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梅の開花に誘われて『こなん膳』
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先付け 蛍烏賊の茶碗蒸し
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先付け
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先付け
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お凌ぎ うぐいす豆腐 うるいジュレ 加藤農園フルーツトマト 雲子 真蛸
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お凌ぎ
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椀物 縞海老真薯 朝どれ椎茸
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椀物
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椀物
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椀物
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造里 和歌山めじまぐろ 黒鯛
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造里
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羹 黄韮のあんかけ 焼鰆 筍 舞茸天
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ご飯のお供一式
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土鍋炊きご飯
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食事
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留椀
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土鍋炊きご飯お代わり
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甘味 外郎 薄茶
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ファストセット
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ドリンクメニュー
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ご案内
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神無月のこなん膳
【令和五年神無月吉日訪問】
お久しぶりに
お宝こなんさんでお食事いただこう〜
と家康さま効果で大賑わい
岡崎までお出掛けします
運が良いのか悪いのか
神無月二十八日は岡崎 家康祭りとか
知らんかったですわね〜
伊賀橋から康生通
そして乙川河川敷まで武者行列がある
今年は記念すべき年
ＮＨＫ大河に出演中の
北川景子さま
山田祐貴 杉野遥亮 板垣李光人さん
有名芸能人さま方が御来岡崎と
交通規制がありまして
お店のオープンに間に合わず
ご迷惑をお掛けしました
では神無月の昼膳いただきます
♦︎先付
鱧の焼き霜造り
焼き茄子
♦︎椀物
芝海老と春菊の真薯
レタス 椎茸
清汁仕立て
♦︎お凌ぎ
さつまいも栗銀杏
飯蒸し
♦︎造里
羅臼鰤
青森大間本鮪
あしらい一式
♦︎焼物
かます味噌幽庵焼
丸十檸檬煮
舞茸天麩羅
岩手人参かき揚げ
ジャイアントマスカット
♦︎食事
土鍋炊き御飯
留椀 お供一式
♦︎甘味
水羊羹
薄茶
神無月の椀物は
芝海老と春菊の真薯
やはり相も変わらず
お出汁が秀逸です
造里は鰤と本鮪
鰤の産地は北海道は羅臼とか
日本を取り囲む海の環境変化にて
鰤の水揚げの一番は北の大地
北海道になってしまった
暖流系のお魚を代表する鰤
とうとうこんな時代になってしまった
年末の富山鰤の動向が気になります
それでもっての羅臼鰤
ピンクがかった綺麗な色合い
美味しさは格別でした
新米でしょうか
本日の土鍋炊き御飯の炊き上がり
やはり良い
美味しい御飯は其れだけで
ご馳走である事
実感致しましたよ〜
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先付ＵＰ
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先付
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お凌ぎＵＰ
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お凌ぎ
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お凌ぎ
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椀物ＵＰ
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椀物
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椀物
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羅臼鰤
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羅臼鰤
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ポン酢 刺身醤油
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青森大間本鮪
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青森大間本鮪
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焼物
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土鍋炊き御飯
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留椀
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留椀
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ご飯のお供
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土鍋炊き御飯二膳目
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甘味 薄茶 水羊羹
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久々のこなんさんは美味でした〜
【令和五年水無月吉日訪問】
気が付けば
こなんさんの訪問が空いてしまった
そんなんでして
久しぶりに予約入れて訪問しました
水無月吉日のお品書き
♢椀物
枝豆と鱧の真薯
♢お凌ぎ
新生姜のおこわ
♢前菜盛り合わせ
愛知鴨幽庵煮
帆立 モロヘイヤのおひたし
水無月豆腐
もずく酢
♢造里
愛媛 真鯛
山口 瀬付鯵
まぐろ湯引き
煎り酒 出汁醤油
♢焼物
鱧の塩焼き
とうもろこしの天麩羅
梅の蜜煮
梅のジュレ
♢食事
土鍋炊きご飯
留め椀
ご飯のお供一式
♢甘物
水羊羹
薄茶
以上の内容です
いつも乍ら椀物のお出汁が美味しい
水無月の真薯は枝豆と鱧
枝豆もすり下ろしでは無く
あえて乱切り
歯応えを愉しむ趣向です
次なるお品は新生姜のおこわ
生姜風味が豊かで
此れまた美味しい
後に続くお品の為に刺激を与える
そんな位置付けですかね
前菜盛り合わせは
夏越の祓いの水無月豆腐
笹舟に見立てた器
気が効いております
お造りの煎り酒
こちらに山葵を溶きこみ
白身の鯛をいただきますが
此れが美味しいんです
お食事の土鍋炊きご飯に
いつものお供は同じですが
一匹付けだっためざしさま
切り身になっておりました
三千円の昼膳になってから
八寸仕立てが無くなり
さあてどうなるものか〜
と杞憂しておりましたが
いやあなんの〜なんの
無事復活しておりまして
安堵した次第です
やはり秀逸なるおもてなし内容
こなんさん 良きお店ですね〜
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椀物 枝豆と鱧の真薯
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椀物 枝豆と鱧の真薯
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椀物
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お凌ぎ 新生姜のおこわ
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お凌ぎ
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前菜盛り合わせ
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愛知鴨の幽庵煮
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帆立 モロヘイヤのおひたし
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もずく酢
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水無月豆腐
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煎り酒 出汁醤油
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造里 愛媛 真鯛 大分瀬付鯵 湯引きまぐろ
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愛媛 真鯛 山口 瀬付鯵
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造里
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焼物 鱧の塩焼き とうもろこし天麩羅 梅蜜煮
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焼物
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食事 土鍋炊きご飯
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留椀
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ご飯のお供
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甘物 薄茶 水羊羹
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薄茶
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茶器
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ファストセット
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ドリンクメニュー
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外観
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お店南は暴れん方チキン
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令和四年 師走の膳
【令和四年師走吉日訪問】
令和四年も師走半ば
お宝こなんさんで
昼膳をいただきます
♦︎椀
ずわい蟹真薯 松茸 菜花
敷大根 柚子 清汁仕立て
♦︎お凌
雲子の飯蒸し 山葵
♦︎造り
鰆 墨烏賊 あしらい一式
♦︎焼物
鰤粕漬焼き
海老芋唐揚げ 岩水雲
♦︎食事
土鍋炊き御飯
留椀 お供一式
♦︎甘味
自家製アイスクリーム
薄茶
季節ならではの椀物
此の時期はずわい蟹になりますわね
澄んだ清汁が染み入ります
雲子の飯蒸し
濃厚なたら白子に山葵のアクセント
美味しいですよ
本日の造りは
脂が乗り乗りの鰆
最近にては年中愉しめる品
温暖化のなせる業です
焼物は脂が乗った寒鰤さまと
海老芋の唐揚げ
上にかかるのは松葉蟹の身肉と味噌
葛餡の仕立てです
お食事が出る前に何だか違うような〜
毎度愉しませていただいていた
八寸がおしながきに無い〜
寂しくなりました
お食事はいつも通り
美味しい土鍋炊き御飯
お供も不変です
店内にて絶えぬ笑顔で
対応していただいたお姉さん
残念ながら年内限りとの事〜
年明けの２３日からは
岡崎稲熊の地にて独立され
こなんさん系列
茶とらさんでのリスタートです
こちらも寂しいような
新しき展開にわくわくのような
複雑な師走になりましたよ
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椀 ずわい蟹真薯 松茸
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椀 ずわい蟹真薯 松茸
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椀
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お凌 雲子の飯蒸し
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お凌 雲子の飯蒸し
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造り
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造り
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焼物
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焼物
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食事 お供一式
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食事 お供一式
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土鍋炊き御飯 一膳目
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留椀
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土鍋炊き御飯 二膳目
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土鍋炊き御飯 二膳目
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酒粕アイス
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薄茶
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水羊羹
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甘味 薄茶
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ファストセット
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師走の昼膳 おしながき
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ファストセット
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ご案内
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令和四年 神無月の膳
【令和四年神無月吉日訪問】
早くも神無月に入りけり〜
秋らしい冷え込みとなりました
神無月の始まり
お宝こなんさんで神無月の昼膳
いただきます
♦︎椀物 茶豆真薯 松茸 柚子 清汁仕立て
♦︎お凌ぎ 栗と銀杏の飯蒸し
♦︎八寸
岩水雲 シャインマスカットの白和え
柿霰揚げ 丸十レモン煮
インドマグロ辛子酢味噌和え
秋刀魚の肝煮 バイ貝
♦︎造里 鱧焼き霜 天然真鯛 あしらい一式
♦︎温物 かます 酢取茗荷 菊菜餡
♦︎食事 土鍋炊き御飯 留椀 お供一式
♦︎甘味 酒粕アイスクリーム
♦︎薄茶
いつもの清汁仕立ての椀
神無月は季節ならではの松茸
茶豆の真薯で始まります
お凌ぎも秋の一品
栗と銀杏が紅葉の器に並びます
八寸
田舎家の庭先に並ぶ秋の品
母屋の屋根下に
インドマグロ辛子酢味噌和え
気が利いてますよ〜
温物はカマスの椀
妙に癖になるカマスさんの風味
美味しい椀です
仕上げはいつもの
土鍋炊き御飯にいつものお供
存在感ありありのめざしさまです
今日は厨房内にご店主さまが見当たらない
帰り際に確認すれば日曜日のお昼
腕利きの若きお姉さんが
一人で調理対応になったとか〜
いやはや中々の対応ぶりに感心した次第です
次回は霜月
はたまた師走になるか
何れにせよ愉しみ深いお店ですよ
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椀 茶豆真薯 松茸 柚子 清汁仕立て
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椀
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お凌ぎ 栗と銀杏の飯蒸し
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お凌ぎ
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八寸 秋刀魚肝煮 梅貝 丸十レモン煮 柿霰揚げ 岩水雲 シャインマスカットの白和え
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八寸 インドマグロ辛子酢味噌和え
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八寸
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造里 鱧焼き霜 天然真鯛 あしらい一式
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造里
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温物 カマス 酢取茗荷 菊菜餡
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温物
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食事 土鍋炊き御飯 留椀
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食事
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土鍋炊き御飯 一膳目
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御飯のお供
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御飯のお供いつもの奴
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甘味 酒粕のアイスクリーム
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甘味 酒粕のアイスクリーム
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水羊羹
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お薄
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お品書き
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お品書き
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お品書き
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内観
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令和四年葉月の宴
【令和四年葉月吉日訪問】
マイバースデー
祝いの膳をお宝こなんさんで
いただきます
お任せ８０００円にて
予約しております
♢先付
冷製車海老 シャインマスカット
アスパラガス
豆乳ソース掛け 炒り胡麻
♢造里
雲丹 新子烏賊
煮切醤油味醂合わせ
♢穴子飯蒸し
♢椀物 鱧
♢造里
鯛 鮪 明太子
♢塩鰹藁燻し
♢焼物
梅貝 松茸かます巻
松茸フライ
♢焼物
知多牛ステーキ
新里芋 銀杏
♢食事
土鍋炊きごはん
ご飯のお供
♢生ビール
♢グラス冷酒
菱湖
鳥海山
お料理の内容はいつも乍らの充実度です
初めての夜使い
いつものお昼膳をいただくより
賑やかな店内です
何よりもフロアを取り仕切るスタッフ
お姉さんさんの人柄が一番
賑やかに美味しく祝いの膳を
愉しむ事ができました
ご店主とお姉さんさんのセレクト
ずらりと並んだ冷酒のラインナップ
気になるお品が勢揃いで
おすすめの品
あれこれお品をいただきましたよ
電車とバスを乗り継ぎ
お店に行くのは面倒ですが
それだけの価値のあるお店
お宝こなんさんです
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先付
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先付
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造里 雲丹 新子烏賊
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造里 煮切り醤油 味醂合わせ
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穴子飯蒸し
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穴子飯蒸し
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椀物 鱧
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椀物
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造里 鯛 鮪 明太子
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造里
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塩鰹藁燻し
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焼物 梅貝 松茸かます巻 松茸フライ
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焼物 知多牛ステーキ 新里芋 銀杏
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焼物
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赤出汁
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赤出汁
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食事
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釜炊きごはん
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食事
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生ビール
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菱湖
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菱湖グラス
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お姉さんおすすめ 鳥海山
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鳥海山グラス
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ファストセット
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こなんさん
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文月の納涼膳
【令和四年文月吉日訪問】
先月訪問の際
次回は葉月の宴での訪問予約
した筈なんですけれど〜
待ちきれ無いぞう〜
又々来てしまいました
ではお宝こなんさん
文月の膳をいただきます
♢椀
陸蓮根真薯
順才 柚子 清汁仕立て
水無月同様に陸蓮根を用いた真薯
りくれんこんでは無く憶良です
♢八寸
♦︎賀茂茄子 車海老 アスパラガス 枝豆のジュレ
♦︎白だつ 炒り米
♦︎岩水雲
♦︎鱧の南蛮漬け
♦︎翡翠冬瓜
♦︎モロヘイヤの豆乳寄せ 山葵
♦︎蛸の柔らか煮
♢造里
平目 インドマグロ
鰹 あしらい一式
♢蓋物
すっぽん茶碗蒸し
土佐酢餡 かんずり
♢揚物
はも落とし 振り柚子
♢食事
土鍋炊き御飯
留椀 お供一式いつもの奴です
♢甘物
桃とミルクのアイスクリーム
薄茶
以上の内容です
すっきりとしたお出汁
色鮮やかなグリーンの椀
文月の膳の始まりです
文月八寸
涼味を誘うガラスの器に
色々なお品が並びます
何れも色合いが良い
鮮やかな八寸ですね〜
今月の蓋物
すっぽん茶碗蒸し
濃厚なすっぽん出汁の滋養が溢れる
美味しい一品です
黄色い茶碗蒸しの上にかかる
土佐酢餡がアクセントです
に対しての揚物でのご案内
夏の鱧料理の定番
鱧落とし
湯引きした鱧に柚子を振ったもの
鱧の旨味をシンプルに味わうものか〜
好みで云えば梅餡が有れば
最適でした
仕上げ飯は安定感抜群
土鍋炊き御飯に例の奴
めざしさんとお供一式
此れがありますからね〜
不沈のおもてなしになっちゃうんです
本日も満足なるこなん膳
次回の宴が待ちどおしいですね〜
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陸蓮根真薯ＵＰ
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陸蓮根真薯
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椀
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文月八寸
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車海老 アスパラガス 枝豆のジュレ
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鱧の南蛮漬け 蛸の柔らか煮 モロヘイヤの豆乳寄せ
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モロヘイヤの豆乳寄せ 翡翠冬瓜
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白だつ炒り米 岩水雲
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造里ＵＰ
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造里
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蓋物 すっぽん茶碗蒸し
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蓋物
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揚物 はも落とし 振り柚子
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揚物
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食事 お供一式いつもの奴
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食事 お供一式
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食事 土鍋炊き御飯 留椀
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土鍋炊き御飯 一膳目
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土鍋炊き御飯 一膳目
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土鍋炊き御飯 二膳目
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土鍋炊き御飯 二膳目
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留椀
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甘味 桃とミルクのアイスクリーム
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薄茶 水羊羹
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水羊羹
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薄茶
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入り口
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文月は打ち上げ花火
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お品書き
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文月のお品書き
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ドリンクメニュー
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日本酒メニュー
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梅雨晴れを彩る水無月の膳
【令和四年水無月吉日訪問】
大家人さまの生誕月
お祝いの膳をいただきに
お宝こなんさん訪問です〜
此の六月より
お昼のコースは税込み３，０００円のみ
またスタート時間はＰＭ１２時から
変更になっております〜
定刻のお時間に合わせて
お客さまの来店が続きます
本日も大盛況ですよ〜
良く気が付く
フロア対応のお姉さんに
再会の挨拶を済ませ
では水無月のこなん劇場の始まりです
お品書きが前以て
用意されております
♢椀
陵蓮根と焼パプリカの真丈
順才 へぎ柚子
清汁仕立て
♢八寸
岩水雲 梅貝 白だつお浸し
玉蜀黍天麩羅
水無月豆腐 フルーツトマト
青梅蜜煮
♢造里
鱧焼き霜造り
土佐酢
あしらい一式
♢蓋物
河豚白子の茶碗蒸し
♢焼物
サーモン幽庵焼き
舞茸 トリュフ塩
♢食事
土鍋炊き御飯
留碗
お供一式
♢甘味
酒粕アイスクリーム
牛乳ムース
薄茶
以上の内容です
こなんさんが誇る
水無月の椀
雑味の無い清汁仕立て
真丈の素材の味わいが
引き立ちますね〜
八寸は水無月のあしらい
季節の白だつに
対する色合いの岩水雲
食感が愉しめる一品です
鱧の焼き霜造り
器も涼やかで土佐酢でいただきますが
此の季節ならではの妙味
美味しいです
蓋物は驚きのお品
河豚白子の茶碗蒸し
日本を取り巻く海洋状況の変化著しく
獲れる時期も変わり
昨今では北海道が一番の水揚げになった
と聞き及んでます
とろとろの白子が突き抜けますよ～
仕上げはいつもの奴
土鍋炊き御飯
此れは此れだけで立派な一品
美味しいご飯にお供のめざしさま
相も変わらぬ存在感でした
甘味の酒粕アイスクリーム
いただいたあとは
納めの薄茶をいただき
水無月のこなん劇場の幕引きです〜
次回は夜の部を初予約
今からわくわくどきどき
待ち遠しいこなんさんですよ〜‼️
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椀物 陸蓮根と焼パプリカの真丈
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椀物
-
椀物
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八寸
-
八寸
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造里 鱧焼き霜造り
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造里
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季節の水皿
-
造里の土佐酢
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蓋物 河豚白子の茶碗蒸し
-
蓋物
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焼物 サーモン幽庵焼き
-
焼物
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留椀
-
留椀
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土鍋炊き御飯 一膳目
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本日のめざしさま
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お供一式
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土鍋炊き御飯 二膳目
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二膳目
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鍋島焼茶碗
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甘味 酒粕アイスクリーム 牛乳ムース
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水羊羹
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薄茶
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水無月お品書き
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お品書き
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お姉さんの手作りです
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内観
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弥生のおもてなし
【令和四年弥生吉日訪問】
漸くの桜の開花に誘われて
岡崎五万石
お宝こなんさん訪問です
令和四年 弥生の昼膳
本日は４０００円（税別）
予約しております
本日のお品書き
♦︎先付け
平貝の殻を皿使いとする
其の上に盛り付けられたのは
春〜春〜春
春が凝縮してますよ
見ただけで心が躍る食材の数々です
帆立 芽きゃべつ
西尾加藤農園のフルーツトマト
平貝 飯蛸 空豆 よもぎ麩
つくし 焼き茄子 若草豆腐
豆乳と一番出汁の合わせソース
♦︎お凌ぎ
飯蒸し
中餡 蛍烏賊の葱味噌
色鮮やかな飯蒸し
桜色に染まりし餅米
中身は旬の蛍烏賊と葱味噌の合わせ
手が込んでおります
♦︎椀物
こなんさんの真骨頂
今日の椀物の主役は蛤
桑名産の大きな蛤から滲み出る
エキスの美味い事 美味い事
味付けは蛤からでる滋味のみ
潮仕立てになってます
真薯の北寄貝の食感も良いですね〜
♦︎造里
鰆の皮目焼き
三河の活〆黒鯛
煽り烏賊
今日の鰆も脂が乗り乗り
皮目に入れた隠包丁
此れがお味に作用 美味しくなります
♦︎揚げ物
穴子
春の山菜
こごみ たらのめ こしあぶら
♦︎焼き物
太刀魚 筍
白魚の卵綴じ
厚みのある太刀魚に走りの筍
廻りで白魚が泳いでますね〜
♦︎飯物
土鍋ご飯
めざし なめ茸山椒 しらす 煮卵
赤出汁
♦︎デザート
ミルクプリン
蕗の薹アイス
お薄
以上の内容です
始めから終わり迄
春の訪れを盛り込んだお品
今日も美味しくいただきましたよ〜
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先付け
-
先付け
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お凌ぎ 飯蒸し
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お凌ぎ
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飯蒸しの中餡は蛍烏賊の葱味噌
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椀物 北寄貝と菜の花の真薯 桑名蛤
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椀物
-
椀物
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造里 鰆の皮目焼き 活〆黒鯛 煽り烏賊
-
造里
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揚げ物 穴子 春の山菜 こごみ たらのめ こしあぶら
-
春の山菜
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焼き物 太刀魚 筍 白魚の卵綴じ
-
焼き物
-
お塩
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土鍋ご飯ＵＰ
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土鍋ご飯
-
赤出汁
-
飯物のお供
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飯物のお供
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デザート ミルクプリン 蕗の薹アイス
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デザート
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お薄
-
お薄
-
お薄
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ファストセット
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日本酒メニュー
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内観
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今年もよろしくお願い致します〜
【令和四年睦月吉日訪問】
家人さまとのサンデーランチ
お宝こなんさんでいただきます〜
令和四年睦月のおもてなし
♦︎椀物
蕪の澄し仕立て
一番出汁
雑味の一切無い椀物からのスタート
お汁を口中に流し入れた瞬間から
すっきりとし
此れから始まるお品に備えます
♦︎八寸
大根けしの実焼き
信田巻
丸十
加藤農園フルーツトマト
自家製クリームチーズ添え
鮭マリネ
柿クリームチーズ
蕗煮
今日の八寸も視覚から訴える
見て愉し食べて美味しい
季節のお品の勢揃いです
♦︎造里
寒鰆炙り
三河真鯛
蕪
本日の造里は
脂が乗り乗りの寒の鰆
炙り効果にて旨味が倍増しております
♦︎焼物
鮭幽庵焼き
ズッキーニ
海老芋唐揚げ
焼き筍
菊菜擦り流しソース
早くも現れし走りの筍
合わせるソースは菊菜擦り流し
手が混んでますよ
♦︎飯物
土鍋ご飯
めざし しらす なめ茸山椒 煮卵
赤出汁
締めに相応しい例の奴
美味しい土鍋ご飯はご馳走です
♦︎甘物
黒豆ジュレ プリン
今日の昼膳も満足たる内容です
コロナ第六波拡大中ですが
お客様の熱烈なる信奉もあり
お店は賑わっておりました
次回は如月梅の季節か〜
再訪が待ち遠しくなる
お宝こなんさんですよ〜
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今年もよろしくお願い致します
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椀物 蕪の澄し仕立て 一番出汁
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椀物
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八寸 大根けしの実焼 鮭マリネ 信田巻 加藤農園フルーツトマト 自家製クリームチーズ添え 干し柿チーズ 蕗煮
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八寸
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造里 寒鰆炙り 三河真鯛 蕪
-
造里
-
焼物 鮭幽庵焼き ズッキーニ 海老芋唐揚げ 焼き筍 菊菜擦り流しソース
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焼物
-
赤出汁
-
赤出汁
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土鍋ご飯
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土鍋ご飯
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おかず
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本日のめざし
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甘物
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甘物 珈琲
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秋本番 神無月のおもてなし
【令和参年神無月吉日訪問】
家人さまとのサンデーランチ
お宝のこなんさん訪問です
本日は岡崎市内
人の出が矢鱈と多いですね〜
聞けば犬市場in Okazaki
なんてイベントが行なわれいる
覇権主義の某◯華人民◯和国とか
◯韓民◯さんの食肉市場では無く
お犬さまと愉しむイベント
食べてはいけません
そんなこったで
こなんさん近くの駐車場に
全く空きが無く右往左往し
何とか駐車し
オープン時間の１１時半に入店です
コロナ緊急事態宣言収束明け
こなんさんにも日常戻り
本日の昼席は満杯状態で賑わってます
本日のオーダーは
コロナ明けを祝して
税込み４４００円のコース予約済みです
では神無月のおもてなしの始まり始まり
♦︎先付
柿のフライ 丸十レモン煮
梅貝 秋秋刀魚の有馬煮
石川小芋の衣被ぎ
♦︎お凌ぎ
丹波黒大豆枝豆 煮えばな
♦︎椀物
鱧の真薯
♦︎造里 三種
其の一 天然真鯛
其の弍 赤烏賊
其の参 鰆の叩き
♦︎強肴
鱧 舞茸 蟹の餡掛け
♦︎焼物
和牛ステーキ朴葉味噌
鱈白子
♦︎飯物
土鍋ご飯
めざし しらす なめ茸山椒
生卵
♦︎甘物
きなこのキャラメルアイス
珈琲
先付の器が良い
季節の柿の器です
蓋を取れば銀杏の葉
その下に隠れしお品は
初めて食す柿のフライ
自然の甘さと衣の軽さ
中身の濃厚さ
初っ端からやられました〜
お凌ぎ
丹波篠山黒枝豆 煮えばな
神無月の初めから限られた期間しか
味わう事が出来ない黒枝豆
大粒な枝豆に旨さが凝縮してます
椀物
鱧の真薯は体験済み
お出汁は昆布のみを使用され
余分な味付けを取り除く
すっきりとしたお味です
造里は三種
特に鰆の脂の乗りが良く
尚且つ隠し包丁入れた細工
口当たりの良さが更に増します
強肴
此れまた鱧を使用し
合わせの舞茸 蟹とのコラボ
餡掛けが美味しい
鱧の厚みが特筆もの
ぶっとい鱧ですよ〜
此れで終わりか〜
と思いきや焼物が出て参ります
和牛ステーキに鱈白子
飾りの秋初穂が洒落ております
飯物
いつも通りのお品が並ぶ
ただ今日のめざしはいつも以上にでっかい
こちらを睨んでおりました
ご飯の二膳目は卵掛けご飯
美味しいお米と生卵
此れはこれでご馳走ですよ
コロナ明けの祝いのお膳
こなんさんのおもてなしには
感服した次第
お値段以上の価値は充分にありますね〜
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ファストセッティング
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先付
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先付
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先付 銀杏葉の下に隠れし柿のフライ 丸十レモン煮 梅貝 秋刀魚の有馬煮 石山小芋の衣被ぎ
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お凌ぎ 丹波篠山黒枝豆 煮えばな
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お凌ぎＵＰ
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椀物
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椀物 鱧の真薯
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椀物 鱧の真薯ＵＰ
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造里 天然真鯛ＵＰ
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造里 天然真鯛
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お刺身醤油
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造里 その弍 赤烏賊ＵＰ
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造里 その弍 赤烏賊
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造里 その参 鰆の叩きＵＰ
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造里 その参 鰆の叩き
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造里 その参 鰆の叩きの隠し包丁
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強肴
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強肴 鱧 舞茸 蟹の餡掛け
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強肴
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焼物 和牛ステーキ朴葉味噌 鱈白子
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焼物
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飯物
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ご飯 一膳目
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飯物のおかず
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本日のめざしさま
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しらすになめ茸山椒
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ご飯 二膳目
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生卵
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二膳目は卵掛け
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お味噌汁
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甘物 珈琲
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甘物 きなこのキャラメルアイス
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日本酒メニュー
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お品書き
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長月のおもてなし
【令和参年長月吉日訪問】
家人さまとのサタデーらんち
お宝こなんさんでいただきます
長月の昼膳
♦︎先付
能登岩もずく酢 小海老
柿おろし生姜添え
♦︎椀物
菊花海老真薯
♦︎造里
活締三河黒鯛
新潟県産鰆炙り
♦︎八寸
三河鱧皮目焼き
梅貝
銀杏素揚げ
丸十レモン煮
舞茸天
♦︎飯物
土鍋ご飯
お味噌汁
めざし なめ茸山椒
煮卵 しらす
♦︎デザート
木の芽シャーベット 珈琲
いつもであれば
先ずは椀物なんですが
本日は先付の一品から〜
能登岩もずく酢に半生の小海老
外側のみ熱が入り中はレアと
のっけからひと技入ったお品です
薄くスライスした季節の柿には
おろし生姜が添えられる
この合わせも良く
今からのお料理に合わせて
胃袋が臨戦体制に入る次第です
椀物
長月ならではの椀
菊花が椀中に広がり
視覚から訴えますなあ〜
真薯の中身は三河の幸
髭長海老 がす海老でございます
造里
本日獲れ立て
三河湾の活締めの黒鯛に
今が旬の新潟の鰆
鰆は炙りにてのご提供ですが
此の炙り加減がいいんです
八寸
三河湾の鱧の皮目焼き
写真からも分かる程のふっくら加減
美味しい一品でした
飯物
言わずもがなのいつもの奴
此れが在ればこそのこなんさん
美味しい土鍋ご飯
質の良い赤出汁のお味噌汁
あてはめざしに煮卵
しらすになめ茸山椒と
これだけでも充分な内容です
緊急事態宣言収束すれば
此のお品にてのアルコール
必須ですね
帰り際
お店の一階にてちゃとらさん発見
週末の金曜日の夜
土日は昼夜
テイクアウトのお惣菜販売されてます
早速ですので色々と購入しましたが
やはり雑味の無い良き出汁加減が味わえるお品
勢揃いでしたよ〜
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先付 能登岩もずく酢 小海老 柿
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椀物 菊花海老真薯
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椀物
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造里 生締三河黒鯛
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造里 新潟県産鰆炙り
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八寸 三河鱧皮目焼き 梅貝 銀杏素揚げ 丸十レモン煮 舞茸天
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土鍋ご飯 一膳目
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飯物
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お味噌汁
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お味噌汁
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いつものおかず
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土鍋ご飯 ニ膳目
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デザート 木の芽シャーベット 珈琲
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木の芽シャーベット
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ファストセット
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内観
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ちゃとらご案内
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ちゃとらお品書き
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ちゃとら
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ポテサラ
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こなんさんの葉月のおもてなし
【令和参年葉月吉日訪問】
家人さまとのサンデーらんち
お宝のこなんさん訪問です
ＡＭ１１時３０分スタート
本日はカウンターからテーブル席
奥の個室と全てに
お食事セッティング済み
何よりです
では葉月のおもてなし
いただきます
♦︎椀物
鱧の真薯 万願寺とうがらし
♦︎八寸
酢もずく 翡翠冬瓜
自家製切り干し大根サラダ
白だつ煮 西瓜明太
飯蛸煮 ミニトマト蜜煮
♦︎造里
オーストラリア産
インドまぐろ とろ 赤身
鱧炙り
三河湾産天然真鯛
♦︎炊き合わせ
じゃがいも饅頭
渡り蟹ほぐし
♦︎飯物
土鍋ご飯
めざし 自家製しらす
なめ茸山椒 煮卵
♦︎甘物
梅のシャーベット
珈琲
ご主人さま自ら給仕の椀物
相も変わらず良きお出汁
身体に染み入ります
葉月の八寸
団扇に見立てたお皿が
涼味を感じさせます
彩りも良し 西瓜に見える一品
何と明太子です
造里
オーストラリア産のインドまぐろ
良きとろと赤身です
三河湾産の真鯛は歯応えがいい
美味しいですね〜
羹 炊き合わせは
じゃがいも擦身を揚げたもの
饅頭の上に三河ならではの
渡り蟹のすり身が乗り
美味しいコラボです
仕上げの飯物
こなんさんの一番の売り
土鍋ご飯
今日も艶々で美味しい
お食事が締まりますわ
本日も美味しくいただき
満足至極
九月になったら
どんなおもてなしになるんだろう〜
今から愉しみな
こなんさんであります
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椀物 鱧の真薯 万願寺とうがらし
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椀物 鱧の真薯 万願寺とうがらし
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椀物
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八寸
-
八寸
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造里
-
造里
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炊き合わせ
-
炊き合わせ
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炊き合わせ
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お味噌汁
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お味噌汁
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土鍋ご飯 一膳目
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土鍋ご飯 一膳目
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飯物 めざし 自家製しらす なめ茸山椒 煮卵
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飯物
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土鍋ご飯 ニ膳目
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土鍋ご飯 ニ膳目
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甘物
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甘物 珈琲
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お茶
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ファストセッティング
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水無月のおもてなし
【令和参年水無月吉日訪問】
週末 家人さまとのサタデーランチ
岡崎のお宝こなんさん
予約しております
緊急事態宣言下
お昼時間は二部制となり
早い時間１１時３０分スタートです
定刻となり
今日のお席は奥個室前のテーブル席
お隣りさんとはしっかりと
コロナ対策してあります
では
月替わりのコース
いただきます
♦︎椀物
烏賊真薯
♦︎八寸
青梅蜜煮 蓬豆腐
鶏つくね フルーツトマト
赤貝造里 蕨の信田巻
焼き茄子煮凝り
冬瓜の翡翠煮
揚げじゃがいも
えんどう豆のムース
♦︎造里
南まぐろニュージーランド産
♦︎炊き合わせ
鱧天婦羅 白だつ
♦︎飯物
土鍋ご飯 お味噌汁
しらす なめ茸山椒
めざし 煮卵 香物
♦︎甘物
木の芽シャーベット
珈琲
本日の八寸
手が混んでおります
細やかな細工が魅惑的
美味しさに良き影響与えてます
季節のえんどう豆ムース
品の良い自然の甘さ
甘さ引き出す隠れ味の和出汁
光ります
焼き茄子煮凝りの口当たりの良さ
いいですね〜
造里
この時期のまぐろは
南太平洋が旬
香り立つ南まぐろ
美味しい身肉のとろでした
炊き合わせ
旬の鱧の到来となり
厚みのある品
見慣れぬお野菜は白だつ
白ずいきとの事
出汁感たっぷりなお品です
〆めの飯物
こなんさんの艶々ご飯に
合わせるおかずはいつもの奴
いつにも増して立派なめざしが
そそり立ちます
軽く一膳のご飯いただき
当然乍ら二膳目もいただきました
水無月の昼定食も揺るがない
コロナ禍乗り越え
早く一献やりたいもんですね〜
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椀物 烏賊真薯
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椀物
-
八寸
-
八寸
-
造里 南まぐろニュージーランド産
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河童
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炊き合わせ 鱧天婦羅 白だつ
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お味噌汁
-
お味噌汁
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土鍋ご飯 一膳目
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飯物 しらす なめ茸山椒 めざし 煮卵 香物
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土鍋ご飯 二膳目
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甘物 珈琲 木の芽シャーベット
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こなんちゃん やりよる〜ＮＯ.２
【令和参年卯月吉日訪問】
お初の訪問にて
其の質と圧倒的なＣＰぶりに
痛く感激した 食堂こなんさん
満を持して二度目の訪問です
初回は２０００円の税別
今回は４０００円にて予約済みです
定時の１１時３０分に一番乗り
今日は一番奥にある個室を
用意して頂いております
因みに此方の個室
あと三、四人は入れそうで
家人さまとの二人使いは勿体無い
お心使いに感謝です
では本日の宴の始まり始まり
♦︎椀物
桑名の蛤 蕨の真薯
♦︎お凌ぎ
桜海老の炒り蒸し
♦︎八寸
自家製蓬豆腐
茄子の焼き浸し
虎魚の南蛮漬け
茶ぶりなまこ
目光唐揚げ
蛍烏賊 浅利
飯蛸煮
♦︎造里 二品
まぐろ 泡醤油
まだかの胡麻和え
♦︎強肴
鱧二種揚げ
月日貝
ハニーコーン
♦︎焼物
太刀魚と筍
♦︎飯物
土鍋ご飯 お味噌汁
煮卵 しらす なめ茸山椒
糠漬け胡瓜 めざし
♦︎甘物
木の芽シャーベット
珈琲
今日の椀物は
誠に立派な桑名の蛤
お出汁もすっきり良いお味です
二千円のコースには無い
お凌ぎ 桜海老の炒り蒸し
旬の桜海老の香ばしさ
いっぱいの桜海老の下にはご飯が
潜んでました
造里
前回の一品から変わり二品での対応
すすきの最終形のまだか
こちらの食感が頗る良い
なまじの鯛よりかずっと美ん味い〜
胡麻和えとの馴染みも良いですね
強肴
ふっくらとした身肉の鱧
そして初めて出くわした月日貝
貝の形は帆立に似たり
貝柱は帆立より小さいけれど
甘さは帆立以上 そんなお品です
月日の由来は貝の色
表が鮮やかな赤色に対して
内側は白と相反する事から名付けられた
そう云う事です
焼物
厚みの有る旬の太刀魚
前回の鰆から変わっております
脂の滲み具合が良い
残念乍ら食すのに夢中になり
お写真失念してしまいました
そして仕上げの飯物
此れがあるからこそのこなんさん
良き飯 良き魚での仕上げめし
今日のご飯もぴかぴか
其れにめざしが美ん味い
締まりますね〜
２０００円のコースからは
凌ぎ 造里一品 強肴と増えて
正直お腹はいっぱい
欲張りましたが
こなんさんのお昼の贅沢メニュー
やはり価値あるものと評価致します
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椀物 桑名の蛤 蕨の真薯
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椀物
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お凌ぎ 桜海老の炒り蒸し
-
お凌ぎ
-
お凌ぎ 桜海老の炒り蒸し
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八寸 茶ぶりなまこ 目光唐揚げ 蛍烏賊 浅利 飯蛸煮
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八寸 自家製蓬豆腐 茄子の焼き浸し 虎魚の南蛮漬け
-
八寸
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造里 まぐろ 泡醤油
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造里 まぐろ
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造里 まだかの胡麻和え
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造里 まだかの胡麻和え
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強肴 ハニーコーン 月日貝 鱧二種揚げ
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強肴
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お味噌汁
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お味噌汁
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飯物
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ご飯
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飯物
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甘物 木の芽シャーベット
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甘物 珈琲 木の芽シャーベット
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日本酒メニュー
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お持ち帰り
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個室内観
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ファストセット
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松梅繁盛
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暖簾
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外観
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看板
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ご案内
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こなんちゃん〜 やりよる おったまげぇ〜
【令和参年卯月吉日訪問】
家人さまとのサタデーらんち
本日は余りない岡崎遠征
依然よりＢＭ済みの食堂こなんさん
訪問です
店名の頭に食堂となってますが
かつ丼 麺類いただける町食堂では無い
懐石割烹店なんですよ〜
当然乍ら当日予約では無く
前もっての予約
人気店ですからね〜
２４８号線がとんでも無く渋滞し
予約時間の１１時３０分にぎりぎり
間に合いました
お店の駐車場は在りませんが
真ん前にＣＰがあり此方を利用です
店内はカウンター席と
テーブル席の配置ですよ
お昼のコースは二種類
税別２０００円と４０００円のコース
お初ですからお手並み拝見
先ずは２０００円のコースいただきます
♦︎椀物
菜花真薯
♦︎前菜盛り合わせ
焼き茄子 もずく酢
飯蛸柔らか煮
蛍烏賊共和え
天婦羅
ズッキーニ 目光 鱧
♦︎造里
藻かれい 桜鰤
泡醤油 刺身醤油
♦︎焼物
鰆と筍
♦︎飯物
土鍋ご飯 お味噌汁
煮卵 しらす なめ茸山椒
糠漬胡瓜 めざし
♦︎甘物
木の芽シャーベット
珈琲
椀物のお出汁が良い
その香りに引き込まれます
名古屋のひさまつさんで味わった
お品と同様 和の真髄のお出汁です
前菜盛り合わせ
器が良いですね〜
九谷の器がお品を引き立たせる
季節の品 蛍烏賊の共和え
蛍烏賊のなめろうなんですよ〜
揚げ物も良い
ズッキーニに三河の鱧に目光
切れが良い揚げあがりです
続いての造里
藻かれいに桜鰤
目利きの良さなんでしょう
質の良いお刺身です
桜の季節になっても脂が充分な桜鰤
つけていただくのは刺身醤油に泡醤油
この泡醤油が優れもん
食べて納得 味わいが変わります
焼物は脂たっぷりの春鰆
火の入りようが良い
此れまた旬の筍は皮包みでの焼き上げ
皮を外すと筍の香りが顔を包みこみます
飯物は土鍋ご飯
土鍋ご飯は色々なお店で食しておりますが
こなんさんのお品は唯一無二
これだけの炊き上がりのお米には
出会った事が無い
その艶やかさ しっかりと熱は入ってはいるが
べたな炊き上がりで無く計算された食感
歯応えを残したご飯なんですよ〜
お味噌汁も出汁が光る
美味しい赤味噌です
ご飯とお味噌汁だけでも充分なれど
お供が付いてくる
煮卵 しらす なめ茸山椒
糠漬胡瓜にめざし
特に美味いのが
どう見ても自家製のめざし
乾燥しきらず柔らかさ
あえて残している
そんなめざしさんです
一膳目を軽くやっつけ
ニ膳目をいただきますが
正直止まらない美味しさ
ご飯はご馳走なんです
甘物
手作りシャーベットで〆め
本日のこなん劇場は幕となりました
其れにしても
このお値段にしてこの質とは
いやはや良い意味でおったまげぇ
こなんちゃん〜やりよりますわ〜
当然ながら
次回の予約をして帰りますが
今から愉しみ 良きお店でございます‼️
-
椀物 菜花真薯
-
椀物 菜花真薯
-
前菜盛り合わせ
-
造里 藻かれい 桜鰤 泡醤油
-
造里
-
泡醤油
-
造里皿
-
焼物 鰆と筍 桜海老
-
お味噌汁
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一膳目の土鍋ご飯
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飯物おかず 煮卵 しらす なめ茸山椒 糠漬け めざし
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ニ膳目の土鍋ご飯
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甘物
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木の芽シャーベット
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お持ち帰り
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お酒ラインナップ
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内観
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外観
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橘流寄席文字看板
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お品書き
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夜のお品書き
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お持ち帰り
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お品書き
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だいまじん
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店舗基本情報
| 店名 |
食堂こなん
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0564-23-5050 |
| 予約可否 |
予約可 2019.9現在お昼の予約は冒頭のみしか受けておらず、目下連日満席ですが、12:30以降は比較的余裕ができるようです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東岡崎駅から779m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗保有スペースは無し。ビル裏手のコインパーキングを、との事。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【令和六年如月吉日訪問】
昨年最後の訪問は神無月
四ヶ月があっという間に過ぎまして
こなんさん訪問です
本日の店内も大賑わい
週末は予め予約してないと
先ず入店出来ない人気ぶりですよ〜
ご注意下さい
では如月の昼膳いただきます
♦︎先付
蛍烏賊の茶碗蒸し
♦︎お凌ぎ
うぐいす豆腐 うるいジュレ
加藤農園フルーツトマト
雲子 真蛸
♦︎椀物
縞海老真薯
朝どれ椎茸
♦︎造里
和歌山めじまぐろ
黒鯛
♦︎羹
焼鰆 舞茸天 筍
黄韮のあんかけ
♦︎食事
土鍋炊きご飯
留椀 お供一式
♦︎甘味
外郎
薄茶
如月の先付
早春ならではの蛍烏賊
今年に限れば豊穣なる富山の海
こちらの産物では無く
ちょいと小ぶりな兵庫のお品と
そう推察致します
小さき乍らも腹身はぱんぱん
美味しいエキスが詰まってました
椀物はすっきりとしたお出汁
肉厚な椎茸がひたすらに
美味しかったですよ
羹の黄韮のあんかけ
黄韮と云えば
３０年間通い続ける
第二の故郷 晴れの国岡山の名品
そのしゃきしゃき感が堪らない
優しくて美味しいお野菜です
仕上げのお食事
何度もいただいております
土鍋炊きご飯
此れは此れで美味なる一品
当然ですが二膳いただき
満足なる如月の昼膳になりました
何度いただいても飽きは無い
こなんさんのおもてなしです