Name: 熟成寿司専門店 優雅
Address: 本町1-11-21, 船橋市, 千葉県, 2730005, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.59

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しも11 口コミ659件フォロワー207人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/03訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

贅沢なひと時

本日は以前から行きたかった熟成寿司のお店です。
完全予約制とのことですので、
旬と熟成の食べ比べコース(8,000円(税抜))
を予約しての訪問です。　

まずカウンターのお寿司屋に興奮。
とりあえず瓶ビールで喉を潤している間にコースが始まります。

・竹の子の煮物
・小肌
・マルタ産鮪と下田産熟成鮪の食べ比べ(どちらも感動的美味しさ)
・すみいか
・熟成すずきの昆布じめ(噛めば噛むほど)
・熟成ブリ(脂の旨さが最高)
・帆立の磯部焼き(風味と旨味が凄い)
・アジ
・金目鯛
・ほうぼう
・銀だら西京焼き(口に入れると幸せな気持ちになります)
・ホタルイカ(イカの汁が溢れます)
・熟成トロ(また感動します)
・煮穴子
・玉子焼き
・かんぴょう巻き
・お吸い物

・追加のうに
・日本酒3杯

至福の時間を過ごすことができました。
色々書きましたがとにかく全部美味しいです。

また何かの理由をつけて訪問しようと心に決めて店を後にしました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留熟成寿司専門店優雅このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
住所	千葉県船橋市本町1-11-21 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「葛飾区亀有5-45-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR「船橋駅」より徒歩4分「京成船橋駅」より徒歩2分京成船橋駅から154m
営業時間	■営業時間 1部：18時開始（受付中） 2部：20時半開始（受付中） ■定休日 2021年12月28日、31日はお休みをいたします。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	無

席・設備

席数	6席
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿をご用意しております。
駐車場	無近隣にコインパークが多くございます。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可お子様のお料理につきましてはご相談くださいませ。
ホームページ	https://www.sushi-yuga.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushiyuga https://twitter.com/sushi_yuga https://www.instagram.com/jukusei_sushi/
オープン日	2017年1月21日
備考	※ワイン持ち込み（1本2,200円税込）や貸切なども承っております。
お店のPR	旬を感じる優雅な時間。江戸時代の“寝かせ文化”を進化させた旨味際立つ【熟成寿司】を船橋で。魚を数日寝かすことで＜旨味＞が増すという江戸時代の『寝かせ文化』。その文化を進化させ【熟成寿司】として現代に発信する「優雅」。時にはフレッシュな状態を、時には熟成を。旬を感じていただくため、ネタが最もおいしい状態をご提供をいたします。 ...
初投稿者	寒鱈（11）