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鯛めし槇 松山店
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かなりアッサリした鯛そば等愛媛の郷土料理を堪能する 鯛めし 槇
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烏龍茶
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カツオ刺し
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カツオ刺し
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手造りじゃこ天
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手造りじゃこ天
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岩カキ２個
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岩カキ２個
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岩カキ
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岩カキ
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛めし御膳
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鯛そば
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鯛そば
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鯛そばの山葵
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兄貴のこだわりみかんジュース
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兄貴のこだわりみかんジュース
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太刀魚巻き
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太刀魚巻き
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
お店からの返信
鯛めし槇 松山店
2022/08/16
ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
お褒めのお言葉も頂きまして、重ねてお礼申し上げます。
これからも、精進して参りますので宜しくお願いいたします。
鯛めし槇 松山店 店主
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モッチリまろやかな鯛めし御膳 鯛めし 槇
昼過ぎに行きました。先客2名は入れ替わりで帰るところでした。
カウンターに座り、鯛めし御膳1,700円を注文。
真鯛のお刺身を出汁醤油にシソの葉、薬味、山葵と共に漬けご飯に乗せます。豊受卵をさらに乗せて混ぜていただきます。まろやかな出汁醤油の味わいに豊受卵のコクがさらに味わいを引き立てます。真鯛のお刺身はモッチリしていてほんのり甘みもありますね。
また茄子の煮物、大根の漬物、味噌汁も付いています。
茄子の煮物は優しいまろやかで上品な味わい。
大根の漬物もまろやかです。
次回は鯛そばを食べたいですね。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鯛めし槇 松山店（マキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-8340 |
| 予約可否 |
予約可 貸切は15名以上でお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線「松山市駅」から徒歩1分 松山市駅から38m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、座敷(4席、6席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 2室、半個室、掘りごたつではございません。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 終日、店内禁煙とさせて頂いております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年3月8日 |
| お店のPR |
【松山市駅徒歩2分】宇和島の郷土料理“鯛めし”を楽しめる。喧騒を忘れ、癒やしのひと時を…。
駅からほど近い場所にありながら、ゆったりとした時間を過ごせる『槇』。宇和島の郷土料理である“鯛めし”を中心に“鯛そば”などのメニューをご用意。郷土料理である さつま飯、ちぎりじゃこ天、鯛かまぼこといった一品料理も数多くございます。また、店内は落ち着きある寛ぎの空間。 |
| 初投稿者 |
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こちらは２０１８年にバナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店です。予約をして夜に二人で行きました。
先客は１名。
私たちは奥の座敷席に案内されました。
まずは二人とも烏龍茶で乾杯。二人とも二杯目を兄貴のこだわりみかんジュースにしました。大将の義兄が宇和島市吉田町で専業で作っている蜜柑をジュースにしたもので他では売っていないようです。濃厚でコクのある甘さでした。相方も美味しいと気に入ってました。
色々頼んで二人でシェアしました。
カツオ刺し、濃厚でとろける様な口当たりです。相方も喜んでいました。
手造りじゃこ天、醤油のかかった大根おろしを乗せていただきます。旨みが凝縮されていてしっとりと味わい深い。相方も歯触りを気に入ってました。
岩カキ２個、かなり大きくレモン汁を絞ってそのまま食べたり、刺身醤油に付けて食べたりしました。プリッとクリーミーでコクのある味わいです。相方もクリーミーさを喜んでいました。
鯛めし御膳二人前、真鯛のお刺身を出汁醤油に入れ混ぜてからご飯にかけます。それから豊受卵と山葵を乗せかき混ぜます。真鯛のお刺身は相変わらずモッチリと滑らかです。出汁醤油の旨みと豊受卵のまろやかなコクがはまりますね。他に茄子の煮物、自家製漬物、味噌汁が付いています。茄子の煮物はしっとりと優しい旨みがいいですね。相方も真鯛のお刺身のモッチリした味わいを喜んでいました。
鯛そば、一人前を二人でシェアしました。真鯛の塩ラーメンで透明感のあるクリアなスープはほんのり鯛の旨みを感じます。まるで和食の椀物のようです。麺は中細で少しウエーブがあり、滑らかな味わい。茹で加減は普通です。具は鯛の身、鯛かまぼこ、三つ葉、刻み海苔、柚子です。鯛の身はアッサリと旨みもよく。また山葵もお好みで入れるようについてきます。相方もスープの味わいを喜んでいました。
太刀魚巻き、太刀魚を三枚におろし、竹に巻き甘いタレに漬け込んで焼いてある宇和島の名物です。カリッと香ばしく甘いタレがコクもあって美味しいですね。相方も香ばしさと甘いタレを喜んでいました。
お会計は二人で11,500円でした。
次回はさつまめし御膳をいただいてみたいですね。