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ふっといきりたんぽ(^-^)
2023.02
秋田の夜2日目、1人残して部下が入れ替わった。
またまた秋田初上陸、しかも秋田の郷土料理であるきりたんぽも食べたこと無し。
となればやはりきりたんぽ鍋は必至・・・もちろんお店は予約しておいた∩^ω^∩
時間通りにお店到着、店頭でお出迎えしてくれるのは「なまはげ」です。
そして店内へ。
予約席に案内され座る、コートを脱ぎハンガーを探すが見当たらない。
ハンガーは無いんだそうです(T . T)
なのでたたんで置く！
さてオーダーですが、当然きりたんぽは必須です。
やはりギバサ(アカモク)やじゅんさいも頼みます。
寿司ハタハタをオーダーしようとした時のこと、「珍味ですけど大丈夫ですか？」との問い。
想定していたものと違うとクレームを受けたことがあるそうで、念のため聞いているのだとか(･･;)理解しました‼️
それから秋田比内鶏の唐揚げも頼んどきました♬
さて、今回はきりたんぽを特筆しておきましょう。
何故か？？？
その理由は実に単純で、我が家の味付けと合致していたからであります(*^^*)
たっぷりのささがき牛蒡、ネギに舞茸は不可欠です。
鶏のお出汁がしっかりしたスープ、そのに比内鶏が加われば文句なしの旨さが創出されるのであーる‼️
そして完璧さを演出するセリ←これは舞茸よりも不可欠な存在、いやいや何一つ欠けてもいけませんね。
きりたんぽそのものは特注の太いもの。
味の染み込み具合も素晴らしい((o(^∇^)o))
鍋から器へ、全てスタッフの手に委ねられるのだ。
スープの一滴も無駄にせずそれぞれの器へ・・・お陰ですんごい腹いっぱい(ﾟoﾟ;;
鶏肉の嚙み応え、牛蒡の香り＋セリの素晴らしい風味が生かされた仕上がり‼️
うま〜っ、ただただうま〜い♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
思わず部下にドヤ顔の俺^^;
これが秋田の味じゃ〜！
喜んでくれたかな？？？
秋田のファンになって帰ってくれな(^^)へば‼️
おっと忘れていた、ババヘラアイスまである^^;
これで〆(^○^)
ごちそうさまでした(o^^o)
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slm-mtu
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
秋田川反漁屋酒場
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、きりたんぽ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-7822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅より徒歩15分 秋田駅から1,210m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
55席 （☆カウンター7席、テーブル（足伸ばせます）2席、座敷テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） お客様の人数によりお席の変更ございます。 お気軽にお問合せ下さいませ。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング 有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
018-865-8888 |
| 備考 |
☆ご宴会ご予算に応じてご対応可能です。お気軽にご相談くださいませ。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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2024.04
2度目の利用です。
当然お目当てはきりたんぽ。
当日電話・・・しかも出かける直前でしたが、なんとか空いているとのこと。
他に振られて後なので(^◇^;)少し焦っていましたがラッキー‼️
お店到着が6時半過ぎ、予約席を除いてはほぼ満席で、残った4人席へと陣取ったのであります。
オーダーしたのは比内地鶏の焼き鳥盛り合わせをタレと塩でそれぞれ頼み、唐揚げもお願いしました。
時間差でカスベ（エイの煮込んだやつ）や漬物盛り合わせも。
お通しとして豚肉のすき焼き風と湯豆腐が供されます←お通し代としてひとり1,000円となります。
焼き鳥・・・ネギマ美味い！弾力の強さは比内地鶏の成せる技？美味しいです‼️
手羽先は大振りで名古屋の手羽先のように食べようと思ってトライ、かなり苦労しましたが何とかスルッと食べられました←に分割するのに苦労しましたから(^^;;
唐揚げ・・・連れ立ちにはやや不評(･･;)
小生は特に違和感なく食べたのですが(^^;;
真打きりたんぽ・・・スープの味良し、太いたんぽは健在です♬
漬物は6種類、紫蘇の実が美味しかった(^^)
カスベは少し堅かったなぁ〜。
ごちそうさまでした(o^^o)