枯木寒巌 : is夢

公式

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創作料理と黒毛和牛・和牛ホルモン料理店

is夢

（イズム）
最寄り駅：
東葉勝田台駅
[ 千葉 ]
ジャンル：
居酒屋
ホルモン
食堂
予算：

￥4,000～￥4,999

～￥999

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

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yazawasuzu0127
yazawasuzu0127口コミ1,766件フォロワー5,388人

3.3

￥3,000～￥3,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.3
2020/12訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.3
￥3,000～￥3,9991人

枯木寒巌

勝田台北口に在る和洋フージョンバル・・・
居酒屋レストラン・・・ｉｓ夢
https://uma-ism.com/・・・
特異な雰囲気を持つ居酒屋だ・・・

近所に住みながらいつも横目で一瞥しては素通りしていたのだが・・・
12/10のテレ東『家ついてっていいですか？』で取り上げられてなければ・・・
恐らく一生涯立ち寄る事も無かったであろう店である・・・

今日は大晦日で・・・
周りの飲食店は北口も南口も昼のlunchを終えて・・・
既に正月休業に突入していた・・・

恐らく自分たちが言い出しっぺのGOTOを中断し・・・
雀の涙の協賛補助金を盾に飲食店の営業時間の再短縮を迫り・・・
会食は4人以下で等と根拠のない人数を挙げながら・・・
自分達上級国民は例外だと思っている会食している・・・
愚鈍な議員幹部や・・・

肝心な結論は全て地方自治体に丸投げし・・・
後世への借財を増やし・・・その附けを先送りしている・・・
無責任極まる日本政府や・・・

患者数急増に依り医療体制は破綻寸前で・・・
人員調整に絶対絶命の医療関係者や福祉機関・・・

従順に外出を控え自宅に待機する・・・
罪の無い国民に・・・

諸事情を考慮し忖度しての事だろう・・・
終始一貫弱者相哀れむが世の常である・・・

お陰で夜になっても此の通りの飲食店は・・・
此の店と角打ちとガストしか開いていない・・・

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
脈略の少ない前口上でだらだら長くなったが・・・
そういう訳で・・・
12月のTV放映以来・・・多少なりとも印象に残っていたので・・・
選択肢の少なさから此の店に入ってみた訳なのだ・・・

中の雰囲気は洋風バル・・・
メニューは普通に刺身や煮物で和風居酒屋・・・
カウンターの横には中に入っていないガラスの冷蔵ケースも有り・・・
鮨屋の名残にも感じられ様々なテイストが含まれイメージが一貫しない・・・

カウンターに着席し・・・
メニューから食べたいものを探し出す・・・

カールスバーグ生・・・
　　デンマーク生まれの北欧ビール・・・
　　マイルドと言う形容の超軽ビール・・・
　　北欧に於いてはバドかプリモみたいな存在なのだろうか・・・
　　嫌いなビール類だけにそう詳しくは無いけれども・・・

鰤大根（お通し）・・・
　　大根が余っていたので・・・
　　昨夜我が家で仕込み・・・
　　今も未だ残って冷蔵庫に入っている鰤大根・・・
　　寄りによって同じものが・・・
　　何故か初っ端からお通しで出された・・・
　　余りのタイミングの良さに思わず失笑してしまった・・・

　　自画自賛するわけでは無いが多分我の鰤大根に1日の長は有る（笑）

黒毛和牛イチボの叩き・・・
　　牛のボンジリ・・・イチボ・・・
　　赤身・脂半々の牛の尻肉を愉しむには・・・
　　関東人には山葵と醤油が1番合うと思うのだが・・・

　　この皿は馬肉の様にオニオンスライス・貝割れ・大蒜‣生姜が・・・
　　添えられている・・・
　　肉は解凍肉の様だが質は悪くない・・・
　　唯・・・これはA4A5の食べ方では無く・・・
　　馬肉の癖を抑える食べ方である・・・

牡蠣フライ2個
　　中粒の牡蠣フライ・・・広島産辺りか・・・
　　ジューシーさには欠けるが・・・
　　其れなりに纏まっている・・・

金華鯖の湯引き・・・
　　金華鯖の湯引きと小口切りの葱を出汁で合わせたもの・・・
　　中には春菊か・・・ちょっと鍋チック・・・
　　上には紅葉下ろしがちょい乗りしている・・・

　　金華鯖でも松輪鯖でも関鯖も・・・
折角の脂を落としてしまえば只の真鯖で・・・
　　湯引きでは胡麻鯖とも大して変わら無くなるものである・・・
　　となれば・・・ブランド鯖を使うまでも無く胡麻鯖で充分と言う事になる・・・

　　関鯖も松輪鯖も金華鯖も本来・・・
　　質の良い脂を愉しめるのは生か炙りだと思うのだが・・・

料理自慢の趣味人ならどれだけ掛け算の調理をしても良いが・・・
プロとなるとそうはいかない・・・
客をもてなさなければならないのだから・・・
料理は適材・適所・適方法である・・・
創作料理であっても基本的には理に適う調理をする事が肝心である・・・

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - 鰤大根

    鰤大根

  • is夢 - 牡蠣フライ2個

    牡蠣フライ2個

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 金華鯖湯引き

    金華鯖湯引き

  • is夢 - 春菊

    春菊

  • is夢 -
  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - レタス

    レタス

  • is夢 - 牡蠣フライ2個

    牡蠣フライ2個

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 牡蠣フライ

    牡蠣フライ

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - オニオンスライス・貝割れ・大蒜‣生姜

    オニオンスライス・貝割れ・大蒜‣生姜

  • is夢 - 貝割れ巻いてのイチボ

    貝割れ巻いてのイチボ

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - 黒毛和牛イチボの叩き

    黒毛和牛イチボの叩き

  • is夢 - オニオンスライス巻いてのイチボ叩き

    オニオンスライス巻いてのイチボ叩き

  • is夢 - オニオンスライス・貝割れ巻いてのイチボ

    オニオンスライス・貝割れ巻いてのイチボ

  • is夢 - 此の貝割れは出しちゃ駄目

    此の貝割れは出しちゃ駄目

  • is夢 - 大根

    大根

  • is夢 - 鰤大根

    鰤大根

  • is夢 - 鰤

    鰤

  • is夢 - 大根

    大根

  • is夢 - カールスバーグ生

    カールスバーグ生

  • is夢 - カールスバーグ生

    カールスバーグ生

  • is夢 - カールスバーグ生

    カールスバーグ生

  • is夢 - カールスバーグ生

    カールスバーグ生

  • is夢 - 入口

    入口

  • is夢 - 店外menu

    店外menu

  • is夢 - 看板

    看板

  • is夢 - 店内

    店内

  • is夢 - カールスバーグ　コースター

    カールスバーグ　コースター

  • is夢 - カウンター

    カウンター

  • is夢 - ワインクーラー

    ワインクーラー

  • is夢 - 箸袋

    箸袋

  • is夢 - 使われていないガラス冷蔵ケース

    使われていないガラス冷蔵ケース

  • is夢 - 料理は一人

    料理は一人

  • is夢 - 店内

    店内

  • is夢 - メニュー

    メニュー

  • is夢 - 一期一会

    一期一会

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
is夢（イズム）
ジャンル 居酒屋、ホルモン、食堂
予約・
お問い合わせ

050-5457-7071

予約可否

予約可
住所

千葉県八千代市勝田台北1-2-11 山万勝田台ビル 102

is夢 - 地図
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交通手段

京成本線勝田台駅北口、東葉勝田台駅から 徒歩１分

東葉勝田台駅から42m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00

  • 日・祝日

    • 17:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    お弁当の販売
    【月～土】　
    11:30～14:00
    17:00～21:00
    【日・祝】
    17:00～21:00
    ※ゴルフ等で早い時間にご利用のお客様は、ご予約頂けると開店時間を調整致しますので事前にご相談下さい。
    ■ 定休日
    不定休
予算

￥4,000～￥4,999

～￥999

予算（口コミ集計）
￥4,000～￥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco）

QRコード決済可

（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数

42席

（立食時最大50人）

最大予約可能人数

着席時 42人、立食時 60人
個室

無

６人使用可能な離れた席ございます。

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙スペース有ります。
駐車場

無

近隣にコインパーキング多数有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 大人数の宴会 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ホームページ

https://uma-ism.com/

公式アカウント
https://www.facebook.com/japan.dining.ism/ https://www.instagram.com/uma.izumu
電話番号

047-480-9020

備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

あみちゃんあみちゃん（11）

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