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0566-87-9882
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鶏白湯 860円
味玉 100円
長屋タイプの店舗に共同駐車場
メニューの多い券売機で塩か鶏白湯かと迷い鶏白湯と味玉を発券してカウンターに着席
お昼は五目ご飯か鶏めしがつくということで鶏めしをお願いして少し待つ
さて着丼してスープを一口
予備知識なく来たものの無化調のなかなか良質なスープだが風味はほぼ感じることがない
しかしコクがあり甘さがある
鼻に抜ける感じはなく天天有のような甘めポタージュ
麺は細め中華麺
加水は高くないがカンスイによるコシが少々ある
麺に風味はなく茹でが柔らかいうえにスープにあまり合っていないように感じる
チャーシューは大振りだが少しパサつきがある
ネギがアクセント
味玉はデフォで半分入っているため一個半だが冷たく固茹でとも半熟とも言いがたい
味付けもほどほど
キクラゲ・竹が入っているが印象は薄くラーメンとしてはまとまりに欠ける
醤油、味噌、塩全てある上にその他のメニューも多いが麺屋を名乗る割りに自家製麺ではないと思われる
麺にそんなにこだわりも感じない
他のラーメンも麺は共通かと思われるが食べてはいないのでまたの機会に
評価外だが鶏めしも味付けの甘いペタペタの炊き込みご飯でそこそこといった印象
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グルタミン3
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店名 |
麺屋 久兵衛
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0566-87-9882 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
三河高浜駅から510m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター8席、テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前共同駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2010年11月19日 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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塩ラーメン 730円
この前は鶏白湯にしてみたので今回は塩を
節と良質な鶏スープが丁寧に合わせられていて鶏白湯とは違い鼻への抜ける風味がありコクも良い
少し塩味が強いが玉ねぎと少し粘度のあるスープが許容している
コシのある細めちぢれ麺とも相性良くまとまりがある
前回は外れだったようで鶏白湯の時に感じたチャーシューのパサつきもない
一体感もある上にコスパも良い