そば処 紀文
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秋田市イチオシ！あっさりラーメン！
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私、15年くらい前は２日にいっぺんは川反にいました。
え？飲んだくれか？と。
いやいや仕事のお付き合いでよく遊んでたわけです。(笑)
営業やってるといろんな付き合いもありますし、飲み屋のママに呼ばれたりもしましたね。
毎日楽しい事もありましたし、あぶないこともありました。
その後、仕事を移ったらほとんど川反に行くことがなくなりました。
久しぶりに川反行くと店は変わってるは知り合いの店はないわ、ママさんはいないはで寄れるお店が無いです。(笑)
まあ、今回はラーメン食べに来たんでいいか。(笑)
川反に行ってた時は味が薄いラーメンだなと思ってた紀文。
シラフでいただくと、なんという事でしょう！
めちゃめちゃ好みのアッサリラーメン。
細麺でスープはさらさらのアッサリ、チャーシューはややボソボソした肉感が強いタイプ。
私の好みの上位ランカー、江戸系、酒田の月系、由利本荘市の清吉と並ぶ旨さ！
やはり酔っぱらって舌が馬鹿になってる時に食うもんじゃないですね。(笑)
駐車場も知らなかったんですが、発見しましたし、今度はお昼に食べに来ようと思います。
アッサリ醤油派はかなりオススメです。ぜひお試しあれ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 紀文（きぶん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
018-823-8766 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋田駅より車で約5分、徒歩20分 秋田駅から1,327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （4人掛けテーブル4席、2人掛けテーブル4席、4人がけ座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台（「大町五丁目」交差点（信号あり）から２軒すぎた場所） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1966年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近、親が高齢でいろいろ考えさせられます。
どうも！人生の最後は美味しいものを食べさせてあげたいと思う僕です！
今回は親に付き合い病院⇨買い物。
お昼ご飯に親の好きなあっさりラーメンのお店を探して連れてきました。
『そば処 紀文』さん
川反とはいえ、駐車場もありますし、昼も食べられる。お店も広く、座敷席もテーブルもある。
意外に高齢の親を連れて来るにもいい場所。
※足腰が悪いので狭いお店や駐車場が遠いところは難しく、かつ、あっさりラーメンと意外に悩んだ。
開店とほぼ同時に入店。
すぐに数人お客さんが入るが店が広いので問題なし。
注文は
『千秋麺』850円
口頭注文。後払い方式。現金、PayPay可。
５分程度で着丼。
まずは見た目。
やや細めの縮れのある麺。
半透明な薄茶のサラサラスープ。
もっそりした固めのチャーシュー。
スライスされたゆでたまご1/2。
海苔、ネギ、ナルト、メンマが添えられてます。
さて、
肝心の味は
まずはスープ！
レンゲですくい一口。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
やっぱり、ここのスープ。
個人的にかなり好み。
うーん、魚・鰹節？昆布？鶏？
詳しくはわかりませんが、臭みはなく、
かなりあっさり。
※煮干しっぽさはないかな。
麺は細めの縮れあり。
ややモッチリでスープとも割りと絡む。
チャーシューはボソボソしたもっそり食感。
味はスープの邪魔しないていどについてますね。
このあっさりしたスープに煮玉子よりはゆでたまごが合いますね。
海苔やネギの香りもほのかにしてよきかな。
総評として
とにかくスープ！
あっさり醤油ラーメン限定なら個人的に秋田市トップスリーにはいるオススメ店。
スープ、麺、チャーシュー、文句なし！
川反の飲みの〆に利用される方が多いと思いますが、お昼も意外に利用しやすい。
今回は高齢の親にはちょっと刺激の強い煮干しや辛麺、ドロドロしたスープは厳しいので、近場でイチオシのあっさりラーメンを探すと最初に浮かんだのはこのお店だったんですが、親もかなり気にいった様子。
しかし、蕎麦屋さんで蕎麦を食べたことがない。（笑）それくらい好きなラーメン！
ご馳走さま〜！