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地魚旬鮨DX①
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地魚旬鮨DX②
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地魚旬鮨DX③
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鮨屋の茶碗蒸し①
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鮨屋の茶碗蒸し②
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地魚旬鮨 おしながき
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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メニュー表④
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メニュー表⑤
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メニュー表⑥
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メニュー表⑦
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メニュー表⑧
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メニュー表⑨
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メニュー表⑩
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メニュー表⑪
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外観①
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外観②
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外観③
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外観④
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日曜日の11:15に訪問。
最初に入店したようで,テーブル席とカウンター席の好きな方に座るように言われた。
半個室になっているテーブル席を選んで,指定された席に座ろうとした。
ただ,いざ座ろうとすると,照明の関係で料理がきれいに撮れそうにないと思った。
そこで,カウンター席に変更してもらった。
事前に公式HPでメニューを見ており,限定10食の「海の花プレミアムランチ」にしようと思っていた。
「海の花プレミアムランチ」は,螺旋階段になっていて,それぞれの段に名物や旬のネタが乗っていた。
しかし,お店で見たメニュー表には,「海の花プレミアムランチ」が載っていなかった。
「こがね丸船長公認七段らせん盛り」という螺旋階段のメニューは載っていたが,2~3名様用と書かれていた。
そこで,1日限定10食の「房州すてれっぱつ海鮮丼」を注文することにした。
限定ものに弱いのは事実だが,限定でなくても注文したくなるような見た目をしていた。
しかし,今度は,予約ですでに売り切れていると言われてしまった。
そこで,再考して,「地魚旬鮨DX」を注文した。
「地魚旬鮨DX」は,「地魚旬鮨」の内容に「板長厳選の旬ネタの握り2貫」が追加されたものだ。
後から入店してきた客も,「地魚旬鮨DX」を注文していた人が多かった。
注文から5分くらいで,鮨屋の茶碗蒸しと「地魚旬鮨」のおしながきが運ばれてきた。
料理の提供時に,口頭で鮨のネタを一気に言われても,あとで分からなくなることがある。
そのため,「地魚旬鮨」のおしながきの存在は,とてもありがたかった。
なお,「板長厳選の旬ネタの握り2貫」分は,口頭での説明だったが,2貫だけなので問題なかった。
そこから,さらに10分弱くらいで,鮨と味噌汁が運ばれてきた。
「板長厳選の旬ネタの握り2貫」は,イカとスズキだった。
鮨のラインナップは,地魚なので,マグロやウニ,イクラといったスターは不在だった。
そのため,見た目がどうしても地味になってしまうが,館山ならではのネタが食べられて満足した。
途中,ハプニングはあったが,お店側が迅速に対応してくれて,評価が上がった。
接客は文句なしだが,強いて言うなら,HPの情報を更新したり,情報を詳細にしたりして欲しい。