Name: 中国四川酒家 蔓山
Address: 幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F, 千葉市花見川区, 千葉県, 2620033, JP
Telephone: 043-273-3840
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.96

この口コミは、S.Y Nのグルメ日記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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S.Y Nのグルメ日記Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,767件フォロワー5,191人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

中国四川酒家蔓山！シンのグルメ日記

幕張本郷駅より徒歩3〜5分の場所にある中華料理店中国四川酒家蔓山。

一休からのネット予約に対応されており、比較的予約の取りやすい中華料理店。2021年2023年中国料理east百名店だけでなく、2022年2024年食べログbronzeに選出されています。

比較的リーズナブルなコース料金設定と、後からアラカルトで注文できる料理の数々が魅力。店主はお話し好きなようで、コース料理が終わった後、会話をしにホールへ出てきてくれます。

今回いただいたメニューはこちら。

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◾前菜
マダコと新玉葱を使用した前菜。山椒の味が効いた酸味のあるサッパリとしたソースによって、弾力の強いマダコの美味しさが際立っています。

◾ほうぼう
軽く炙った大分県産のほうぼうを、麻辣ソースで絡めた一皿。茗荷の香りと食感が良いアクセントになっており、辛味も強すぎず美味でした。

◾棒棒鶏
骨付きのしっとりとした鶏肉を使用した棒棒鶏。口に含んだ瞬間に甘味が広がっていき、後から口の中に辛味が残る胡麻風味のソースが堪りません。

◾小籠包
お肉の旨味とスープが濃縮した、最高級の小籠包。お箸を入れた瞬間溢れ出す肉汁のスープはそのまま食べても絶品ですが、赤酢によってまた違った味を堪能できます。

◾酢豚
茨城県産の杜仲高麗豚（とちゅうこうらいとん）、菜の花、タラの芽、スナップえんどうを使用した酢豚。驚くほどクオリティの高い豚肉が印象的、コラーゲンたっぷりジューシーで旨味も強く、そのままソテーにするだけでも充分美味しくいただけそうですね。

そんな豚肉を贅沢に使用して、甘味のあるタレに絡めているので、酢豚が絶品なのは言わずもがな。こういった豚肉を育てている生産者の方々や、それを見つけてくるシェフのセンスにも脱帽です。

◾海老チリ
保水剤を一切使用していない、ムギュっと弾力の強い海老で作ったピリ辛の海老チリ。保水剤を使用するとプリプリとした食感は得られますが、その分味は落ちるので、保水剤を使用していない海老のほうが、海老自体の香りや食感を楽しめます。

◾水煮魚
四川料理の中でも最も辛い料理と言われる、水煮魚（シュイジュユー）。唐辛子、油、スパイスをふんだんに使用した激辛スープに、黒鯛や筍などの食材が浸っており、辛いだけでなく辛味の奥にある旨味も感じる一品です。

◾麻婆豆腐
白ごはんを食べたくなる、ピリリと辛い本格四川麻婆豆腐。熱々の豆腐と肉味噌の甘辛い味が最高でした！

◾杏仁豆腐
まろやかでつるっと食べやすい杏仁豆腐でコース終了。
-----------------------------

四川料理のお店ですが、辛い料理ばかりではなく酢豚や小籠包などもコースに含まれており、様々な味を楽しめるお店なので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
（フォロワー１万人突破！）

※グルメブログ
https://syn-gourmet.com

※総合リンク
https://lit.link/syngourmet

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国四川酒家蔓山（まんざん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理、担々麺
予約・お問い合わせ	043-273-3840
予約可否	予約可当日以外のご予約は、全てコースにて承っております。詳しくは、ホームページをご覧さい。当日お席に空きが有る場合には、アラカルトでのご予約を承れる場合もございますので、お電話でのご確認をお願い致します。キャンセルの場合にご注意して頂きたい点は、備考欄に記載しております。
住所	千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	幕張本郷駅から徒歩5分幕張本郷駅から220m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:00 - 22:00 火定休日 ■ 営業時間＊入店は20:00までにお願い致します。 ■ 定休日第三水曜、その他臨時休業有り
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4040003007225 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	席料として、お一人様600円（税込）を頂戴致しております。

席・設備

席数	10席（テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	香水の香りの強いお客様はご遠慮願います。
ホームページ	http://www.manzan4000.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/manzan4000 https://www.instagram.com/manzan.y
オープン日	2010年5月4日
備考	前日又は当日の人数が減る場合やキャンセルにつきましては、理由の如何を問わず、ご予約されたコース代金の全額を頂戴致しております。キャンセル料が発生した場合におきまして、その代金をお支払い頂けない場合、法的手段を取らさせて頂きますので、ご理解の程宜しくお願い致します。
初投稿者	茶碗蒸丸（14）