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豊田市駅から徒歩3分、ジビエも豊富な、大変誠実でおしゃれなビストロです!
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雑食ぐるめイカスタン
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店名 |
ミネット(Minette)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0565-42-7173 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
豊田市駅から70m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ご夫婦?で切り盛りしているので、注文から給仕までの時間は少し長くなることもあります。
家族でいろいろアラカルトをいただきました。
中心となるメインディッシュは豊川で捕れたキジの「キャベツ蒸し焼き」とハンガリーのマンガリッツァ豚のロースト?です。他に前菜の盛り合わせと、たんぽぽの葉のサラダとチーズを3種類頂きました。
チーズはヤギ乳のシェーブル、ブルーチーズなどをいただきましたが、どれも大変風味の豊かな立派なものでした。チーズにははちみつが添えてあって、特にブルーに、ハチミツをあえるとこれがなかなかおつなものです!このセンスがうれしいですね。
前菜は、ハモンセラーノ(ブランド物の生ハム)とフルーツトマト、カマンベールチーズ、ニンジンサラダ、手作りのイワシのオイル漬けバジルソース添え、マスカルポーネとクルミのブルスケッタなどで、比較的素朴な感はありますが、バジルソースなどの手作り感は強く、マスカルポーネとクルミの組み合わせも◎でした。
タンポポの葉はちょっと苦みがあって独特の風味でしたが、生ハム(ハモンセラーノではない)と特製ドレッシングと相まって、おいしいサラダでした。
マンガリッツァ豚はほんとに脂肪が豊富でコクのある素晴らしい逸品でした。敷いてあるラタトゥーユも結構いい味でおいしくいただきました。濃厚なバジルソースやバルサミコ酢、マスタードもバランスよく組み合わせてありました。
キジは一羽を丸ごと焼いてあるので、相当にボリュームがあって3人でも食べきれなくらいでした。もっちりした粘りが独特の肉質で、香りはあっさりしていましたが、食べ応えのある一品でした。なによりキャベツ自体が甘みがあっておいしいうえに、肉汁を吸っているので、キャベツが最高でした。でも、個人的には、ほんの少しあっさりしすぎている気はしました。
ワインはCPの高いものをそろえて料理と合うように工夫しています。今回はボルドーのブーケ主体のものと、イスラエルのまずまずのフルボディをグラスでいただきましたが、いろいろ試したい方はやはりグラスがいいと思います。カクテルの種類は多くありませんが、質は確かです。