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Hamburg pâté totsuka （ハンバーグ パテ トツカ）の上品で美味い「モッツァレラハンバーグ」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://mawari.cocolog-nifty.com/mawariblog/2017/10/hamburg-pate-to.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ハンバーグ パテ トツカ（Hamburg pate totsuka）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、洋食、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4098 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成千葉線 千葉中央駅より徒歩5分 葭川公園駅から240m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810202392323 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年8月5日 |
| 電話番号 |
043-305-5985 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017年10月5日にオープンした，千葉市中央区のハンバーグ専門店「Hamburgpâtétotsuka（ハンバーグパテトツカ）」に行ってきました。
住所を見て思いだしたのですが，このビルの名前は，「カンガルー堂」ビル。
懐かしく思うヒトは，同世代かも。
で，このビルの「きぼーる」に面した側にお店の入り口があります。
店内は，明るくオシャレで，もちろんオープンしたてなので綺麗。
お店の外には，コースのメニューしかなくて，でも，単品でも頼めるだろうと意を決して入ってみたら，メニューがわかりにくい！
どうやら，夜も，コース以外にも，単品でハンバーグを注文することもできるようです。
また，スープとライスのセットでハンバーグ単品の600円増しというものもあるのがわかったので，それで。
ハンバーグは，
ベーコン巻きハンバーグ
モッツァレラハンバーグ
燻製チーズハンバーグ
悪魔風ハンバーグ
ブラックペッパーハンバーグ
プレーンハンバーグ
と，６種類の中から選べて，基本160g。
足りないと思えば，40g+して200gにしてもらうことも可能。この場合，200円プラスになります。
で，どのハンバーグも，特製バーニャカウダー/自家製デミグラス/フレッシュトマトソースから，ソースを選べます。
どれが美味しいかちょっとわからなかったので，お店のスタッフのお姉さんに「オススメ」を聞いたら，「モッツァレラチーズ」がオススメとのことで，それにしてみました。ソースは，ちょっと珍しい「バーニャカウダー」で。
最初に，スープが来ました。
本日のスープは，カボチャのポタージュ。
見た目よりも，たっぷりスープが入っていて，熱々で，外はひどい雨だったので，身体が温まりました。
ピンクペッパーかな，これの香りが特徴的ですね。あらごしな感じのカボチャも，とても美味しかった。
このお店，ビールもオシなようで，テイスティングのセットなどもありました。
で，モッツァレラのハンバーグ，運ばれてきましたよ。
「モッツァレラハンバーグ200g」
です。
見た目も，お店と同様に，上品で綺麗な盛りつけ。
200gにしておいて良かったなと思いました。
とろりととろけたモッツァレラチーズと，バーニャカウダーソースが一体化しています。
スープとライスのセットにしたら，「ライス」というよりは，お茶碗で出てきたので「ご飯」でした。
なので，つい，お箸を使ってしまうのですが，フォークとナイフを使いつつ，お箸に持ち替えるのは，ちょっとひっかかるので，ここは，「ライス」をお皿に盛るので良いんじゃないかと思いますよ。
ま，なにかこだわりがあるのかもしれませんが。
付け合わせは，アスパラガスとブロッコリとサヤインゲンと，このお肉を育てた飼料にもなっているサツマイモ。
この「パテ トツカ」では，千葉県産の芋もち豚が食材になっています。
で，モッツァレラが，ハンバーグの外を覆っているので，粗挽きのジューシーなハンバーグが，とろりとスムーズなチーズとの組み合わせで，絶妙な食感。お肉が旨味たっぷりで美味しいですね。味付けは，やや控え目，上品。バーニャカウダも，ハンバーグの味を邪魔しない脇役に徹したもの。よくある体育会系のがっつりなハンバーグ屋さんとは別物です。味わって食べましょう。
千葉には，ちょっとないタイプのビストロ系ハンバーグ専門店。
これで，2300円なので，高いけど美味しいというジレンマを，お客さんもお店もどう納得するかがカギのような気がします。ランチは，スープ抜きで，ライスとサラダとコーヒーが付いて，だいぶオトクな価格設定なので，とりあえずこのお店のハンバーグを試すなら，お昼が狙い目かな。完全禁煙なのは，とてもありがたいです。
ごちそうさまでした。