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石窯、薪炭で焼くピザ
最近見た店で、石窯が見えたのでピザを出してる店を見たのですが、横から一様な火が出ていました
ガス火だったのですね
でもここは、薪炭で焼いてました
ピザの個性が出る手間の掛かる焼き方かと
薪炭火だけでなく、宅配ピザとの違いを手軽に経験出来る良さが、他店との差別化なのかと
自分ように備忘録で、コッソリアップしたつもりが、いいね、ありがとうございます
食べログシステムよく分かってないです
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本格石窯ピザ！しかもコスパ高い！！
20200129 15時ごろ
開店当初から気になってはいたけれど，なかなか足が向かなかった・・・
この日は中途半端な時間に仕事が終わって，ちょっと飲めるかなと徘徊しても，どこも中休み．
で，ここを発見して入ってみた．
先客ゼロで「お好きな席どうぞー！」ということで，カウンター席があるが，テーブル席に座る．
椅子の高さが右横のレバーで調整できると，上品なおねーさんが教えてくれる．
とりあえず，ビール．
ビールは，小中大どれにしますか？とのことで，中で
生ビールは小さめのグラスで，モルツの香るエール．
値段を見たら，ちょっと割高感．
しばらく，店内観察・・・
ピザが25㎝のホールで，580円から880円．
コスパ良さそうで，メニューもたくさんあり迷う・・・
先ほどのおねーさんにお勧めを聞くと，いくつか挙げてもらったけど，どれも人気なのだとか
さらに，「うちの店は無添加で保存料を使わないパン生地で・・・」などと説明してくれた．
嫌味の無い説明で，素直に受け入れらる．
なかなかピザを頼もうとしないで，ビールをのんびり飲んでいると，イレギュラーとしてパイナップルとオリーブのつまみを出してくれた．恐縮です・・・
友人と合流して，さてピザの注文をと思ったのですが，メニューは豊富で店員さんにお勧めを聞くと，どれも人気とのこと．
とりあえずは，無難にトマトソース・チーズ・サラミ・ピーマン・オニオンと王道の「サラミと野菜」860円（税込）
時間が掛かるのかな？と思っていると，11,12分で焼きあがりました．
「ちょっと真ん丸じゃなくなっちゃいましたが・・・！」
ノー問題です．
立派なピザです．
外はパリッと，中はモチっとの美味しいピザです．
良くあるネットリ系のピザとは違います．
大きいですが，軽く一枚食べてしまい，次の注文に・・・
香るビールは苦手なので，ジンビームのハイボールに切り替えます（これもちょっと苦手ですが・・・）
でも，ここのハイボールが濃い！一気に好きになります（笑
で，二枚目は・・・
はちみつをかけて食べるゴルゴンゾーラだと思ったのだけど，今確認したらメニューにない（汗
ゴルゴンゾーラだと思うんだけど・・・
もちろん，これも美味しかったです．
京成大久保界隈はピザが食べられる店が結構あるけれど，この価格で本格石窯ピザが食べられるなら，ピザ縛りで良いなら，ここで間違いないかなと．
ごちそうさまでした．
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ドクターしん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ゴールドピザ
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成大久保駅徒歩3分 京成大久保駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様ドリンク無料 |
| オープン日 |
2018年6月27日 |
| 初投稿者 |
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連れが外のファミレスでここの店員さんに会い，そのときに今月末で閉店との話を聞いたとのことでした．あと４日・・・
閉店3日前に来れました．店外には閉店などの情報は一切書かれていません．
店主さんに確認したところ，やはり閉店とのこと．
人気店だったのになぜ？と聞くと，いろいろな話をしてくれた．
やはり経営の問題ではなく，要は他のビジネスがやりたいということだった．．．
いつものハイネケンからスタート．
半分飲んだところでセットメニューがお得だと分かり，途中からセットに切り替えて揚げニョッキを付けてもらう．こういう臨機応変な対応がありがたい．
しばらく来ていない間にピザの大きさが25㎝から30㎝に変更されてた．
オニオンリングとポテト，生ハムサラダも追加し，名残惜しみながら窯の薪で焼かれたピザを食べる．
やはりチェーン店のピザとは全く違う食感．
チェーン店のピザに慣れた人に食べてもらいたいが，残念ながら今月で閉店．
店内の客は我々だけになっていたが，引っ切り無しに出前の注文が入ってくる．
そんな中でも，帰り際には店主さんが店の外に出てきて挨拶をしてくれた．
店の前でちょっと雑談もし，店員さん同士で店では閉店の告知をしないと決めたそうです．
個人経営の店，常連さんもついて店を辞めるのは寂しいと言っていました．
真面目な彼のことだ，どこの世界に入っても成功するだろう．
後を引かれる気持ちで帰路に向かいました．．．