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店名 |
九十九里 麺ドラゴン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0475-42-1811 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR外房線 上総一ノ宮 車5分 東浪見駅から1,647m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2013年5月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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千葉の外房エリア、一宮海岸近くにあるこちら「九十九里 麺ドラゴン」
店舗前にも大々的に記されている店名
その迫力もさる事ながら、こちらのメニューは更に豪快なものとなっており
濃厚、あっさり、エスニックと3パターンで構成されている同店の麺メニュー
しかし、そのいずれもが溢れ出る個性が収まり切らない品揃いで
豚骨を主体とした煮干しそばに始まり、あさりそばにえびそば
アッサリ系には蛤そばに、にぼしライト
更にはトムヤムソバやグリンカレーそばなど、想像も付かない品が多数
本日はここから、はまぐりそばと共に限定10食のうにそばを頂く事に
■ はまぐりそば&うにそば
メニュー上では、あっさり味ラーメンと記され、大量のハマグリで抽出したスープを使用、との説明もあった同品
その説明を裏付けるかの如く。レンゲを近づけすくい上げただけでも香るハマグリの風味
そんなスープを口に運べばとにかく濃い、貝出汁の味わいが一気に広がるばかり
過去イチとも言うべき程に、力強く蛤出汁を感じるスープが味わえます
共に頂く麺は自家製麺となっており、細めで柔らかシルキーな口当たりで、スープの旨味を広げてくれる麺
更にはトッピングにも山盛りのハマグリを使用
この豪華さだけでも、お値段以上なのは間違い無し、貝出汁好きには是非とも味わって欲しい1品に
一方、そんなはまぐりの感動をもふきとばしたのが、限定10食となるうにそば
うにそばとはいえ、お値段は1000円、あくまでスープにウニが溶け込む程度と思いきや
スープに浮かぶ海苔、その上にもしっかりウニがトッピングされての提供
こちらのスープは濃厚系の鶏白湯となりますが、鶏白湯の旨味と甘みはスープの下支え
それをより強く、クリーミーに引き出すのがウニとのマリアージュで、スープからも存分にウニの持つ濃厚な旨味が到来
磯の旨味と鶏の旨味、双方の良いとこ取りを高水準で合わせた、絶品スープは驚愕の美味しさに
共に頂く麺は、はまぐりそばー同様のシルキーな口当たり
クリーミーなスープと共に頂いても、その持ち味は1つとして損なわれておらず
更には麺に絡む海苔により、一層高まる磯の風味
上品かつ濃厚な旨味が存分に広がる、極上のうにそばを堪能させて頂きました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/ramen/52324/
こちらの記事をご参考下さい