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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ラーメン 空海
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青森駅より本町方面に車で約5分 青森駅から1,366m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター6席、小上り5席1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 夜から喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【青森市新城山田260-6より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[こだわりにぼしラーメン]
青森ラーメン遠征！
煮干し大国・青森県で最後に訪れたのは【空海】
ココも煮干しのラーメンが味わえるお店です。
19時頃にお店へ。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
こだわりにぼしラーメン 650円
を注文しました。
カウンターと小上がりのあるこじんまりとした店内を店主さんが一人で切り盛りされています。
飲み屋街の為か営業時間は19時から翌日の4時までで、深夜にラーメンが味わえます。
ラーメンが到着。
麺は、
細ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。
スープは、
煮干し清湯の醤油。
煮干しの旨味がグッと来て、酸味も出ています。
醤油のバランスも良い、スタンダードな津軽煮干しラーメン。
おいしいスープです。
トッピングは、
豚のチャーシューとメンマ。
食べていると店主さんと仲良くなり、色々とお話しする中で、『昔から慣れ親しんだ煮干しラーメンを再現してます。この辺りのラーメン屋のコトを煮干し屋と呼ぶんですよ』と語られていた事が印象的でしたね
宮城から来られた方もいらして、色々と楽しくお話しさせていただきました。
最後に良いお店と巡り会えました。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN～全国制覇の野望～ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/