気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0536-32-1211
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（22）へ
- 次の口コミへ
昭和初期の数寄屋造りで薬膳中華を！！！
２０１６年３月
無事に新しい薬膳料理の料理長莫（モー）さんが見つかって、李さんと交代し今月より「はづ木」再開しました。
内容は以前と同じで、
老酒またはプーアル茶
鳥のムネ肉のスープ
紅花入りエビの炒めもの
魚の蒸しもの
ダチョウ肉のしょう油煮込み
スープ入り特製肉まん
卵白と貝柱の炒めもの
チンゲン菜の炒めもの
烏骨鶏のスープ
漢方トシシ入りたき込みごはん
羅漢果のお茶
白きくらげのデザート
早速食べに行ってきました。莫さんは日本に来て３年、１９年かけて完成させた李さんの料理を引き継ぎ、また自分の個性を出していくことでしょう。楽しみです。
お昼は１１：００から１４：３０まで、料理と写真のお風呂利用で一人６０００円からコースがあります。お値打ちだと思います(^o^)
・・・・・・・
２０１５年
１８年間務めてきた料理長が、来年２月で中国に帰ることになったそうです。
長い年月をかけて磨き上げてきた日本人向けの薬膳中華料理メニューが、これで終わりになるのは本当に残念です。美味しいですし体にも良いですし、CPも抜群です。泊まりなしで昼食として食べることもできますので、興味のある方は２月までに予約して一度行かれることをお勧めします。
・・・・・・・・・・・・・・
２０１０年
「はづグループ」の旅館まとめてアップしておきます。９００年物のイチョウ！などの写真増やしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「はづ合掌」で有名な「はづグループ」の旅館の一つ。建物は数寄屋造りの割烹旅館。蓬莱山のふもと湯谷温泉駅前。宇連川沿いに建ち、泊まって温泉につかるのも風流。
上海出身のシェフが作る薬膳中華料理は絶品！！！
食事は体に良い物を溶かし込んだ薬用酒の説明から始まります。
血液の循環を良くする紅花の入ったエビ料理は「エビの器」、高血圧に効く天麻と腎臓に良い黄ギが入った魚料理は「魚の器」、（写真参照）に入っていますが、どれもあっさり薄味で、本当に健康に良さそうです。
あまりの美味しさに坊主が飛んでやって来ると言う「佛跳牆」（フォティオチャン）は乾物類・烏骨鶏・金華ハム・野菜・漢方食材など、数十種もの食材をスープとともに壷に入れて密封。長時間蒸して仕上げた最高級スープ料理のひとつ。
ちゃんと、坊さんの顔付きの入れ物に入っています。美味しいですよ～
特に昼はお風呂付きで、泊まって夕食で食べるのとほとんど同じメニューが格安！！！で食べられる。何故もっと有名にならないのか私は不思議でしょうがない・・・
温泉風呂は川のせせらぎが聞こえ気持ち良いがちょっと狭すぎる。歩いて行ける同じグループの湯の風ＨＡＺＵは渓流を見下ろせる大露天風呂があるので、入りに行くと良い。初夏は蛍を見に、夏は宇連川、秋は紅葉と蓬莱山・・・
Ｐ．Ｓ．
ＣＰの五つ★はお昼です。私の一番のお勧めは、はづ合掌に泊まって翌日の昼をここで食べることかな・・・でなければ、はづ合掌に連泊して二回目の夕食をここで取るのも悪くはないです。（かなり高くなりますが・・・）旅館としての評価は☆３．５です。
-
玄関
-
ウエルカム茶とお菓子
-
食事部屋です
-
露天風呂
-
薬膳紹興酒
-
鶏の胸肉のスープ（絶品です）
-
甘辛二種の春巻き
-
海老の入れ物に入った、紅花入り海老の炒め物
-
食材に合わせたお皿です(^o^)
-
魚の蒸し物
-
ダチョウ肉の醤油煮込み
-
卵白と貝柱の炒め物
-
青梗菜の炒め物
-
薬膳スープ「佛跳牆」（フォティオチャン）
-
白きくらげのデザート
-
玄関です
-
薬草を入れた紹興酒から料理は始まります
-
宇連川
-
もう少し左奥にあります
-
宇連川
-
板取川とも呼ばれます
-
蓬莱山
-
湯谷温泉駅から徒歩３０秒？です
-
蓬莱山
-
愛知県民の森も車ですぐです
-
その年によって赤が綺麗だったり黄色だったり・・・
-
はづ木からはづ合掌に行く途中にある大銀杏
-
由緒あります。由来が分かっています。
-
１1月末になると、９００年物の凄さが！！！
-
{"count_target":".js-result-Review-881711 .js-count","target":".js-like-button-Review-881711","content_type":"Review","content_id":881711,"voted_flag":null,"count":257,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
PLEYEL
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
PLEYELさんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（22）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
はづ木
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、中華料理、薬膳 |
|
予約・ お問い合わせ |
0536-32-1211 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線湯谷温泉駅から徒歩１分 湯谷温泉駅から81m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
SoftBankは通信速度が落ちる |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今年も泊まりましたが宿は手入れが進み綺麗になってます。料理は昔を知る者にとっては、う～ん・・・・・