく並べられたお野菜があり
コチジャンを混ぜてあるような
甘辛い味噌を付けて頂きます。
このお味噌が美味しい～
リンゴのように見えるのは
大根で周りが赤いので紅化粧大根かな…
鮮度がいいのでパプリカも
ポリポリ〜 カリカリ〜 と甘くて美味しい！
お肉が出てきましたよ。
綺麗なピンク色でカーテンのように並べられています。
鍋の汁が沸くまでお預けですが
ふろふき大根を頂きながら待ちます。
お出汁がよく染みてる！
お肉は一般的な付けダレではなく
汁に潜らせて頂きます。
器に汁を注ぎたっぷりの白ネギを入れてスタンバイOK～
鍋の出汁が沸くと
シャブシャブして汁とネギを絡めて頂きます。
この秘伝の汁がとにかく美味しいw！^o^
鹿児島産の黒豚を使っているようで
ふわふわ柔らかく甘くてメッチャ美味しい～♫
脂もしつこくなく口の中でとろけます。
いくらでも食べれますね。
豚肉にはビタミンB1が多く
エネルギーの代謝を促すので
ダイエットにいいと言われてます。
乳酸が体内に溜まるのを防ぐので
疲労回復効果も期待できますよ。
ネギに含まれる硫化アリルがビタミンB1と結合して
疲労回復が更にアップします。
ちょうどテーブルにあった刻みネギは
大正解だったわけですw！
お肉と一緒に食べる事で
美味しくヘルシーに最高の組み合わせなんです。
ネギはお代わりも出来るので嬉しいですよね。
アクセントに城川町の柚子こしょうを少し入れると
味の変化も楽しめるので美味しいですよ。
たっぷりのお野菜も登場です。
野菜好きの子供逹は歓声をあげ
珍しい鮮度のいいお野菜に大喜び！
水菜・赤からし水菜・ほうれん草
春菊・三葉・紫白菜オータムポエム……他
菜の花のようなオータムポエムが珍しかったなぁ。
紫色の野菜が多かったので
アントシアニンがたっぷり摂取できましたよ。
シャキシャキ感が美味しい
レタスの別盛りとお肉の追加オーダーをしました。
お野菜もお肉もシャブシャブ～♫
……の画像がないんです。笑
いつもは何でも画像を撮るのに…
食べるのに夢中だったんです。笑
それくらい美味しいかったですね。(^^;;
ポテトフライが出ましたが
キメの細かいパン粉にチーズが混ぜてあるようです。
外がサクッと中はホクッとメッーーチャ美味しいw！
ふと見るの孫ベビーが何か持ってる～
神楽の鈴？
呼び鈴の代わりなんですって！
ビックリポンですよ。(^^;;
新潟の美味しいお酒も頂きました。
ピクルスといぶりがっこの盛り合わせが
お酒を引き立てるし
いぶりがっこ～美味しい！
締めは稲庭うどんです。
ポリフェノールが溶け込んだ
ほんのり赤くなった出汁の中に入れます。
細麺なのでツルツルとあっという間に食べちゃいました！
平日でも予約でいっぱいのようですから
確認された方がいいですね。
またお伺いします。
ごちそう様でした。^o^