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満足度Maxの支那そばでした
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ynさん
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一番軒（イチバンケン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蘇我駅から276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター7席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（2022年3月初訪問）
休日のランチです。
この日は、野暮用で浜野に住む娘宅を奥さんと訪問。
用事を済ませて、向かったのは往路で気になった坂内！
OPEN5分後の11:05に行ったら、満席3組待ち。
当然ながらほとんどのテーブルには喜多方ラーメンは無し。
家族連れが多いので店内の人数も多く、待ち時間の見当つかず。
あっさりあきらめ、蘇我駅そばのこちらを訪問です。
泥の反対側にある、40分200円のコインパにパーキング。
訪問時間11:20、先客4名様、後客3組7名。
混み合うことはありませんでした。
お願いしたのは、自分が支那そば700円、奥さんがタンメン650円、
そして二人でシェアする目的で半チャーハン280円、
まず4分でタンメンとチャーハンが提供。
5分で支那そばが提供です。早い！
ちょっと大き目のドンブリで提供。
ちょっと腰が引けます(笑)
色濃い目の透明感あるスープ。
どでかいチャーシューにびっくり、メンマ多数、半熟卵ハーフ×２。
向こう側に海苔2枚、ワカメ、TOPに刻んだ白ネギ。
まずはスープ一口。
鶏出汁香る旨みあるスープ。
いい感じの塩加減、後から旨みが来ます。
思いっきり後曳きます、やば！
肉をめくってみると、麺ができてました。
極めて細いウェーブのかかった麺。
黄色が鮮やか！クチナシもつかっているのかな。
細麺大好きなので期待感大。
麺を口のんかに入れてみると、
良い感じの硬さあり。
スープとの相性は抜群、縮れているので辛みも良いです。
細麺でも麦の香りが伝わってきますねえ。
ずずっと啜ると、スープが一空気と一緒に吸いあがってきて、
これがなんともうまいです。
細麺ならでは！
これ自家製麺ということで、お店のこだわりを感じます。
チャーシューはロースですが、これがまたすごいんです。
ロースのチャーシューですね。
大きさもすごいですが、ホロホロさがなんとも良い食感。
感動したのは脂身の部分の甘み。
下味薄目ですから、しっかりとスープの旨みが浸みこみます。
麺もチャーシューも止まらんです。
炒飯ですが、これがまたおいしいですねえ。
鉄の味がしますよ！
具材は玉子とネギのみながら。
醤が効いていてしっとりパラパラチャーハン。
なんともおいしいです。
ドンピシャの休日ランチとなりました。
坂内の満席が幸いして、満億度MAXでした。