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3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

さすがの安定感を感じますｗ

2020/03

柏に来たついでにパンのお土産を買おうと思って検索したんですが、
意外とパン屋さんが引っかからず、こちらに来てみましたｗ
場所は、柏高島屋の1Fで、いわゆるデパ地下に相当するフロアにありましたｗ
時節柄、パンは袋詰めされていますねｗ
トングでトレイに乗せてお会計所にｗ
パンの種類はあまり多くないですが、ギリ家族のご飯の代わりになりうると思いますｗ
フランスパン系が目立ち、女性に人気が出そうなラインナップですｗ

接客はデパートクオリティで問題ありませんｗ

パン・ルレ・オ・オランジュ（380円外税）は、
たっぷりのオレンジピールとアーモンドクリームが巻き込まれていますｗ
生地は、一見食パン的なんですが、かなり水分リッチで歯切れがよく、
ふわっとしてはかない感じもあり、ちょっとカステラ的でもありますｗ
オレンジピールがたっぷり入り、オレンジの風味がとてもリッチで、
少々の苦みが味を引き締めますｗ
アーモンドクリームが入り、油脂リッチなため、ケーキのような味わいもありますｗ
買うときは高いと思いましたが、食べてみると、
材料がおごってあり味が豊かで、とってもリーズナブルなことに気が付きますｗ

クロワッサン・フォション（220円外税）は、
フランス系パン屋さんによくあるタイプですｗ
層はやや厚めで、たっぷりと発酵バターがしみ込み、透明感のある黄色の層ですｗ
とてもバターリッチで、フランス系パン屋さんのクロワッサンという感じですｗ
通常これだけ大量のバターを内包していると、時間とともにぐんにゃりするもんなんですが、
時間が経っても表層近くはサクサクであり、焼きの技術が高いと思われますｗ
まぁさすがですねｗ
220円外税なら御の字ですｗ

ヴィエノワーズ（ミルク・200円外税）は、
要するにミルククリームをサンドしたコッペパンのようなものですｗ
ただし、パン生地はとても水分リッチでふわふわで、歯切れがよく、
フランスパンのブリオッシュを思わせる生地で、あくまでフランスパン系ですｗ
ミルククリームはミルクの風味も建っているんですが、バターの香りがリッチで、
とても豊かな味ですｗ
いわゆる日本の一般的なコッペパンとは一線を画しますｗ

どのパンも油脂リッチで、特徴が出ており、
フランス系の安定感と強さを感じましたｗ
間違いない感じですｗ

35

今回のお買い物ですｗ

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30

店舗外観ですｗ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	フォション高島屋柏店（FAUCHON）
ジャンル	パン、サンドイッチ、カフェ
予約・お問い合わせ	04-7144-1111
予約可否
住所	千葉県柏市末広町3-16 柏タカシマヤ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	柏駅直結　高島屋柏店内柏駅から154m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 定休日柏高島屋に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

席数	（テイクアウト専門）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/fauchon/
関連店舗情報	フォションの店舗一覧を見る
初投稿者	行列のできる（8274）
最近の編集者	b12f67（0） ... 店舗情報（'23/08/10 07:09） shin_tokyo（4394） ... 店舗情報（'21/05/02 22:19）編集履歴を詳しく見る