Name: ひだかや
Address: 宝町1-5, 蒲郡市, 愛知県, 4430044, JP
Telephone: 0533-69-9894
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.22

この口コミは、だいまじんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

だいまじん口コミ1,582件フォロワー1,959人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問6回目

3.2

料理・味3.1
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

　食っちゃあかん奴

【令和五年霜月吉日訪問】

今日は会社の年一健康診断日
それなりに多少の自制はしてきたつもり
ただしワンウィーク足らず

無事に検診が終わり
さらめしタイムに突入です
今日ばかりは食っちゃあかん奴
いっちゃいましょかと〜
どろどろ濃いめの味噌煮込み
いただきにひだかやさん訪問です

いつもは見られない駐車の台数
しかもレンタカーに他府県ナンバー
知らぬ間に火がつきましたかね〜

お店の北側にある
第二駐車場に車を停め店内に
やはり奥座敷は満杯でした

お一人さまですから
入り口脇のテーブル使用
では本日のいただきもの

♢豚玉味噌煮込みうどん
ご飯に大根おでん
以上です

何だかしら
いつもよりか濃いめの味噌スープ
麺と混ぜ合わせれば
殆ど汁っけは無くなりました
出汁感は感じられないお味
シンプルストレートの味噌煮込みです

玉子は崩れ無いように取り置き
仕上げに豚玉カルボナーラでいただく
やはりこうするのが一番美味しいですね

9

ご飯

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7

ご飯

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8

豚玉味噌煮込みうどん

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6

ご飯

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4

一品料理

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5

豚玉味噌煮込みうどん

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4

豚玉味噌煮込みうどん

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4

上蓋でいただきます

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4

豚玉カルボナーラ

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4

鍋底スープ

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4

お店西隣り空き地

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4

お店西隣り空き地

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お店北隣り空き地

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4

お品書き

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4

内観

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ランチメニュー

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4

味噌煮込みうどんの由来

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5

外観

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4

外観

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2023/01訪問5回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

お久しぶりです〜ひだかやさん

【令和五年睦月吉日訪問】

睦月中盤
寒さが厳しくなってきました
こうなると味噌煮込み
ひだかやさんの出番です

蒲郡駅南
ひだかやさんの西隣りに在った
大手のパチンコチェーン
ＣＯＳＭＯが撤退し跡地はそのまんま

老朽化した
蒲郡市民会館図書館の新築移設
なんて話しも出てますが
地権者さまの意向もあり
決まって無い

昭和の時代には
ヤオハンデパートが在った
蒲郡一の一等地なんですが
寒々とした空き地が
蒲郡が抱える現在を物語ってます

ひだかやさん
こんな状況下にても頑張って営業中
ふぐも推しメニューなんですが
食べてる御仁見たことが無い
そんなんですわ

では本日のいただきもの
親子味噌煮込みに
サービスの白ご飯です

ちょいと小ぶりの土鍋に
ぐつぐつと煮えたった
味噌煮込み
寒い時期にはうってつけです

生玉子を崩れぬように
ご飯の中央にトッピング
上から味噌スープをかけて
いただきます
こうすると美味しさが増すんですよ〜

14

親子味噌煮込みＵＰ

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11

親子味噌煮込み

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11

カルボナーラ

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9

サービスご飯

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6

親子味噌煮込み

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6

親子味噌煮込み

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5

内観

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内観

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6

内観

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5

お品書き

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5

ご案内

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6

外観

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5

駐車場ご案内

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2020/02訪問4回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

寒っぶいもんだい〜味噌煮込みだらぁ‼️

【令和弐年如月吉日訪問】

今年一番の寒気
例年にまして暖かかったお日和が急変
我が蒲郡にても北風ピューピュー
どっ寒いですよ

こんな日は土鍋ぐつぐつ
味噌煮込みだらぁ〜と
ひだかやさんに飛び込みました

蒲郡市内で
味噌煮込みらしい味噌煮込み
食べられるのは
そうひだかやさん
ここしか無いですね〜
昭和の古き時代から続く
老舗中の老舗です

前のレビュー見返してみると
年一のペース
ひだかや煮込みは味噌辛っくて
どろっどろっ
常々喰うていたら脳の血管が切れます

では本日のオーダー
親子味噌煮込みにサービスご飯
小ぶりの土鍋ですので麺量は少ない

ぐつぐつ煮たっているが
汁気は少なめです

歯応え充分な縮れ麺啜り
白飯かっ込む
身体には本当に悪そうですが
美味いですよ

あっという間に完食
ちょいと物足りないボリュームですが
身体はしっかり温まりましたよ‼️

13

親子味噌煮込みＵＰ９５０円

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12

親子味噌煮込み

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11

親子味噌煮込みサービスランチライス付き

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10

とてつもなく長いランチタイム

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6

内観

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6

ふぐ

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2019/02訪問3回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

哀愁のカルボナーラ‼️

【２０１９年如月六日訪問】

生憎の如月氷雨
こんな日は温かなお品いただきたい
ひだかやさんに向かいます

営業感はいつも感じられないけれど
暖簾は出ておりますから
間違い無しにやっとりますよ

何時もは親子が定番注文ですが
本日は違うお品に目が行きます

その名も豚玉味噌煮込み
他人丼ならぬ他人味噌煮込みです
夜まで通しのランチタイム
茶碗ご飯が漏れなく付いております
お値段は９３０円知らぬ間に値上げに
なっておりますね〜

グツグツと煮え立った味噌スープ
ひだかやさんの使用麺は
歯ごたえ充分
三河にては珍しいと思います

トッピングの油揚ねぎ生卵は
仕上げに入れただけ
で有りますから熱きスープに潜り込ませる
テクニック使います

生卵は崩さない
仕上げにカルボナーラ
を味わなきゃいけないから
こちらにも気をつけなければね〜

半熟卵と堅麺が絡み合い
味噌も絡んでいやはや美ん味い
身体には良くないでしょうが
何故だか喰いたくなる
ひだかやさんのスペシャリティですわ‼️

22

豚玉味噌煮込みご飯付き９３０円

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20

豚玉味噌煮込み

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20

豚玉味噌煮込みご飯付き９３０円

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19

お品書き

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15

外観

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2018/01訪問2回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

インフル明けは味噌煮込み ‼️

【２０１８年睦月十七日訪問】

インフルの熱が下がった後
二日間の休養を経て本日より仕事に復帰
もう一度年末年始のお休みいただいた感
有ります

体調は半ば胃袋は間違いなく小さめに
なっているのを実感
あっと言う間にランチタイムに突入するも
さあなんにすんべ〜状態

冷たい雨の中向かった先は
味噌煮込みうどんのひだかやさん
先週インフル発熱前に
豊橋の老舗にて味わい本日は蒲郡の老舗の
お品再確認てところです

余り人の気配も感じられず戸口開ければ
いや失礼致しました
先客様方沢山お見えです

二人がけに腰かけ
では本日のオーダー
親子味噌煮込みうどん８８０円
サービスのライス付き

ひだかやさんの味噌煮込み
土鍋の大きさ
多分特別な仕様なんでしょうね
小ぶりな作りです

土鍋の蓋名古屋の山本屋さん同様に穴が無く
蓋を小鉢代わりにしていただくスタイルです

歯応えのある麺に濃い目の赤味噌出汁
出汁感は正直控え目か味噌辛さが
気になりますよ

親子ですから玉子と鶏肉のコラボ
鶏肉の量は控え目
根菜類の価格暴騰の折ネギが控え目
青葱がちょろりと寂しい限りでした

それでも予め取り分けた玉子に
熱々の麺を絡めてハフハフいただけば
やっぱ美ん味い〜
この時期の味噌煮込み良いですね〜

味噌煮込みにだけに拘りの店
ひだかやさんの面目躍如ですわ ‼️

26

親子味噌煮込み８８０円２０１８年睦月十六日実食

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21

取り分け玉子

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19

味噌カルボナーラ

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19

親子味噌煮込みうどん

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10

ふぐちょうちん

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10

内観

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10

とらふぐ宴会

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2016/02訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

嗚呼！懐かしきかな〝ひだかや〟さん！

【２０１６年２月９日訪問】

昨日のマイレビ様のレビュー以来
頭の中で味噌煮込みうどんが騒めく

お昼休みになるのを待ち構え
ピンポンダッシュにて
蒲郡駅近くの〝ひだかや〟さんに
突入致します

本日は先客様がた
以外や以外の訪問数
煮込み中毒の皆様方であります

二人用小テーブルに着座
本日のオーダー
豚玉味噌煮込みうどん８８０円
ランチタイムは小白飯付き

グツグツと煮え立った
煮込みうどんが着丼します
上蓋は名古屋山本屋と同様
蒸気を逃す穴は無しですので
皿代わりに利用です

久しぶりのひだかや味噌煮込み
麺はシコシコ縮れ麺
濃厚な赤味噌に良く絡みます

玉子を崩さないように麺を
あらかた平らげ
仕上げの味噌カルボナーラを
食せばやっぱり美ん味い
ひだかや味噌煮込み
昨日からの脳味噌刷り込みが効き
美味さ１００倍でございましたね〜‼️

【２０１４年９月訪問】

昨日の夜は十五夜に近いお月さまが天空にポッカリ
澄んだ夜空に浮かんでいます。
日中は残暑が残りますが鈴虫の声も良く響きます。

海に山にと自然が残る我が蒲郡
最近とみに蒲郡の自然環境の良さに感謝しております。

こんな蒲郡にて５０余年以上の営業をされている
「ひだかや」さん！
まだまだ蒲郡の繊維産業が盛況であった
昭和５０年代前半
蒲郡駅前駅地下南駅と夕方５時の前から
酔客でごった返していました。

ＪＲ線も当然現在の高架ではなく
線路沿いに飲み屋やスナックの数々
そんな酔客がお店の看板になって追い出されたあと
辿り着くのが「ひだかや」さんでした。
夜１２時を廻る頃より活況になってました。
当時は客がおる限り朝方４時頃までもへっちゃら。
一品もののメニューもあり
勝手に陳列ケースから出して食しました。

その当時より仕上げ飯は
〝ひだかや名物みそにこみ〟
夜の夜中に塩分と炭水化物の最強コラボにて
全く体に悪いのですが皆意に反さない状態。
泥酔したあとはまっこと美味い
味噌煮込みです。

本日はランチ使用にて
本当に久しぶりの訪問です。
注文品は〝豚玉味噌煮込み〟８８０円
何と夜８時までロングタイムのランチサービス対応にて
御飯と漬物（本日はかりもり塩漬け）がつきます。

こちらの麺は当然自家製麺ではありませんが
昔より味噌煮込み用に選ばれたものの使用です。
やや小ぶりのどんぶりに煮えたぎった麺と半熟卵
一箸食せば昔が蘇ります。
お味は昔のまま味噌の出汁感は正直言って足りませんが
それもあり何せこれも昔のままだからです。

帰り際お母さんと立ち話
「あんたの名前は知らんけど顔は覚えとるよ！」
と有り難いお言葉です。
しばし昔話にて盛り上がりました。

懐かしい〝ひだかや〟さん！
これからもがんばって下さいね！
きょうもどうもごっそ～さまでしたあ！

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豚玉味噌煮込みうどん８８０円２０１６年２月９日実食

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豚玉味噌煮込みうどんランチタイム白飯付き８８０円

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豚玉味噌煮込みうどん

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今年のとらふぐ宴会ご案内５９９０円

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本日の内観２０１６年２月９日

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本日の外観２０１６年２月９日

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本日の外観２０１６年２月９日

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豚玉味噌煮込みうどん８８０円

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初お目見え麺リフト

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひだかや
ジャンル	ふぐ、うどん
予約・お問い合わせ	0533-69-9894
予約可否	予約可
住所	愛知県蒲郡市宝町1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	蒲郡駅から316m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 23:59 L.O. 23:00 水定休日 ■営業時間但しコロナ禍で現在は、LO.22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）