蔵出し味噌 麺場 田所商店
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まるで味噌の拷問です
2015/1/22
前回夏に伺った時、余りのしょっぱさに参ったものでした
休日お昼のオペレーションと平日夜では変わるのか確認の
意味で再訪です
今回は北海道炙りチャーシューをチョイス
残念ながら結果的にしょっぱさは変わりませんでした
作り手では変わらない様ですね
塩分は相当なものが有ると思います
水を飲みながら流し込んでやっと頂いきました
まるで味噌の拷問ですね（≧∇≦）
再訪問はもう無いでしょう
一応、ご馳走様でしたと言っておきます
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2014/8/17
嫁さん夏休み最終日（私は午前中お仕事でした）久々に江戸川を挟んで反対側の田所商店さんへ
お店の前の通りには車の行列が4、5台とこの時間いつもの光景ですね。
外観はリニューアルされた様で、雰囲気が以前とはことなります。
待つ事30分で店内での待ちになり、メニューを先に渡されます。
メニューもリニューアルされていて、信州味噌が伊勢味噌に変わってます。
と、嫁との2人なので、ほど無く着席。
以前食してお気に入りだった九州味噌炙りチャーシュー麺をオーダー。
チャーシュー3枚にさつま揚げ1／2枚が乗っていてお得感があったのですが•••
5、6分で提供された丼、チャーシューが小ぶりになったかな。
スープも九州麦味噌にしては色が濃い。
一口レンゲですすってみると、味噌が濃いと言うか、少ししょっぱいか。
中太の少しチジレた麺は以前と変わらない様です。
福島育ちの私でもスープを飲み切るのは困難です。
野菜増しも出来る様なので、頼んだ方が良いでしょう。
しょっぱさが無ければ、焦がしニンニクも効いた良いスープだと思うのですが。
作り手にもよるかな。
ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蔵出し味噌 麺場 田所商店（たどころしょうてん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
047-358-4226 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道市川浦安線沿い、第七中近くです。 妙典駅から611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 田所商店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どうも最近、味噌ラーメンでの塩っぱさにやられているヒラメです
行徳と妙典の中間にある田所商店
昔の美味しさを求めて何度目かの訪問です
此処に出来た当初は美味しくて結構足を運んだものですが、チェーン展開して本店を幕張に移す辺りから雲行きが怪しくなりましたね
今回、定期巡回でチェックしてみました
頂いたのは「江戸前野菜味噌」
野菜で少しは味噌がマイルドになっているかと
江戸前味噌とはなんぞやと頼んでみれば、アサリの剥身が顔を覗かせるビジュアルですね
挽肉とフライドオニオンは依然より載ってたと思います
味の方はやはり塩っぱ系
「味薄目」で注文出来るのかな
でなければ割スープが欲しいところですね
「やはり昔の美味しさは何処へ」
でしたね
ご馳走さま〜