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店舗基本情報
| 店名 |
一球
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋田駅より車で約10分 秋田駅から921m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター7席、テーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２号店に行ったことがあるため、こちらの１号店にも行ってみました。
昼の営業では行列ができているだろうと思い、夜の開店に合わせて行ったところ、
２０人くらいが並んでいました。
客層が予想以上に若く、女性も多いので、大学生が多いと思われます。
券売機で、油そば（中）と、油そば専用 煮干「白」の食券を購入。
厨房内がそれほど広くないため、カウンター席に座ると調理の状況が全て見られます。
ガス台や鍋の汚れなど、見たくない部分もありますがしっかり見られます。
「煮干狩人」と書かれたＴシャツを着た店主が麺を茹で、油そばのタレが入った鍋に麺を入れると、
混ぜるのは若い女の子がやってました。
ゆっくり丁寧に混ぜそうな子なのですが、実際はスピーディーでかなり豪快です。
鍋振りと、縦回転させる麺の速度はどこのお店でも見たことないほどで、
麺やタレをどこか遠くに飛ばすんじゃないかと思えるのですが、意外にも熟練の腕を感じます。
これを何食分も混ぜるのですが、目の前で見ているだけで楽しめるライブクッキングでした。
そんな感じで提供されましたが、麺はどの辺が「白」なのかわからないほど緑色でした。
一口目からかなりのインパクトがあります。
卵黄は別皿で提供されますが、今回は乗せた状態で撮影しました。
駐車場がないのですが、意外にもまた見てみたいと思えるお店でした。