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松茸どびん蒸しと釜炊き松茸御飯 京懐石 美濃吉 そごう千葉店
<2008.10 再訪>
ムスコは塾、ムスメは佐倉の秋祭りにおでかけで夫婦2人のお夕飯。夫のリクエストが和食だったので松茸の土瓶蒸しをいただこうと行ってまいりました。土曜日の6時過ぎ、すでに数組の先客がいました。雪月花と3段階の懐石コースのうち今回もまんなかの月懐石¥7,350を注文。今月は「秋麗~あきうらら~」
食前酒:日本酒
先付:小かぶらふくませ 油揚げ 割りだし 柚子こしょう
前菜:秋の彩り七種
椀替り:松茸どびん蒸し 鱧 銀杏 京水菜
向付:鯛 京湯葉 剣先そうめん
旬菜:甘鯛塩焼き 伏見どうがらし 酢立 又は 和牛朴葉焼 九条ねぎ 伏見とうがらし
鉢物:豊年蒸し 鴨ロース 粟麩 焼ぐり 三度豆 湯葉 かます 海老
御飯:釜炊き松茸御飯 赤出汁 京漬物 昆布茶
水物:季節のデザート 柚子シャーベット 林檎の甘煮 梅ゼリー 柿 キウイ 水羊羹
甘味(くずきり)、抹茶
松茸どびん蒸しはうまいけど、ちょっと塩分が濃いかな。豊年蒸しもちょっとしょっぱかった。松茸御飯も美味しいけど、おこげがなくて御飯が少しべちゃっとしてるんです。それでも、二膳目はお茶漬けにして全部食べちゃいました。
お腹はいっぱいになったんだけど、夫はどうも満足できなかったらしい。しかも、デザートの前に他のテーブルの伝票を見せられるわ、くずきりもぶつぶつ切れてしまうわ、最後の抹茶がなかなか来ないわでなんだか機嫌が悪いです。ちょっと残念だったので★3つに変更しました。
<2008.6>★3.5
金曜日の夜7時過ぎに誕生日が4週間違いの友達とお祝いのディナーに行きました。お互い仕事も家事も忙しいので自分達にご褒美ということで、ちょっぴり贅沢な老舗の懐石料理をいただくことにしたのでした。
週末だというのにテーブル席は他に2組ほどでちょっと閑散とした店内ですが、照明もBGMも落ち着いていてゆったりとお食事が楽しめる雰囲気。サービスも行き届いておしぼりとお茶もさっとでてくるし、ぐるなびクーポンをバッグからだしたらすぐにボールペンを持ってきて記入をお願いされました。
懐石料理は\3,990から¥12,600まで5種類。月懐石「紫陽花」\7,350で旬菜は活鮎笹焼きをチョイスしました。最初に竹の器にはいったぴちぴちの活鮎を「これから調理します」と見せてくれ、その後、笹と炭がはいったつぼに焼いた鮎をいれてきて目の前で盛り付けてくれるという演出はなかなか手が込んでいました。
食前酒:竹の器にはいった梅酒
先付:冷し冬瓜 吉野あん掛け
前菜:涼暮の彩り七種 みょうが寿司 天まめ 水無月 じゅんさいとキウイの酢の物など
椀物:ぼたん鱧 はす芋 梅玉
向付:鱧切り落とし 鯛
旬菜:活鮎笹焼き 千枚蓮根
鉢物:賀茂茄子と鱧の揚げ煮
御飯:釜炊き鱧御飯 赤出汁 京漬物
水物:季節のデザート(マンゴー キウイ 西瓜)、甘味(くずきり)
お薄
旬の鱧料理は4種。メインの鮎は香ばしい頭からやわらかい骨まで蓼酢につけてきれいにいただきました。どのお料理も季節の素材を活かした上品な味付けで、京料理を堪能いたしました。御飯は御釜にたっぷりと1人2膳以上の量がはいっていて、食べ切れなかったのがもったいなかった~。満腹、満足です。
昔「たまに行くならこんな店」というテレビ番組のコーナーがありましたけれど、庶民にとってはまさにそういうお店ですね。お値段相応の価値はあると思いました。
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ぷんち
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店名 |
京懐石 美濃吉 そごう千葉店(みのきち)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、うなぎ、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
043-242-4185 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「千葉駅」東口より徒歩2分 京成千葉駅から121m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 ランチは禁煙席あります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 1800台 |
空間・設備 | 座敷あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年5月 |
関連店舗情報 | 京懐石 美濃吉の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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15年ぶりくらいにディナーに行ってみました。
月替わりのコースは「雪・月・花」と3種類あり、7月は
雪懐石「天の川」11,000円、月懐石「祇園祭」7,700円、花懐石「花菖蒲」5,500円
もっと高いコース(プレミアム懐石22,000円、調理長特別懐石16,500円)もあって、様々なニーズに対応可能のようです。
「人気NO1商品」という月懐石「祇園祭」7,700円をいただきました。
食前酒 千年一
先付 鱧照焼 胡瓜 生姜酢
前菜 季節の彩り (長刀鉾の器で)
椀物 「丸仕立て」すっぽん豆富
向付 本日のお造り
主菜 鮎塩焼き
鉢物 賀茂茄子田楽 海老 実えんどう
御飯 釜炊き 鱧ととうもろこし御飯 赤出汁 香の物
水物 フルーツ 千年一ジュレ
甘味 くずきり
お薄
鮎の塩焼きは大変美味しくいただきましたが、釜炊き御飯以外は、非常に上品なポーションで、一皿ごとの満足度はそんなに高くはありません。お料理を楽しむなら、雪懐石以上じゃないとだめかもしれないなぁ…
ただ、最後の御飯はたっぷりとあり、おかわりしても食べきれずに、持ち帰り用に包んでもらいました。
ごちそうさまでした。