華壱
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モツそば
いつも、期間限定に惹かれて定番メニューを食べ損なう次男。今日はモツそばに惹かれました。
でも、白たまりを少し味見して「モツも美味しいけど、やっぱり定番が好き」という感想。２杯食えばいいんだよ。
御飯物は五目飯と鶏たたき丼。五目飯は「師崎の」と但し書きが付いていたけど、何が師崎なのか不明。中にゆで卵が入っていてびっくり。たたき丼は定番。みんなローストビーフより好き。
煮干しラーメンは想定の3杯くらい煮干しが強いです。
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まだまだ冷やし
もうすぐ９月も終わりますが、まだまだ暑いせいか、冷やしそばが終了するどころか新作も登場してました。茄子とトマトの冷やしそば。茄子にかかっているトマトソースがニンニクが利いているのか、かなりパスタ寄りのイタリアンです。ベースのスープは塩かな？ トマトソースのパンチが強くてよく分かりません。ソースに合わせて麺は少し太めの中太麺。イタリアンな冷やし中華をがっつりいただくイメージです。水菜の代わりにバジルか大葉があるとなお良かったかな。
相方はすだちそばの冷やし。冷やしそばの塩（かな……白たまりだったかも）に浮かんだすだちのスライス。具はこれだけかと思ったら、別皿にどっさりのお得感。
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猛暑
日曜昼前に華壱へ。途中の道が空いていて，開店15分前に到着。店前に待ち客がいてもおかしくない時間帯だけれど、熱波の中で15分は危険。とりあえず５分前に車のエンジンを切って店前のベンチへ。あちこちの車から出てくる人が見え始めました。
開店時間と同時に時間つぶしでいじっていたスマホがブラックアウト。タッチパネルが熱々。熱暴走です。暑いというより熱いです。なので、入店したら全員が冷やし。
冷やしとろろは、もともと冷やしそばのスープにとろみがあるので、これがさらにとろりとしたところに卵の黄身のまろやかさが加わって美味しい。最後にスープを飲み干そうとしたら、底にぴりりと辛いものが。ワサビらしきものがとけずに沈んでいたみたい。気づかなかった。
カツオのたたきと茄子は美味しかったそうですが、普通に冷やし中華っぽい味だったので、ここに来るなら次は普通の冷やしそばにしよう、塩か白たまりかと既に次を悩んでました。
台湾は真っ赤な見た目ほど辛くなく、胡麻の風味も良い塩梅で最後まで美味しく食べられましたとのこと。
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久々に華壱
息子が「今日がチャンスだよ！」と背中を押すので、ひんぱんに前を通っていても、開いてなかったり、駐車場が満車だったり、３ヶ月くらいフラれてた華壱にチャレンジ。道が想定以上に空いていて、気がつけば開店２０分前に到着。早すぎるよ……。
それでも、最近はシャッターが降りていたりお休みの看板が出ていることばかりだったけど、今日はシャッターが開いていて開店準備してます。やったね！ ただ看板に張り紙があるので見てきたら、店主が腰を痛めているので提供が遅くなるよとのこと。問題ないです。ゆっくり作ってください。
空いているようだったけど、開店したら則満席に。今日の注文はメニューにはなく、壁に張り紙だけしてある梅おろしそば。とろりとした冷えたスープに冷たい麺、梅とからんだ大根おろし、青じそ。チャーシューの厚さは十分、味玉の濃さもちょうど良い感じ。最後まで梅の甘さと酸味が残っていてベストなバランスです。
息子は冷やしそばの白たまりでチャーシュー増し。ミニ鶏丼を付けて。これも満足。チャーシューが昔より厚めなので、チャーシュー麺モードにすると麺が足りないとか言ってました。
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冷やし
今年も冷やしが始まったと人づてに聞いたので駆けつけ。
ここの冷やしはとろみがついているのが特色。これから冷やしが楽しみなシーズンです。
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まだ冷やしなく
限定で冷やし中華「りんごとはちみつのアレ」はあるものの、通常のラーメンの冷やしはなく、今年はやらないのかしらと、新型コロナウィルス蔓延の対策でトイレ使用不可、使ったティッシュ等は持ち帰りください等の注意書きを見ながら思いました。
鶏のたたき丼はタレを回しかけてコリコリした鶏肉の歯ごたえを愉しみながら完食。鴨の方も美味しかったそうです。
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冷やし
11時半の開店15分前に到着するも、既に10人待ち。定刻に５分遅れて開店し、席に座ってオーダーできたのは12時15分。
やはり夏はとろみのついたスープの冷やし。冷やしそばに追加で鴨燻製をトッピング。最初から冷やし鴨そばというのもあるけれど、鴨そばにするとちょい安くなってチャーシューがなくなり、柚胡椒がつきます。
久々にがっつり食べました。美味しかった。
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冷やしが美味しい
冷和は終わっていたけれど、普通に冷やしが始まっていたので白醤油で。いつも冷やしは醤油か白か塩か迷うけれど、いちばん塩が好きかなと白醤油のスープを飲み干しながら思いました。
味噌ラーメンは美味しいけれど、すりおろしニンニクをひとさじ追加で欲しいといつも思います。まぜそばに付いているんだからトッピング頼めないかな？
冷やしの台湾まぜそばは意外にあっさりしていて、これも美味しい。次は冷やしの台湾ラーメンにしてみよう。
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冷和
新作が「冷和」というので注文。家族は肉たっぷりの肉IIと鶏たたき丼。
冷たいスープにちょい厚めのチャーシューと焼きサバのインパクト。美味しいけれど、サバの味がスープを支配しているので、事実上の冷やし鯖ラーメン。お茶漬けスープにするには最高。
つるつるっと一気に食べきって満足。
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やっぱり冷やしが好き
期間限定の鶏白湯ジュレ。鶏肉を煮込んで取り出したジュレがふんわりとろりとかかっていて美味。やわらかな味。（2018/08/18）
日曜の昼に行ったら、臨時休業で昼はお休みとのこと。先週も昼が休業。
行ってはフラれること連続２回で、ちと悲しい。（2014/07/07）
今日は冷やしの白醤油。冷やし茶漬けセットというのも始めたらしいので、それも。
茶漬けは温かいご飯の上にお茶づけのあられやら海苔やら乗っていて、それに冷やしそばのスープをかけるというもの。
一気にかきこんで満足。
期間限定の冷やしのトマト味も美味。ただ、イタリアン系なので唐辛子系のアクセントが欲しいなと思いました。タバスコとか一味とか。（2012/08/05）
今年も冷やしのシーズンがはじまりました。例年よりとろみが強めかな。まごうことなき夏の定番。
相方のおすすめは味噌。でも、今回は豊明カレーラーメンというのがあったので、それを。冷やあつで、冷たい麺に熱いカレールーの組合せ。カレーはほんのりピリカラなマイルドさで、油揚げがはいっているあたり確かに和風のカレーラーメンですが、やはり冷やあつというのは結果としてぬるくなるので「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに」がモットーの我が家の家風には馴染みません。ぬるくてＯＫという人にはお薦め。（2012/06/10）
こってり濃厚なラーメンは苦手なので、こういう美味しいあっさりラーメンが食べられる店は嬉しいです。もちろんテレビなどで紹介されるのは、太い麺を濃厚スープで食べるつけ麺とかまぜそばなんですが、自分が好きなのは夏季限定の冷やしそばのシリーズ。
今年も冷やしは醤油、塩、白醤油とありましたが、いちばんの好みは白醤油。少しだけとろみのついたスープに、直前にさっと炙ったチャーシューがよく合って美味しいです。
春先の期間限定 塩はまぐりそばも美味しかったですが、東海ウォーカーとのコラボ企画は微妙でした。まあ、材料と見た目から想像できる通りの味でしたから、文句は言いませんでしたけど。
魚醤らーめんは、本当に魚の香りが濃厚なので、これは好き好きが分かれると思います。自分は温かいラーメンなら塩を選びます。
限定もだいたいハズレはなくて、どれも美味しいのだけれど、東海ウォーカーとのコラボのアレだけはハズレじゃないかなあと思います。
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冷やし中華そば 塩 大盛り 玉子トッピング
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餃子
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台湾味噌まぜそば
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味噌らーめん
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冷やし中華そば 塩
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お茶漬け
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レモンそば
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期間限定 塩はまぐりそば
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中華そば 魚醤
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中華そば 醤油
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期間限定 東海ウォーカー15周年コラボ
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豊明カレーラーメン
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冷やしそば 白醤油
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冷やし茶漬け
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混ぜそばサード
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トマトつけ麺
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豊明カレーラーメン
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味噌ラーメン
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冷やし鶏白湯ジュレ
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ローストビーフ ミニ丼
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店舗基本情報
| 店名 |
華壱（はないち）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0562-95-1331 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
路線バス、荒井（愛知県）駅から徒歩2分 前後駅から1,869m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前3台第2駐車場8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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妻は味噌が好き。
ここの味噌ラーメンがあちことで食べた中でいちばん好きだという。お店としても手間暇かけた味噌スープは自慢のようです。今回はこれに生卵を追加で満足してました。
丼は鮭とろ丼。マヨネーズかな。かなり濃厚。逆にあっさりでも良さそう。
今日も美味しく、皆満足でした。