ル・ぺパン
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長生郡一宮町訪問 ガレット編 Ｐａｒｔ １ 【ガレットを探せ！ 第１５篇】
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ホワイトアスパラガスとブルーチーズのコンプレットガレット
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オニオンシードルコンフィのコンプレットガレット
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自家製タスマニアスモークサーモンのガレット
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ランチのサラダ
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地元野菜のガスパチョ 千葉県産スイカとプロシュート添え
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クレープフランベ オランジュ グランマルニエ
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しばいぬ喜遊曲 feat. しろくま食堂
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ル・ぺパン（Bistro et crêperie Le Pépin【旧店名】ラ・リシェス）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、クレープ・ガレット |
|
予約・ お問い合わせ |
0475-38-5302 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上総一ノ宮駅から2,126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （6人可） 半個室１室 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横４台 近隣に専用７台程度 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生未満のお子様は日曜日のディナータイムのみ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月19日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日 ： ２０２１年７月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ランチタイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥６，２７０
オーダーメニューとコメント
しばいぬ
①自家製タスマニアスモークサーモンのガレット ￥１，６５０ 外税 ★ セ・テ・トレボン！
②オニオンシードルコンフィのコンプレットガレット ￥１，１００ 外税 ★ セ・テ・トレボン！
しろくま
ガレットランチＢ ￥２，９５０（￥１，８００＋￥２００＋￥９５０） 外税
＜構成＞
①スープ（地元野菜のガスパチョ 千葉県産スイカとプロシュート添え）
②サラダ
③ガレット（ホワイトアスパラガスとブルーチーズのコンプレットガレット） ※１ ★ セ・テ・トレボン！
④クレープ（クレープフランベ オランジュ グランマルニエ） ￥９５０ 外税 ※２
⑤ドリンク（オランジーナ）
※１は、￥２００ 外税 追加料金加算で選択可能なガレット
※２は、単品追加注文
しろくまのつぶやき・・・
地元野菜のガスパチョ 千葉県産スイカとプロシュート添えは、酸味の効いたガスパチョにスイカの甘味、プロシュートの塩味、角切りズッキーニの食感などがアクセントになっていて、これは初夏にぴったりのスターターですね。サラダは、赤カブ、ビーツ、ラディッシュ、レタス、ニンジン、ザクロ、ブドウ、クルミなど多種野菜と果物を使用していて、ランチスープもそうでしたが、ランチサラダにしては力の入れ具合が違うというか、しっかりちゃんとしたものを提供しようとしている気概が窺えます。自家製タスマニアスモークサーモンのガレットは、卵、自家製タスマニアスモークサーモン、ズッキーニ、プチトマト、ジャガイモ、ビーツ、ケッパー、クリームチーズの組み合わせ・・・たっぷりサーモンはスモーク加減の違うものを使用していた気がしたのですが、ジューシーで美味しかったと思います。オニオンシードルコンフィのコンプレットガレットは、卵、ジャンボンブラン、オニオンシードルコンフィ、トマト、ズッキーニ、ジャガイモ、ビーツ、グリュイエールチーズの組み合わせ・・・ハム・卵・チーズがコンプレットの基本・・・これに、オニオンシードルコンフィのコクのある甘味が加わって、ほかのガレットよりもヴィジュアル的に地味ですが、具材の組み合わせ、味わいの精度が非常に高いです。ホワイトアスパラガスとブルーチーズのコンプレットガレットは、卵、ジャンボンブラン、ホワイトアスパラガス、ジャンボマッシュルーム、プチトマト、ジャガイモ、ブルーチーズの組み合わせ・・・ホワイトアスパラガスが味わい深く、ジャンボマッシュルームが投入されていたのも想定外で、思いがけず、豪華な内容ですね・・・ブルーチーズとの相性もよかったし、別添のスパイシーな烏山椒の蜂蜜で味変もできて、こちらもとても美味しくいただきました。ガレットの生地は厚め、かつ、柔らかめですが、風味良く、ガレットによって付け合わせの野菜やハーブも変えて、彩りだけでなく、それぞれが積極的に働いていて、田舎料理のガレットというよりは、フレンチの一皿としてしっかり成立している仕上がりだったと思います。クレープフランベ オランジュ グランマルニエは、オレンジ、ヴァニラアイスクリーム、グランマルニエの組み合わせ・・・テーブルで、火をつけたグランマルニエをクレープにかけて仕上げるパフォーマンスが楽しいですね・・・オレンジピールの苦味、濃厚ヴァニラアイスクリームの甘味、グランマルニエの風味をしっかり吸った生地が大人向けの味わいですが、これは注文してよかったと思いました。