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全品制覇まであと少し 天津@北松戸
天津@北松戸 全品制覇まであと少し
御用繁多で
なかなか伺えなかった天津
やれ嬉し哉と今年初訪問
先ずはホッピーでお疲れぷは〜
お供はおしたしとガツ刺し
ここまではいつものパターン
この日は未食の青椒肉絲を
これは日式にかなり寄せたひと皿
軽やかさが特徴の
此処のお料理にしては
かなりヘビーな仕上がり
この方が日本人受けしますからね
ふぅ、美味しかったぁ〜！
お約束の炒飯打包
おウチ帰って急速冷凍
コレが有ると安心するんです
全品制覇まであと少し
特注品の打合せもできたし
楽しみ楽しみ！
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能ある鷹は爪を隠す 天津＠北松戸（上本郷）
天津＠北松戸（上本郷） 能ある鷹は爪を隠す
ベタな町中華とは一線を画し
キラリと光るセンスが大好きな
ここ、天津
いつのように
ホッピーとおしたしで
お疲れぷは〜
本日の一品はレバニラ
未食だったのですが
お勧めしてくれる人がいて
強めの味付けに砂糖の甘味
伝統的日式中華にかなり寄せた
天津らしからぬ仕上がり
お客の嗜好にあわせた結果でしょう
〆はやはり未食の味噌ラーメン
外観こそ缶コーンを使って
日式を踏襲していますが
キリッとした味わいは
他所では味わえないモノ
そうそう！
やっぱ、天津はこうでなくっちゃ！！
以前いただいた
焼肉味噌ダレと同様
甘さを排除したドライな味わいは
味噌に対する視点が別角度なんでしょうね
ふぅ、美味しかったぁ〜！
毎回新しい発見があるのは
本当に楽しくてワクワク
良いお店と巡り逢えました。
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山盛りガツ刺しに随喜 天津@北松戸
天津@北松戸 山盛りガツ刺しに随喜
やっと、暖簾を
くぐることが出来た天津
今日は何を食べようか
電車に乗っている時から
もうワクワク
ホッピーとおしたし
ガツ刺しをお願いします
ココまではいつもの通り
而して登場したガツ刺しにビックリ
いつもの倍くらいの量なんですよ
こんな時期なのに
美味しい葱がたっぷりで
ホッピー、グイグイ呑んじゃって
規定の中三杯が終了
さて困ったぞ
なんかお腹も落ち着いちゃった
てな訳で酎ハイもらって
焼きそばとチャーハン
持ち帰りをお願いします
ふぅ、美味しかったぁ〜！
今回の収穫は
酎ハイに名門カゲツ炭酸を
使っていること
いやぁ、ビックリした
やっぱ、只者じゃないですね此処は。
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焼きそばの魅力 天津＠北松戸
天津＠北松戸 焼きそばの魅力
御用繁多で以前程
暖簾をくぐる回数が減り
車窓から見える灯りを
羨望のまなざしでみつめるばかり
この日は滑り込みセーフ！
ホッピーとおしたしは
私の中ではセットになっています
初訪で魅了された
テッポウ生姜炒め
一見、青椒肉絲に見えますが
白っぽいのは生姜の千切り
コレがキチンと下処理してあって
変なエグ味が全く無くて
肉厚のテッポウとイイ相性
モツ好きにはたまらないひと皿
ホッピーが進むぅ
ラストオーダー迫ってたので
もうひと皿は断念
〆にお初の焼きそば
紅生姜の差し色も鮮やかに登場
細めのストレート麺は
香港名物豉油皇炒麪を彷彿とさせ
立ち昇る仄かな発酵臭に陶然
魚醤でも隠し味にしてる？
味わいにもビックリ
普通のソース焼きそばじゃないですよ
今迄食べたことない風味でウマウマ
やっぱ御主人凄いなぁ
お土産にはチャーハンを
コレがまた美味しいんですよ
ふぅ、美味しかったぁ〜！
毎回何かしら
新しい発見があるコチラ
本当に奥が深いお店です。
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新たな発見 天津@北松戸(上本郷)
天津@北松戸(上本郷) 新たな発見
御用繁多で
最近中々お伺い出来ず
車窓から看板を
むなしく見つめるのみでしたが
久々の入店にウキウキ
先ずは、ホッピーでお疲れぷは〜
お供はおしたし(れん草)
アジフライ
大きいのが二枚で嬉しいなぁ
ふっくら揚がって
揚げ技の確かさが見てとれます
ソースやお醤油、辛子を動員して
酒の肴仕様に仕上げてグビグビ
ホッピーには辛子醤油がよく似合う
さてお次は、焼肉味噌ダレ
てっきり甜麺醤系だと思い込んでたら
見事な辛口で酒によく合うこと！
こりゃ、白飯にもピッタリだ
ふぅ、美味しかったぁ〜！
レバニラや、青椒肉絲等
ありふれた料理でも
もしかしたら天津流にひと味違うかも
新しい楽しみが増えて嬉しいな！
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天津＠北松戸（上本郷） アタマって大好き
天津北松戸＠上本郷 アタマって大好き
御用繁多で
一ヶ月半程あいちゃったけど
ずっと行きたかったお店
先ずは、ホッピーでお疲れぷは〜
お供はおしたし(ほうれん草)
ふぅ、沁みる沁みる
ニラ炒め
コレ初めて頼みました
キクラゲも入ってお得感満載
シャキッと仕上がり
ご主人の炒め技が冴え渡ります
豚肉ニンニク漬け(マヨ抜き)
前回いただいて
いたく感動したお皿
疲れた身体にニンニクが効くぅ
天津飯のアタマ
玉子焼きですね(笑)
中国料理の玉子モノって大好きなんです
ふっくらと仕上がって
独特の美味しさがありますね
ケチャップ餡がいい味出してます
ふぅ、美味しかったぁ〜！
やっぱりここはイイお店
未食のお料理も大分少なくなってきたぞ
次回はアジフライで一杯やっか。
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汲めども尽きぬ逸品ぞろい 天津@北松戸(上本郷)
天津@北松戸(上本郷) 汲めども尽きぬ逸品ぞろい
もう何回目でしょ(笑)
未だに新しい発見があるコチラ
この日は寒かったので
紹興酒お燗でグイグイ
お供はすぐ出てくる
おしたし(ほうれん草)
キノコ炒め
壁の短冊メニューから
上海菜の茭白豬肉を
連想させる仕上がりで
醤油前面甘辛ウマウマ
レバ葱炒め
グランドメニューから
ココの内臓系は素晴らしいですからね
予想通りの的確な火入れで
しっとりと仕上がり
モソモソ感皆無という素晴らしさ
冬の甘い長葱がいい仕事
モツらーめん(塩)
おぉ〜生韮が乗ってますよ
こう云うときはぐゎらりと
天地返しして火を入れます
お汁をズズッと
お！今迄の優しいお料理から一変
尖鋭的な辛みを持つ刺激的な一杯
中にはキチンと下処理された
フワフワのシロやらテッポウやら
盛り沢山で嬉しいなぁ
普通のラーメンとは違う
太麺が刺激的なお汁と
がっぷり四つ
酒の肴にもお食事にもなる逸品
ふぅ、美味しかったぁ〜！
これだから天津詣ではやめられない
次回はどんな展開に為ることやら
楽しみ！楽しみ！！
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日式中華のカレーは凄い 天津＠北松戸（上本郷）
天津北松戸＠上本郷 日式中華のカレーは凄い
五回目となるここ天津
今回で、ホワイトボードの
めぼしいお料理は全制覇
なんか、この晩は混んでたなぁ
しかも、全員独り客
先ずはホッピーでお疲れぷは〜
お供はほうれん草おしたしとガツ刺し
寒さが増すたび葱の甘みが深くなってイイ感じ
若鷄のカシューナッツ炒め(宮保鷄丁)
彩りを考えた美しいひと皿
香ばしいカシューナッツ
粉をはたいて油をくぐらせた鷄
シャキッとした玉葱に
アクセントのピーマン
これらが調和し町中華らしくない
洗練された料理
グランドメニューにあった
カツカレーのご飯抜き
つまり、アタマってヤツ
カレーはその都度作成
カツはおそらく冷食なれど
手練れの揚げ技で
中華料理屋らしいお皿に
これがまた、ホッピーにぴったり！
どうして中華屋さんのカレーって
こんなに美味しいんでしょ
ふぅ、美味しかったぁ〜！
例によってチャーハンお持ち帰り
次回はアジフライでも
イッてみましょうか
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四回目はニンニクの芽炒め 天津＠北松戸（上本郷）
天津北松戸（上本郷）＠四回目はニンニクの芽炒め
九月頭の初訪問以来
はや4回目を数えるここ天津
今宵の目的は
蒜苗炒肉絲(ニンニクの芽炒め)
どんなものが出てくるか興味津々
ホッピーでお疲れぷは〜
お供はほうれん草のおしたしとガツ刺し
これからネギの甘くなってくる季節
この葱だくのガツ刺しが
素晴らしいもになるのは間違いない
さてニンニクの芽炒め
色合いがイイですね〜
蠔油と老抽を基調とした香りと味付け
ちょこっと豆板醬がいいアクセント
粉が塗された肉絲は醬を吸い込み
口当たり滑らかで肉の旨味が封じ込まれ
甘味のあるニンニクの芽といい調和
シャキシャキした食感と
クニュクニュした舌触
そこに筍も加わり腔中大賑わい
締めはちゃんぽん
独りだとあんまり食べられなくて残念
ほぼ同時にタンメンの注文が入ったので
一緒に作るのかなと思ってましたが
ちゃんと別々に作製、さすが！
いい香りのちゃんぽん
炒め野菜の程よい甘味が染み込んだお汁
これがホッピーと好相性
こういう具沢山は天地返し
現れたのは中太麺これがまたいい感じ
ラーメンや鶏煮込みそばとは違うんですね
さすが、ちゃんぽんを名乗るだけの事はあります
ふぅ、美味しかったぁ〜！
次回は、若鷄のカシューナッツ炒めだな。
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おしたし・ガツ刺し・お通しの麻辣黄瓜
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ガツ刺し
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ガツ刺し
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麻辣黄瓜
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おしたし
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ニンニク芽炒め
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ニンニク芽炒め
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ニンニク芽炒め
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん
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ちゃんぽん
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裏を返して馴染になって 天津＠北松戸(上本郷)
天津＠北松戸(上本郷) 裏を返して馴染になって
このところマイブームの北松戸
なんだかんだで十日に一回は
暖簾をくぐってます
先ずは
おしたし、豚頬肉つまみで
お疲れぷは〜
頬肉はピリ辛に炒め煮にしてあり
絶好のビールのお供
煮込
ふわふわのテッポウが
ふんだんに使われておりウマウマ
ウーロンハイに切り替えてグビグビ
大葉餃子
数量限定だそうで
この日は間に合った〜
大葉前面ではなく
バランス良く配合され
食後に残るクッキリした
大葉の香りが爽やかで
しつこくなりがちな焼き餃子を上品に
変化させていい感じ
まぐろ生姜焼き
ね〜、謎でしょ(笑)
シャキッとしたタマネギをお供に
甘めの生姜醤油が効いたひと皿
見かけと違って軽やかで酒が進む〜
ホワイトボードの先頭に書いてある
「本まぐろ切り落し」の流用品と思われ
まぐろ刺身にさほど魅力を感じない私には
コチラの方が嬉しいな
ふぅ、美味しかったぁ〜！
お土産はチャーハン
ここのチャーハン美味しいんです
今度は出来立て食べみたいけど
独りだとそこまで辿り着かないんです
ホワイトボードに載っているお料理
全制覇まであと僅か
ニンニクの芽炒めと
若鶏とカシューナッツ炒めを残すのみ
海老フライはどうしようかな(笑)
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おしたし・お通しの麻辣黄瓜
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おしたし・お通しの麻辣黄瓜
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豚ほほ肉つまみ
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豚ほほ肉つまみ
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モツ煮
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モツ煮
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モツ煮
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大葉餃子・モツ煮
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大葉餃子
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大葉餃子
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まぐろ生姜焼き
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まぐろ生姜焼き
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まぐろ生姜焼き
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まぐろ生姜焼き
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ウーロンハイ
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チャーハンお土産
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裏を返してガツ刺しに悶絶 天津＠北松戸（松戸市上本郷）
天津＠北松戸（松戸市上本郷） 裏を返してガツ刺しに悶絶
その、ただならぬ味わいに
ビックリした先日
また行っちゃいました
先ずはホッピーから
おしたし(ほうれん草)とガツ刺し
このガツ刺し
食感も良好で何より味付けが上手
長ネギとのバランスも素晴らしい！
豚肉ニンニク漬け(原文まま)
一体どんなものが出てくるのか
興味津々で頼んだ一皿
ニンニク醤油で炒めた豚は
間違いなく最強の白飯の供
これ一皿で丼三杯はいける（笑）
ホッピーとも
勿論良い相性ですよ
下に溜まったニンニク醤油で
千キャベを食べるのも至福のひととき
鷄煮込みそば
六本木や八重洲の
鷄絲煨麺をイメージしたら
なんか、それっぽいの来たぁ
勿論あそこまで
濃厚なものではありませんが
この価格だったら充分納得できる内容
パツッとしたストレート麺が
喉越しよく、締めのお食事によく似合う
コレにはレモンサワーを
この日のお土産は辛いチャーハン
辛いと云ってもピリ辛程度
荳辧醤由来かと思われます
次回は大辛でお願いしてみよう
ふぅ、美味しかったぁ〜！
今回はグランドメニューからの注文は無し
全てホワイトボードと壁の短冊から選択
いずれも素晴らしい出来栄えで
独り呑みではもったいない
然りとてカウンターと二人掛けしかない店内
宴会しようにもできゃしないのが悩みの種
次回はもつ煮込みとマグロ生姜焼きだね！
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おしたし・ガツ刺し
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ガツ刺し
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おしたし
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豚肉ニンニク漬け
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豚肉ニンニク漬け
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豚肉ニンニク漬け
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豚肉ニンニク漬け
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とり煮込みそば
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とり煮込みそば
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とり煮込みそば
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辛味チャーハンお土産
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良質なモツにビックリ！ 天津＠北松戸駅前（松戸市上本郷）
天津＠北松戸駅前（松戸市上本郷） 良質なモツにビックリ！
常磐線通勤者となった私
四半世紀ぶりの電車通勤は
一ヶ月が経過しましたが
未だに馴れなくって疲労困憊
そんな中、
車窓から見えるこちらの看板が
何故か妙に気になって仕方ない
意を決して途中下車
初の北松戸駅に降り立ちました〜
22時過ぎというのに店内半数の入り
地元密着の人気店である事が窺えます
先ずはビールでお疲れぷは〜♪
お供はおしたし（ほうれん草）
さてさてどうしましょ
印刷されたメニューも良いですが
ホワイトボードや短冊メニューに
目がいってしまう中高年
生姜鉄砲イタメ（メニューまま）
上品で美しい外観にビックリ
そして立ち昇る酢酸の香りに２度ビックリ
キレイに細切りにされた生姜、人参
甘味の玉葱と香りと食感のピーマン
そして何よりビックリしたのが肉厚なテッポウ
わかば＠本所の特シロ並ですよ！
これが酢を基調とした味付けで
絶妙な調和を見せています
こりゃたまらんと
ウーロンハイ追加
ニラ玉
これは打って変わって
日式中華のセオリー道理のアプローチ
しかりした味付けに酒が進む
水餃子
お！こりゃ手造りの皮だぞ
ひと口食べるとその滑らかな食感で確信
こりゃ美味しいや！！
下味キチンとついてるので
そのままパクパク
ウーロンハイおかわり！
そろそろ〆
独りだといろいろ食べられないですね
ミニラーメンなる
酔客にはなんともぴったりなものを発見
どこがミニだか解らない（笑）
豚と鷄系の出汁と生姜がベースのお汁は
クリアな美味しさでスッキリと〆にピッタリ
ストレート麺はパッツンとした食感が好ましく
九州ラーメンとも違い
今迄あまり経験したことないタイプ
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
いやはやレベルの高さにビックリですよ
気になっていたのはそういう事だったんですね
特にモツの素晴らしさ
流石養豚大国千葉県
次回は
ガツ刺し、豚頬肉つまみ、モツ煮
モツ・豚系に重きを置いた構成で
ホッピーを楽しむことといたしましょう！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天津
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
047-368-3360 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北松戸駅より徒歩０～１分 北松戸駅から45m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （2人掛けテーブル3卓 カウンター席 10～12人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天津@北松戸 煮込みそばで暖まろう
夜になると彼岸過ぎとは云え
寒さ身に沁みる昨今
帰り路になんか
あったかいモノを
食べたくなっちゃいます
そんなときは
こちらの爛鶏煨麺(鶏煮込み麺)
六本木の香妃園や
東京駅の八重洲大飯店が有名ですが
天津だって負けてませんよ
価格が全然違いますから
そのままと云うわけにはいきませんが
こちらの麺料理の中では
焼きそばと並んで両横綱
勿論大好きな
おしたしとガツ刺しと
ホッピーでお疲れぷは〜
コレは譲れません
ふぅ、美味しかったぁ〜！
いつものように炒飯打包
良いホッカイロ替わりで
ご機嫌な醉っぱらいでした。