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カエシ強めの乳化系スープが旨い☆
【再訪門 2017/07 横浜らーめん（７００円）】
今回は久々の千種家さんです。。
19時過ぎの到着で先客は4～5名で後客もパラパラと来店してます
オーダーはベーシックな横浜らーめん
半ライスもお願いしました。。
約6分で店主さまから手渡しで着ら～です☆
お味は
麺は家系らーめん御用達の酒井製麺製の中太麺を使用
スープとの絡みもいい感じで十分美味しいですが
茹で加減がチョイカタメでこの麺ならデロの方が好みかも～って感じしました。。
スープはカエシと豚骨の旨みが効いた乳化系
濃度はかなり高めのスープで重みを感じるタイプです
具材はチャーシュー、青葱、海苔と定番の・・・・
あれ、レンソウが無いな・・・・
最後は家系海苔巻きでごちそうさまでした☆
【横濱家系らーめん千種家のレビュー一覧】
■2015/10 チャーシューメン中盛 (1,100円)
■代表待ち厳禁■
行列時の代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
一緒に食べたい場合は全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
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マイルドな口当たりでズドン!と来る食べ応え@千種家
【チャーシューメン中盛 (1,100円)】
今回は千葉北IC近くの千種家さんに寄ってきました。。
19:00頃の到着で先客10名前後で後客も10名前後でした
店内の席数からすると回転がいい感じですね。。
今夜のラーメンはチャーシューメンの中盛☆
麺の茹で加減や味付け脂の量などお好みは全て普通でオーダー
カウンター席に着席して約8分前後で着丼です
お味は
麺は家系御用達の酒井製麺製のストレート系中太麺を使用
麺の長さが少し短めのチューニングで
スープとの絡みも良くなかなか美味しい感じです☆
スープは動物系主体の乳化系
口当たりはマイルドな感じですが後からズド～ンと来る図太い感じの味付けです
バランス的には､豚>カエシ>鶏脂って感じですかね～
チャーシューは大判の豚ロースが3枚
トロ～とした味付けでなかなか美味しいです☆
他の具材はネギと海苔でした☆
一口総評として
マイルドな口当たりでズドンと来る食べ応え
私好みの味なのでスープまで完飲☆
思わず高得点ゲツト
ごちそうさまでした☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系千種家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
043-250-8501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：京成本線「八千代台駅」より15分ほど 八千代台駅から2,931m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 駐車場入って左側の列のみ千種家の駐車場です |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【再訪問 2023/11 横浜らーめん (800円)】
約6年ぶりの千種家さんです
14時頃の到着で先客1名の後客は2名でした
駐車場は店舗脇に10台位は停められると思います
入店して食券を購入します
今回はベーシックに横浜らーめん800円を購入して
カウンターに着席します
食券を渡しましたが
特にお好みは聞かれませんでした
自己申告制かな?
約5分で着ら〜です
お味は
スープは良く煮詰まった感じで乳化が抜群の
濃厚な醤油豚骨味☆
一言「当り」だと思いました(笑)
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
こちらもベストに近い感じです
具材はチャーシュー海苔とネギ☆
千種家さんは青菜またはレンソウの代わりにネギが入ってます
これはこれでなかなか良い感じのチョイスだと思います
久しぶりに訪れましたが
一言「旨い」寄って良かったと一杯でした
ごちそうさまでした
【横濱家系らーめん千種家のレビュー一覧】
■2017/07 横浜らーめん（７００円）
■2015/10 チャーシューメン中盛 (1,100円)
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