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千葉と言えば波奈。とても良いお店です。
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鯛しゃぶ御膳 全体
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八寸と鯛
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茶碗蒸しとデザート
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しゃぶしゃぶ鍋
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握り
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得々ランチ 全体
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握りは「上」に変更
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さんが焼き
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アサリ汁
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酢の物
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サラダ
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テーブルセット
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甲子 夏吟醸
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千葉といえば波奈。とても良い寿司割烹です。
お店：
場所は千葉都市モノレールの栄町駅を降りたところ。
1階はテーブル席で、奥にある小上がりの掘りごたつ半個室が特等席。
2階には大小の個室があり、少人数から何十人単位の大勢様まで使えます。
木目と金を使った内装はゴージャスで、テーブル・椅子もどっしりと安定感があり
とても落ち着いて過ごすことができました。
お料理：
予約なしでも2人以上ならお願いできる「おまかせコース」の中から
ほろ酔い4,500円（お通し、刺盛り、お好みメニューから2品、握り）を選びました。
お好みメニューはそれぞれ別のものを選べるので、2人なら4品食べることができます。
波奈のシグニチャーメニュー（笑）、「さんが焼き」と「なめろう」は欠かせない。
それ以外は日本酒に合いそうな煮アナゴと海鮮ばくだんを選びました。
後述の日本酒と一緒に最初のお通しをいただいていると
高さのある盛り付けのゴージャスな刺盛りが到着。
刺盛りの新鮮な魚を楽しんでいると次々とお好みメニューが到着してテーブルの上が幸せいっぱい。
さんが焼きを食べると、自分の中で千葉愛が炸裂しました。旨かった。。。。
〆のお寿司は中トロ、鯛など上等なネタ。
4貫と量は少なめですが、もし足りなかったらテーブルの上にあるお好み伝票を使って
好きなお寿司を追加可能です。
お酒：
日本酒ヌーボー、「酒々井の夜明け」をボトルでいただきました。
これが好みのドンピシャで大ヒット。
すっきりとしてどこまでも透明感があり、きれいな水で作られているのを感じました。
これはぜひとも個人的にも購入したい1本でした。
まとめ：
フロアのサービスは和服姿のとてもお美しい女将と、大変感じの良い支配人さんがご対応。
お客様は場所柄やはりビジネスマンが多かったですね。仕事帰りに来れるというのは本当に羨ましい。
私も仕事終わりにこちらに来て、冬なら鍋とフグのひれ酒、夏なら冷酒と涼しげなお料理を
いただいてみたいものです。
また必ずお伺いしますね。
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お通し 茄子と白子の煮びたし
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アジのさんが焼き（生）
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アジのさんが焼き（出来上がり）
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刺盛
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あじのなめろう
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煮アナゴのつまみ
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海鮮ばくだん
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握り
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デザート
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日本酒ヌーボー 酒々井の夜明け
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酒々井の夜明けの説明
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このおまかせコース、波奈の美味しいものが選べて良いですね。
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味甘（みかん）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし波奈 千葉富士見店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-225-0550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千葉東口徒歩4分、千葉モノレール栄町駅徒歩1分 栄町駅から31m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
お通し450円 |
席・設備
| 席数 |
124席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （30人以上可） 5室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台[共用] |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
駐車場は道路向かいの「栄パーキング」が契約されていて、割引券を貰えます。 |
| 関連店舗情報 | すし波奈の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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平日ランチにお伺いしました。
ランチも大勢のお客様でとても賑わっています。
席は板場と向き合うカウンターにお通しいただきました。
かぶりつきでお仕事を見学です。
大勢のお客様のオーダーに、3人の板前さんが千手観音のように
握りや刺身を対応されていました。
（ジロジロ見て申し訳ありませんでした）
今回は「鯛しゃぶ御膳」2600円と「得々ランチ」（上なので）2100円をお願いしました。
鯛しゃぶ御膳は盛り付けからしてゴージャス！
鍋の中で野菜に火が通るまで八寸を食べて待ち
ちょうど良いタイミングで鯛をしゃぶしゃぶ。
ポン酢の切れ味まで最高でした。
得々ランチは、せっかくなので握りを「上」に変更。
握りが旨いのは当然なのですが、やはり特筆すべきは「さんが焼き」。
いつまでも変わらない味で最高に美味しいです。
さんが焼きを食べずには帰れません。
お酒は、酒々井で300年の歴史を持つ蔵元の甲子の夏吟醸をいただきました。
スッキリしていて夏にぴったりでした。
はやり酒々井のお酒は私の好みにあいます。
今回は板場に向かい合うカウンター席だったのでわかったのですが
お客様は皆さん得々ランチをオーダーされているようでした。
確かに、スーパーのお寿司のパックですら値段が上がっている昨今、
板前さんが握ったお鮨に、これだけのお料理がついて1300円からって
ちょっと考えられません。得過ぎます。
このレビューを書きながらも、「次はいつお伺いできるかな～」と
波奈の美味しさを反芻しております。