Name: UGUISU
Address: 新町1-11-16 ダイワロイネットホテル青森 1F, 青森市, 青森県, 0300801, JP
Telephone: 017-764-0898
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.47

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Sasami 口コミ2,886件フォロワー1,937人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

お洒落な雰囲気のお店でいただく鶏白湯ラーメン

青森市の二軒目は、ホテルの一階にある、レストランです。鶏白湯のラーメンが美味しいという事でやって来ました。どんなラーメンか楽しみですね。
開店直後に来店しましたが、先客は4組居ました。
店内は凄くお洒落で、ラーメン以外にもお肉なんかのメニューがありますね。
今回は鶏そばに3種盛りをプラスして注文しました。
10分くらい待つとラーメンが到着、上に乗ってる揚げごぼうがインパクト十分ですね。

ではスープから、マイルドな舌触りで甘いですね。ねっとりとした粘性もあります。お品書きに書いてある、生クリームの影響でしょうか。味が濃くて、中細ストレートな麺にすごく絡みますね。
トッピングはチャーシュー、揚げごぼう、味玉と海苔ですね。チャーシューは肉厚でしかもかなり柔らかいです。味付けは控えめですが、肉の味がしっかりしてます。揚げごぼうはさくさくして美味しいかったです。
スープに浸すと食感が変わるのも良いですな。
味玉は黄身が濃厚で、出汁も効いてました。

なかなかに美味しいインパクトがあるラーメンでした。
食べ進めるとスープが重くなりますが、それを抜きにしても美味かったです。次は肉のメニューをいってみたいですな(^^)
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	UGUISU
ジャンル	カフェ、日本料理、ラーメン
予約・お問い合わせ	017-764-0898
予約可否	予約可
住所	青森県青森市新町1-11-16 ダイワロイネットホテル青森 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	青森駅から徒歩5分青森駅から569m
営業時間	月・水・木・金・土・日 06:30 - 09:30 11:00 - 22:00 L.O. 21:00 火 11:00 - 14:30 ■ 営業時間［日・月・水・木・金・土］ COFFEE BAR 11:00～17:00 LUNCH 11:00～14:30（L.O） JAPANESE CUISINE 17:00～22:00（L.O 21:00）［火曜日］ BREAKFAST COFFEE BAR・LUNCH 11:00～14:30（L.O） ■ 定休日不定休　※朝食ビュッフェ&ランチは年中無休　※状況により営業日・営業時間を変更する場合がございます
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	17:00以降のご注文よりテーブルチャージ550円（税込）いただいております

席・設備

席数	80席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
ホームページ	https://www.qlockup.net/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/Uguisu.aomori/ https://www.instagram.com/uguisu_aomori/
オープン日	2018年10月23日
お店のPR	朝はビュッフェ、昼はコーヒー、夜は日本料理、町の中心で、新しい青森を。朝食でも美味しいコーヒーを提供したいという思いから一杯ずつ専属のバリスタが丁寧に淹れています。朝には朝食ビュッフェ、ランチでは職人が腕によりをかけたこだわりのラーメンと御膳を、カフェタイムでは専属バリスタが淹れるスペシャルティコーヒーを提供。夜は、青森でも指折りの料理人を揃えました。和食にガストロノミーの要素を取り入れた「和ストロノミー」を提唱し、日本酒やワインのペアリングを提案していきます。 ...
初投稿者	®︎ina（16）