Name: f
Address: 中通5-5-31 KMビル 3F, 秋田市, 秋田県, 0100001, JP
Telephone: 080-6332-8209
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.33

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あばたーその② 口コミ612件フォロワー301人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

秋田の豊かな自然と食材を堪能しました♪

以前から行って見たかったここ。
店内に入った瞬間…なんか怖そうなシェフ…
とても真剣に作業していらっしゃるので
迂闊に話しかけるのも失礼だし(＞人＜;)
でも、コースが一段落してからは
にこやかにお話しされてて安心。
ワンオペだけに集中力はハンパないんでしょう

この日のお料理は全部で12皿。
量は少なめとは言え、お腹がはちきれんばかり(笑)

⚪︎アラのフリット（焦がし小麦の衣）
⚪︎のどぐろのソテーセロリと文旦
　セロリの青臭さは全くなし、文旦の爽やかな
　酸味と柑橘の香りで限りなくさっぱりと…
⚪︎桜鱒のほうれん草包みバターの香りの
　パン粉掛け
⚪︎アスパラのムース甘海老と卵のタルタル
⚪︎ロビオラ（チーズ）しおで（山菜）アオリイカ
　雲丹
⚪︎イタチ（お魚）のパンチェッタ〆
　レモンバターソース
⚪︎桜豚のグリル　山ウドとパイナップルのソース
　フェンネルを飾って
⚪︎牛赤身とマグロ。
⚪︎蛤とホッキ貝のスープ、秋田こまちを使ったリゾッ
　ト
⚪︎比内地鶏のグリルマスカルポーネとレバーペースト
　（写真撮り忘れ）
⚪︎肉（何か忘れた）と鮑
⚪︎しどけのシャーベット、カスタードソース
　ヘーゼルナッツココアパウダー入り

セロリと文旦の相性に驚き！！
そして蛤とホッキ貝の出汁に感動♡
思ったよりたくさんの野菜が使われてて
ヘルシー♪
これだけの品数を1人で準備するなんて…
凄すぎwww
秋の訪問が楽しみです^_^
ご馳走さまでした♫

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	f（エッフェ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	080-6332-8209
予約可否	完全予約制 ※お問合せ等のお電話される場合は16時まで
住所	秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「秋田市南通り亀の町1-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	秋田駅より車で5分、1.3km 秋田駅から1,025m
営業時間	■ 営業時間 18:00～一斉スタートにより2組目以降は、1組目の予約時間に合わせる必要あり。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンターのみ（運用は6-7席））
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
初投稿者	ひろしです・・・。（3452）
最近の編集者	lierm（173） ... 店舗情報（'24/05/16 21:12） KMYC（0） ... 店舗情報（'23/02/22 12:12）編集履歴を詳しく見る