この口コミは、まんがみちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まんがみちTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,106件フォロワー2,181人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問4回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ちゃんと店で削った刀削麺？麻も辣も全然だったけど美味しかった

麻辣刀削麺
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、980円
口頭注文で後払い。PayPay利用可能

◆麺
「刀削麺…」って店名だけのことあり
すごく美味い！！そして多い

基本的には薄くてフニャ～な麺
雲呑の皮食ってるような

ときどき厚みのあるやつがあって
そちらは心地良い歯ごたえ(^_^)ﾉ

◆汁
麻婆のときラー油まみれだったので
珍しく辛さ要求ナシにしてみた

笑っちゃうくらい辛くない
痺れに至っては皆無

ちょっと肩すかしだけど
実は結構好きな味だったりして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

◆満足度とか
むしろ仄かな酸味があり
酸辣と間違われたかな？と思いきや
レシートには「麻」って書いてあった…

麺がかなり多いのと
プラ箸と刀削麺の相性が悪すぎて
時間かけて食べるから満腹

平日12時半頃の訪問で
前客1組2名、後客は親子4人連れ

お茶の継ぎ足しとか目配りもなかなか
出遅れたときのランチに好適！
マイ箸持参が吉かも

4

麻辣刀削麺。890円なり挽き肉とパクチーが結構たくさん(^_^)ﾉ

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3

麺はこんな感じ界隈の中華店の刀削麺より薄い気がするかと思いきや時々やたらぶ厚いのも… 自分とこで削ってるのかも

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2

海月

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2022/02訪問3回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

さすが、本格的で美味しい刀削麺でしたわ

「橘屋」で刀削麺の魅力に目覚めた
オリックスのラオウより遅咲き(^^)

となると次に目指すのはここでしょう

店名に"刀削麺"と入ってるし
マイレビさんたちも刀削麺を賞賛！

なのに、頑なに麻婆豆腐を食べてた…
どんだけ刀削麺を敬遠してたんだ

サンラー刀削麺：780
ザーサイご飯セット：200
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、980円

色んな味の刀削麺がある
麻辣や担々にも興味だけど

黒酢使用ってとこにも惹かれて
スッパ辛いやつに

朝から健康酢を飲みまくってるし
身体がヘニョヘニョ柔らかくなりそう

◆刀削麺
エッジのとこがギザギザ
いかにも削りました！って感じの麺
結構薄めだけどモチモチ感あり

橘屋ほど厚さがなくモグモグ感もないが
これが本来の刀削麺なんだろう
本格的な感じがした

辛味も酸味もほど良い
ただ、酸っぱい汁にラー油かけた感じ
一体感には欠ける

酸辣汁とか具は橘屋のほうが好き
まあそのへんは好みと思う

◆ザーサイご飯
挽き肉と煮たやつがたっぷり
想像以上に美味かった

ご飯量もあり200円はお値うちかと
付属のスープはあんまり…

◆満足度とか
酸辣以外の味も食べてみたい
冷やこい刀削麺ってのにも興味あり

食い物屋にしては照明が暗め
客は自分だけ、接客婦も引き籠もってる
薄暗く活気がない印象

茶の注ぎ足しも頼まないと来ない
目配り気配りしてくれると嬉しいな
他に客いなくて暇なんだし

開店直後の訪問、前客なし
後客はほぼ入れ替わりで1組2名
PayPay使えた

せっかく美味いもん出してるのに
接客と雰囲気は残念だが
空いてて静かに食事できたのは良かった

6

サンラー刀削麺(780円) ザーサイご飯セット(200円)

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5

黒酢の酸味と自家製ラー油の辛みラー油が多いがそんなに辛くはない辛さより酸味が前に出てる感じ

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6

麺はこんな感じ幅はまちまちだが平均するとキシメンくらいモチモチして美味かった

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4

ザーサイご飯予想外の美味さ

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4

バーカウンターあり、酒が揃ってる接客婦はそちらで下向いて座ったまま動かずスマホに夢中なのかも

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4

店内、照明弱めで薄暗い

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4

晴れてればもう少し日も射すんだろうかでも北向きなんだよね

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4

ランチメニュー、刀削麺のページ具が違うのか麺量が違うのか夜より若干安い

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4

グランドメニュー、刀削麺のページ刀削麺についての説明書きもあり

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2019/01訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

適度に辛いけど痺れることはなく、好感度高い本格派麻婆豆腐！米の状態も良くなったみたいで満足度もアップ

麻婆豆腐ブーム中です
この日はこの界隈で一番本格的なのに
何をもって本格的？って話だけど

麻辣豆腐ランチ定食
辛さ三段階の一番上で
ご飯(おかわり自由)、スープ、漬け物付
メニューにはないがデザートも付いた
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円

麻辣ってのが本格的っぽい
以下、変換めんどいので『麻婆』表記で

◆麻婆豆腐
見た感じ四川風だが痺れ感なし
西安と四川は近所らしいんだけど
微妙に違うもんなのかね

ちなみにメニューには
「中国山椒が決め手」と(ﾟ〇ﾟ;)

痺れは好まないので好都合だけど

一番辛くしてピリ辛＋と言ったとこ
松屋のカレーよりちと辛いかな？

味はかなり濃い
辛さの中に旨みを発見できるけど
ここまで濃いと好みは分かれるかも

◆ご飯とか
前回より米の状態が良い！これは嬉しい
漬け物はザーサイ。厚切りで美味い
味噌汁スープ、薄口で少々油っこい

前回同様、デザート付いてｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
かなり甘い杏仁豆腐。こりゃ甘いや
辛いもんの後だからまあ良いか

辛くて濃くて、ご飯の進む麻婆豆腐
で、そのご飯がグレードアップした感じ
デザートも付くし満足度は高い

13

麻辣豆腐ランチ。850円おかわり自由の白飯、漬け物、あとデザートも付いた

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10

見るからに辛そうだけど、そこまででもなく痺れ成分は全く感じない

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9

今回もデザート付きました前回は甘さ控えめ、今回のは大甘

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8

中国山椒が決め手とあるけど、全然感じない痺れは好まないので、むしろ嬉しいけど

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2018/10訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

行徳駅周辺では一番の本格麻婆豆腐(麻辣豆腐)ではないかな？ランチ定食でお値うち感もあり！

本格的な麻婆豆腐が食べたいな～
『西安』を冠するこちらへ

ただ、メニューよく見ると
麻婆ではなく麻辣豆腐になってる
メニュー写真では肉入ってるしﾓｰﾏﾝﾀｲ

麻辣豆腐ランチ定食
ご飯(おかわり自由)、スープ、漬け物付
メニューには記してないがデザートも
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み850円

以下、変換めんどいので『麻婆』表記で

グラグラ煮えたった鍋にたっぷり
猫舌なんで少し冷ましてから( *｀ω´)

痺れすぎるのは苦手なんですが
そこまで過度な痺れ感はなく
辛さもピリ辛で良いと思います

味もちょっと濃いめ、挽き肉も多め
これはご飯が進みますね

ご飯は、そんなに良い米でないけど
おかずが本格麻婆ならまあいいやレベル

漬け物は、キャベツの胡麻油和え
厳密には漬け物とは言わないかもだが美味
お酒のアテに～と言う人もいそう

スープが茶濁してるの珍しい！
西安独特のものかしらo(^-^)oﾜｸﾜｸ
味噌汁でした(^_^;

セットメニューに載ってないデザート
甘さ控えめの杏仁豆腐で好感

全体として満足感高いランチでした

店は閉店した林記東京麻婆からの居抜き
類似アングルの内装写真載せときました
白基調で良い雰囲気なんだけど
薄暗い感じも継承…そこは変えたほうが

フロアは恐らく中華の女性
中華の女性ってスタイル良いですよね
気配り目配りは今一つだが丁寧な対応

昔どこかにも記しましたが
行徳に唐桃(あんず)って中華屋ありけり
四川飯店出身の店主の料理が抜群でした
麻婆豆腐ランチなんか500円だったし

唐桃なき今、行徳で本格麻婆たべるなら
こちらのお店かな？
満足＆満腹

12

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10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西安刀削麺莊（シーアンとうしょうめんしょう）
ジャンル	刀削麺、居酒屋、中華料理
予約・お問い合わせ	047-711-3778
予約可否	予約可 (1)5000円のコースご予約の方、5日前でご予約おねがいします。 (2)コース御予約の方はキャンセルまた変更は前日15：00までそれ以後のキャンセルは不可、人数変更の場合はお電話でご相談ください。
住所	千葉県市川市行徳駅前1-17-9 ステップワンビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東西線行徳駅徒歩2分行徳駅から174m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 00:00 L.O. 23:30 月定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	50席（（ソファー席8）（テーブル席42））
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト
オープン日	2016年11月5日
備考	5000円飲み放題付きコースにおいて、季節の変更によって、仕入れが変わる可能性がございますので、料理の詳細は店舗に問い合わせください。
お店のPR	★行徳駅から徒歩2分★刀削麺、火鍋、点心、料理、西安スタイルにこだわったお店★ 中国唐代の都「長安」が今の西安。古都であり、またシルクロードの出発点として交易が盛んな街でもありました。「西安刀削麺荘」は、古都でありながら新しいものも取り入れ、どこかエキゾチックな街「西安」料理の専門店。選りすぐりの食材やスパイスを使い、本場中国西安の一流麺点師たちが調理しています。中でも、漢方を贅沢に使用した赤と白のスープで食す医食同源の麻辣火鍋と熟練の技が必要な刀削麺は必食メニューです。・・...・・・・ランチタイムは刀削麺だけでなく、週替り定食も人気です！！ディナーメニューもご提供することが可能です。おいしい料理を囲み、大いに笑い、食事を心からお楽しみ頂ければ幸いです。
初投稿者	モックン103（1541）