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食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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店名 |
ん。
|
---|---|
受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
018-831-5665 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅から1,034m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
21席 (カウンター5席、テーブル4席×4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣に有料駐車場はたくさんあります |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年 |
備考 |
【秋田市中通5-3-15から移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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店主は京都の美山荘と秋田の酒盃にて修行。食材の宝庫である秋田にて開業し、自ら漁を行い提供するほどのこだわりよう。
コースは4000.5000.6000円の3種、いずれも全10品とボリュームは変わらない。6000円コースでは前半が地元野菜や海藻を中心とした一品料理、比内地鶏やお造りと続き、わかめ鍋と土鍋ご飯でしめという構成。
お造りは圧倒的な素材の良さ、都内で2000円は下らないであろうクオリティ。比内地鶏は鉄板焼きにて、もも・むね・砂肝の3種食べ比べ。わかめ鍋はわかめと豆腐のみのシンプルさながら、肉厚でジューシーな歯応えと舌触りの良さ、そして身体にスッと馴染む感覚を覚える魅惑の一品。細部に至るまでのこだわりが全ての料理に表れており、そのどれもが美味。
日本酒は新政をはじめ県内の地酒はほぼ取り揃えられている。落ち着いた店内は夫婦やカップルの来店が多く、30〜50代が中心。
素晴らしい食事をいただき、地酒と共に味わう。至高のお店である。